Раздельное питание
Шрифт:
Перец осторожно очистить от кожицы и семян, нашинковать соломкой, смешать с нашинкованной спаржей, рисом и мелко нарубленной зеленью, посолить и осторожно перемешать массу, заправить сметаной.
Зеленый салат из картофеля и сельдерея
Картофель – 300 г
Салат листовой – 100 г
Корень сельдерея – 100 г
Лук
Зелень укропа – 50 г
Масло растительное – 2 столовые ложки
Соль и перец черный молотый – по вкусу
Отваренный в кожуре картофель очистить и нарезать кубиками. Корень сельдерея натереть на терке. Лук и зелень мелко порубить. Смешать все подготовленные компоненты, поперчить, посолить и заправить растительным маслом.
Салат из картофеля, огурцов и зелени
Картофель – 400 г
Огурцы свежие – 300 г
Огурцы соленые – 2 шт.
Лук зеленый – 50 г
Зелень укропа – 1 пучок
Масло растительное – 2–4 столовые ложки
Соль и перец молотый – по вкусу
Отваренный в кожуре картофель почистить и мелко нарезать. Также мелко нашинковать свежие и соленые огурцы, порубить лук и зелень. Смешать все подготовленные компоненты, посолить, поперчить и заправить растительным маслом.
Салат из картофеля, лука и чеснока
Картофель – 500 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 3–4 зубчика
Горчица – 1–2 чайные ложки
Масло подсолнечное нерафинированное – 2–3 столовые ложки
Зелень петрушки и сельдерея – по 2–3 веточки
Соль и перец молотый – по вкусу
Отваренный в кожуре картофель почистить и мелко нарезать. Лук почистить и мелко порубить. Смешать картофель с луком, добавить мелко нарубленный чеснок, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Горчицу смешать с растительным маслом и залить этой заправкой салат. Украсить веточками зелени.
Салат из картофеля, хрена и редьки
Картофель – 500 г
Редька
Корень хрена – 50 г
Зелень укропа – 50 г
Масло растительное – 2–3 столовые ложки
Соль – по вкусу
Отваренный в кожуре картофель почистить и нарезать соломкой. Черную редьку почистить и вымочить в течение 20 минут в холодной воде, затем натереть на крупной терке. Корень хрена почистить и натереть на мелкой терке. Смешать картофель с редькой и посолить по вкусу. Тертый хрен смешать с растительным маслом и этой смесью заправить салат. Посыпать мелко нарубленным укропом.
Салат из картофеля, соленых огурцов и моркови
Картофель – 500 г
Морковь – 2 шт.
Огурцы соленые – 2 шт.
Зелень укропа – 1 пучок
Масло подсолнечное нерафинированное – 2–3 столовые ложки
Соль – по вкусу
Картофель в кожуре и морковь отварить до готовности, остудить, почистить и нарезать небольшими кубиками. Также нарезать и огурцы. Смешать подготовленные овощи, посолить и заправить растительным маслом. Посыпать салат рубленым укропом.
Салат из картофеля, свеклы и соленых огурцов
Картофель – 300 г
Свекла – 200 г
Огурцы соленые – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Зелень петрушки – 1 пучок
Масло растительное – 3–4 столовые ложки
Соль и перец молотый – по вкусу
Картофель в кожуре и свеклу отварить до готовности, остудить, почистить и нарезать небольшими кубиками. Лук почистить и мелко порубить, огурцы нарезать кубиками. Смешать все подготовленные компоненты салата, посолить, поперчить и заправить растительным маслом. Готовый салат посыпать рубленой петрушкой.
Салат из картофеля, квашеной капусты и сельдерея