Приказ Императрицы
Шрифт:
Она устало вздохнула и улыбнулась, от чего на душе Насти и Татьяны стало полегче.
– А теперь, приглашаю вас немного развеяться. Отправимся на Эрмитажную кухню? Я знаю, вы обе любите готовить. Я тоже. Вот и поделимся умением. Кухню не так давно сделали совершенно новой, красивой. Прежняя не годилась никуда. Безобразие творилось...
В скором времени довольные данным приглашением Настя и Татьяна уже прибыли с государыней на ту самую Эрмитажную кухню, которая, как Императрица рассказывала, славится самыми изысканными и лучшими угощениями...
– Кухонное дело — оно тоже искусство, Ваше
– Вот с тебя и начнём! Ты поможешь приготовить ужин к возвращению Ивана. В тот день решится судьба вас всех, вот и отпразднуем в малом кругу, но с величайшими блюдами, - была она довольна предстоящим и видно было, что с трудом сдерживает себя, чтобы всего не рассказать.
– Итак, что следует делать... Взять лучшую оливку, вынуть из неё косточку и на место её положить кусочек анчоуса. Затем начинить оливкой жаворонка, которого по надлежащем приготовлении и заключить в жирную перепёлку. Перепёлку заключить в куропатку, куропатку в фазана, фазана в каплуна и, наконец, каплуна в поросёнка. Поросёнок, сжаренный до румяности на вертеле, даст блюдо, которое через смешение всех припасов по вкусу и запаху не имеет себе подобного. Величайшая драгоценность в этом блюде – оливка, которая находится в середине!
– Ах, Екатерина Алексеевна, - засмеялась Татьяна от души вместе с Настей.
– А картошку подадут?
– вопросила Настя.
– Не будет картошки, не будет никому счастия!
– погрозила шутливо государыня.
– Следует, может, включить в правила?
– взглянула на стену Татьяна, где висели в рамках предписания по поведению.
– Как и в Петербруге, - прочитав те правила, Настя изумлённо взглянула на начавшую чистить картошку государыню.
– Самое главное, не быть в мрачном духе да не оскорблять друг друга, - серьёзно сказала она.
– От того и преступников больше делается. Мрак легко накрывает человечество. Трудно избавляться от черноты... Говорят, настроение поднять может шоколад.
Сев рядом с государыней чистить овощи, Татьяна с Настей с интересом слушали её.
– Шоколад?
– не понимая, что это, вопросила Настя.
– Да, милая, - одарила её теплом улыбки Императрица.
– Узнаешь ещё, что это. Заезжие торговцы привезли сие чудо, я позволила. Теперь у нас имеются шоколадные дома, где посетителям варят сей напиток в высоком медном кофейнике. Невероятно вкусно!
– Как же интересно!
– восхитилась Настя.
– Ещё будет праздник, - засмеялась Императрица.
– А когда вернётся Григорий Александрович*, приглашу вновь сюда. Он умеет невероятно вкусно готовить. Не забудете никогда его огромные котлеты из фарша разной дичи, картофеля и прочих секретов. Сие блюдо носит название... Бомба a-la Сарданапал. Это в честь последнего ассирийского царя, что заперся во дворце и решил предаться роскоши да иным удовольствиям.
– Да, помню, как Григорий Александрович готовить умеет! Он очаровал сим умением даже некоторых из фрейлин, когда я ещё служила при дворе, - улыбнулась Настя.
– Верно, - подтвердила Императрица.
– Сколько сердец безнадёжно разбилось. А слухи какие ни пускают из зависти да чтоб заполучить дорогого Григория Александровича!... Ах, милые,... сколько уже прожито!
–
– Жалко её, - задумчиво молвила государыня.
– Но была она счастливой, была.
– Вот бы научиться так готовить, как Григорий Александрович!
– снова вернулась к теме кулинарии Татьяна, постаравшись вернуть загрустивших собеседниц в весёлое расположение духа.
– Помню, перед отъездом в Турцию, в прошлом году он приготовил троянскую свинью!
– Да!
– воскликнула радостно государыня, прикоснувшись к руке Насти и рассказав.
– Он тогда сам заколол свинью, откормленную грецкими орехами, винными ягодами да щедро напоенную венгерским вином! А потом угощал и гусиной печёнкой, вымоченной на молоке с мёдом. Это следует попробовать!
– Всё впереди, - засмеялась Татьяна, а её счастливый смех поддержали и Императрица с Настей, вера в светлое будущее у которых будто усилилась...
* - Потёмкин Г. А.
Глава 54
На следующий день государыня пригласила Татьяну и Настю вновь провести время вместе. На этот раз они собрались все в парке у мольбертов с красками. Чувствуя себя неловко от того, что рисовать не умеет, Настя смутилась, когда Императрица вложила ей в руку кисть...
– Не бойся, милая, - улыбнулась она.
– Не для художества пригласила, а для плана. Придумываю новые наряды для придворных дам. Хочется уже нечто новое, свежее, чего никто ещё не придумал, а втроём может родится великое творение! Будешь смотреть на нас и повторять, а потом обсудим, кто что бы хотел добавить или какие удобства лучше. Ты платья всякие мерила, толк знаешь.
– Благодарю, Ваше Величество, - улыбнулась Настя.
Она смотрела, как государыня и Татьяна рисуют на листе формы платья и стала повторять. Не получалось у неё с самого начала нарисовать правильную форму. Пугаясь, но продолжая упорно рисовать, Настя всё же нарисовала то, что её больше удовлетворило.
Взглянув вместе с нею на нарисованную форму платья, Императрица улыбнулась с умилением. Она не сказала ничего. Погладив нежно по волосам, распустила Насте косу. Волосы сразу подхватил ветер. Он развивал их в такой свободе, словно того и ждал, о том мечтал — играть именно с ними и сейчас...
Чувствуя дуновение ветра в лицо, свободу волос, Настя облегчённо вздохнула, сама не понимая пока почему.
– Вот так и рисуй, - наблюдала за нею довольная Императрица.
– Ваше Величество, - подошёл с докладом слуга, от чего государыня сразу выдохнула:
– Ох, ну нет отдыха...
– Посол прибыл французский, - несмело сообщил слуга.
– Зови сюда, - отошла к своему мольберту Императрица.
– Нарисуйте пока свои идеи, потом выслушаю. Пусть посол выговорится сначала.
Татьяна и Настя поняли просьбу государыни. Они с улыбкой переглянулись, продолжив рисование, и прибывший посол не отвлёк их внимание. Каждая из них будто унеслась в свой мир на откуда-то появившихся крыльях фантазии и мечтаний...
Бросив на них мимолётный взгляд, молодой посол поклонился перед Императрицей: