Раздельное питание
Шрифт:
Соль – по вкусу
Репу, свеклу и морковь почистить и натереть на крупной терке, овощи перемешать, посолить, заправить сметаной. Салат выложить горкой в салатник и посыпать рубленой зеленью.
Салат из репы и тыквы
Репа – 300 г
Тыква – 300 г
Морковь – 1
Сметана – 2–3 столовые ложки
Соль – по вкусу
Репу, морковь и тыкву натереть на крупной терке, смешать, посолить и заправить сметаной.
Салат из свеклы, чернослива и орехов
Свекла – 400 г
Чернослив отварной – 200 г
Ядра грецких орехов – 100 г
Базилик молотый – 1 чайная ложка
Масло растительное – 2 столовые ложки
Соль – по вкусу
Свеклу почистить и натереть на крупной терке. У чернослива удалить косточки, а мякоть нарезать маленькими кусочками. Смешать свеклу с черносливом, посолить по вкусу, посыпать базиликом и заправить растительным маслом. Салат обильно посыпать измельченными грецкими орехами.
Салат из свеклы, моркови и орехов
Свекла – 300 г
Морковь – 300 г
Орехи грецкие измельченные – 3 столовые ложки
Зелень укропа – 1 пучок
Масло растительное – 2–3 столовые ложки
Соль – по вкусу
Свеклу и морковь почистить и натереть на крупной терке, добавить рубленую зелень, посолить, тщательно перемешать и заправить растительным маслом. Салат выложить горкой в салатник и посыпать измельченными орехами.
Салат из свеклы, капусты и зелени
Свекла – 300 г
Капуста белокочанная – 200 г
Зелень кинзы – 1 пучок
Яблочный уксус – 1 столовая ложка
Чеснок – 1
Масло растительное – 2 столовые ложки
Соль – по вкусу
Свеклу очистить от кожуры и натереть на терке. Капусту тонко нашинковать. Смешать капусту со свеклой, посолить по вкусу, сбрызнуть уксусом. Чеснок растереть с растительным маслом и полить этой заправкой салат. Посыпать мелко нарубленной зеленью.
Салат из свеклы, сельдерея и моркови
Свекла – 1 шт.
Корень сельдерея – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Масло растительное – 1–2 столовые ложки
Соль – по вкусу
Свеклу, морковь и корень сельдерея почистить и натереть на крупной терке. Овощи смешать, посолить и заправить растительным маслом.
Салат из свеклы, соленых огурцов и зеленого горошка
Свекла – 0,5 кг
Соленые огурцы – 200 г
Зеленый горошек консервированный – 1 стакан
Зеленый лук – 1 маленький пучок
Орехи молотые – 2–3 столовые ложки
Масло растительное – 2–3 столовые ложки
Свеклу отварить до готовности, остудить, очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками. Соленые огурцы также нарезать мелкими кубиками. Смешать свеклу с огурцами, зеленым горошком и мелко нарубленным зеленым луком, заправить растительным маслом и посыпать молотыми орехами.
Салат из топинамбура и лука-порея
Топинамбур – 200 г
Лук-порей – 200 г
Зелень укропа – 1 пучок
Масло растительное – 2 столовые ложки
Соль – по вкусу
Топинамбур почистить, натереть на крупной терке, смешать с мелко нашинкованным луком-пореем и укропом, посолить и перемешать. Салат заправить растительным маслом.