Рецепты вин и коктейлей
Шрифт:
АМАРЕТТО РОЗА
45 мл Амаретто
15 мл сок лайма марки "ROSE'S"
Содовая
Налить Амаретто и сок в стакан коллинз, поверх льда. Долить Содовую.
AMARETTO SOUR
АМАРЕТТО САУЭР
45 мл Амаретто
25 мл лимонный сок
Тщательно встряхивать с битым льдом. Слить в рюмку сауэр. Оформить кольцом апельсина.
AMARETTO STINGER
АМАРЕТТО ЖАЛО
45 мл Амаретто
25 мл Крем де Мент (белый)
Встряхивать
AMВER AMOUR
АРОМАТ ЛЮБВИ
45 мл Амаретто
15 мл сауэр микс
Содовая
Налить поверх льда в стакан коллинз. Долить Содовую. Перемешать. Оформить вишней.
AMORE-ADE
АМОРЕ-АДЕ
38 мл Амаретто
25 мл Трипл Сек
90 мл Содовая
Налить все ингредиенты в большой бокал для красного вина. Добавить лед. Оформить долькой лимона.
APPLЕ PIE N2
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ N2
90 мл яблочный шнапс
1 сплэн шнапс со вкусом корицы
Налить в старомодный стакан, поверх льда. Оформить кольцом яблока. Насыпать корицу на поверхность.
ARISE MY LOVE
ВОЗНЕСИ МОЮ ЛЮБОВЬ
1 ч.л. Крем де Мент (зеленый)
охлажденное шампанское
Налить ликер в фужер для шампанского. Долить шампанское.
BANSHEE
БАНЬШИ
30 мл Крем де Банана
15 мл Крем де Какао(белый)
15 мл сливки
Встряхивать с битым льдом. Слить в коктейльную рюмку.
BLACKJACK
БЛЭК ДЖЕК
30 мл Киршвассер
15 мл бренди
30 мл кофе
Встряхивать с битым льдом. Слить в старомодный стакан, поверх кубиков льда.
BLACKTHORN
ЧЕРНЫЙ ШИП
45 мл Сло Джин
30 мл сладкий вермут
Перемешать со льдом. Слить в коктейльную рюмку. Добавить спираль лимонной корочки.
BLANCHE
БЛАНШ
30 мл Анисет
30 мл Трипл Сек
15 мл Кюрасао (белый)
Встряхивать со льдом. Слить в коктейльную рюмку.
BOCCIE BALL
БУККИ БОЛ
45 мл Амаретто
45 мл апельсиновый сок
60 мл Содовая
Подавать в стакане хайбол, поверх льда.
BOSTON ICED COFFEE *
БОСТОНСКИЙ ХОЛОДНЫЙ КОФЕ
180 мл холодный кофе
30 мл Крем де Мент (белый)
30 мл Крем де Какао (белый)
30 мл бренди
Налить в стакан хайбол, поверх льда. Перемешать. Оформить долькой лимона.
* Автор напитка - Дороти Колкухаун, победитель конкурса "Целый мир в шейкере"
BURNING SUN
ГОРЯЩЕЕ СОЛНЦЕ
45 мл клубничный шнапс
120 мл ананасовый сок
Налить в стакан хайбол, поверх льда. Перемешать. Оформить свежей клубникой.
BUSHWAСKER
БРОДЯГА
15
15 мл Амаретто
15 мл светлый ром
15 мл Айриш Крим ликер
60 мл сливки
Перемешать. Налить поверх льда в старомодный стакан.
CAFE CABANA
КОФЕ КАБАНА
30 мл кофейный ликер
90 мл Содовая
Налить в стакан коллинз, поверх льда. Перемешать. Оформить долькой лайма.
CHOCOLATE-COVERED STRAWBERRY *
КЛУБНИКА ПОКРЫТАЯ ШОКОЛАДОМ
30 мл клубничный шнапс
8 мл Крем де Какао (белый)
15 мл сливки
Перемешать со льдом. Подавать поверх льда в бокале для красного вина. Оформить свежей клубникой.
* Автор напитка - Роберто Льюис, победитель конкурса "Целый мир в шейкере".
CREME DE MENTHE FRAPPE
КРЕМ ДЕ МЕНТ ФРАППЕ
Наполнить коктейльную рюмку до краев льдом. Налить Крем де Мент (зеленый). Подавать с двумя короткими трубочками.
DEPTH CHARGE
ГЛУБИННЫЙ ЗАРЯД
Налить в стопку (шот) любой ароматизированный шнапс. Опустить стопку в бокал с пивом. Пить не отрываясь.
DIANA COCKTAIL
ДАЯНА
Крем де Мент (белый)
бренди
Наполнить коктейльную рюмку льдом. Налить ликер на 3/4. Влить бренди на поверхность.
DUCHESS
ДЮШЕС
45 мл Анисет
15 мл сухой вермут
15 мл сладкий вермут
Встряхивать со льдом. Слить в коктейльную рюмку.
FERRARI
ФЕРРАРИ
3О мл Амаретто
60 мл сухой вермут
Перемешать в старомодном стакане с кубиками льда. Добавить спираль лимонной корочки.
FRENCH CONNECTION
ФРАНЦУЗСКАЯ СВЯЗЬ
45 мл коньяк
25 мл Амаретто
Подавать в старомодном стакане поверх льда.
FRENCH FANTASY
ФРАНЦУЗСКАЯ ФАНТАЗИЯ
30 мл темный малиновый ликер
30 мл Гранд Марнье
60 мл Клюквенный сок
60 мл апельсиновый сок
Налить поверх льда в стакан хайбол. Перемешать. Оформить кольцом апельсина и вишней.
FUZZY NAVEL
ВОЛОСАТЫЙ ПУПОК
90 мл персиковый шнапс (48°)
90 мл апельсиновый сок
Налить поверх льда в стакан хайбол. Оформить кольцом апельсина.
GOLDEN CADILLAC
ЗОЛОТОЙ КАДИЛАК
30 мл Гальяно
60 мл Крем де Какао (белый)
30 мл сливки
Скомбинировать с 1/2 чашки битого льда в блендере. Смешивать на малой скорости, в течении 10 сек. Подавать в фужере для шампанского.
GOLDEN DREAM
ЗОЛОТАЯ МЕЧТА
1 с.л. апельсиновый сок