Рецепты вин и коктейлей, Неизвестен 3 Автор

Рецепты вин и коктейлей

на обложку

Неизвестен 3 Автор

Шрифт:

Крем де Мент (белый)

Шартрез (зеленый)

бренди

Осторожно налить ингредиенты в установленном порядке так, что бы они не смешались.

QUAALUDE

КВААЛЮД

30 мл водка

30 мл ликер из лесных орехов

30 мл кофейный ликер

1 сплэш молоко

Налить поверх льда в старомодный стакан.

RASPBERRY ROMANCE

МАЛИНОВЫЙ РОМАН

25 мл кофейный ликер

25 мл темный малиновый ликер

38 мл Айриш Крим ликер

Содовая

Налить

ликеры поверх льда в стакан парфайт. Долить Содовую. Перемешать.

RITZ FIZZ

РИЦ ФИЗ

охлажденное шампанское

1 дэш лимонный сок

1 дэш Блю Кюрасао

1 дэш Амаретто

Налить шампанское в фужер. Добавить все оставшиеся ингредиенты. Перемешать. Оформить спиралью лимона.

ROAD RUNNER

БЕГУН

30 мл водка

15 мл Амаретто

15 мл кокосовые сливки

Скомбинировать все ингредиенты в блендере с 1/2 мерки битого льда. Смешивать в течении 15 сек. Слить в фужер для шампанского "замороженный с сахаром и мускатом" при помощи апельсина. Насыпать 1 дэш тертого муската на поверхность.

ROCKY MOUNTAIN COOLER

КУЛЕР СКАЛИСТЫХ ГОР

45 мл персиковый шнапс

120 мл ананасовый сок

60 мл Содовая с лимоном и лаймой

Налить поверх льда в стакан коллинз. Перемешать.

ST. PATRICK'S DAY

ДЕНЬ СВЯТОГО ПАТРИКА

25 мл Крем де Мент (зеленый)

25 мл Шартрез (зеленый)

25 мл Ирландский виски

1 дэш горечи

Перемешать со льдом. Слить в коктейльную рюмку.

SAMBUCA STRAIGHT

САМБУКА НЕРАЗБАВЛЕННАЯ

60 мл Самбука

3 кофейных зерна

Налить в бокал для бренди. Опустить зерна на поверхность Согласно итальянской традиции нечетное количество зерен, означает, что гость желанен.

SAN FRANCISCO COCKTAIL

САН ФРАНЦИСКО

25 мл Сло Джин

25 мл сладкий вермут

25 мл сухой вермут

1 дэш горечи

1 дэш апельсиновая горечь

Встряхивать со льдом. Слить в коктейльную рюмку. Подавать с вишней.

SANTINI'S POUSSE CAFE

САНТИНИ ПУССЕ КАФЕ

15 мл бренди

1 с.л. Марашино

15 мл Трипл Сек

15 мл ром

Налить в стакан пуссе кафе в указанном порядке.

SHEER ELEGANCE

СУЩАЯ ЭЛЕГАНТНОСТЬ

45 мл Амаретто

45 мл темный малиновый ликер

15 мл водка

Встряхивать со льдом. Слить в коктейльную рюмку.

SLOEBERRY COCKTAIL

ТЕРНОВЫЕ ЯГОДЫ

1 дэш горечи

60 мл Сло Джин

Перемешать со льдом. Слить в коктейльную рюмку.

SLOE DRIVER

ТЕРНОВЫЙ ВОДИТЕЛЬ

45 мл Сло Джин

150 мл апельсиновый сок

Налить в стакан хайбол, поверх

льда. Перемешать.

SLOE GIN COCКTAIL

СЛО ДЖИН

60 ил Сло Джин

1 дэш апельсиновая горечь

1/4 ч.л. сухой вермут

Перемешать со льдом. Слить в коктейльную рюмку.

SLOE GIN COLLINS

СЛО ДЖИН КОЛЛИНЗ

сок 1/2 лимона

60 мл Сло Джин

Содовая

Встряхивать со льдом. Слить в стакан коллинз. Добавить несколько кубиков льда. Долить Содовую. Перемешать. Оформить кольцами лимона, апельсина и вишней. Подавать с трубочками.

SLOE GIN FIZZ

СЛО ДЖИН ФИЗ

сок 1/2 лимона

1 ч.л. сахарная пудра

60 мл Сло Джин

Содовая

Встряхивать со льдом. Слить в стакан хайбол, с 2 кубиками льда. Долить Содовую. Перемешать. Оформить кольцами лимона.

SLOE GIN RICKEY

СЛО ДЖИН РИККИ

сок 1/2 лайма

60 мл Сло Джин

Содовая