Рецепты вин и коктейлей

Неизвестен 3 Автор

APPLE RIVER INNER TUBE

ТРУБОПРОВОД ЯБЛОЧНОЙ РЕКИ

30 мл бренди

30 мл Крем де Какао (коричневый)

1,5 шарика ванильное мороженое

Скомбинировать ингредиенты в блендере с битым льдом. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт. Оформить полукольцом кислого яблока.

ХАФННАФ

Хаф-н-наф смесь двух напитков, полученных сбраживанием солода. Обычно смешивается половина пива и половина эля.

APRICOT CREAM SPRITZ

БРЫЗГИ

ВЗБИТЫХ СЛИВОК

3/4 чашки молоко

1/2 чашки абрикосовый нектар

1/4 чашки битый лед

2 с.л. абрикосовый бренди

2 чашки игристое вино

Поместить первые четыре ингредиента в блендер. Смешивать до однородности. Разлить поровну в 6 больших бокалов для красного вина. Добавить примерно 1/3 чашки вина на каждый бокал. Аккуратно перемешать. Рецепт рассчитан на 6 порций.

BANANA DAIQUIRI

БАНАНОВЫЙ ДАЙКИРИ

45 мл светлый ром

1 с.л. Трипл Сек

45 мл сок лайма

1 ч.л. сахар

1 банан средних размеров (порезанный кружочками)

Скомбинировать все ингредиенты в блендере с одной чашкой льда. Смешивать до однородности. Слить в фужер для шампанского. Оформить вишней.

BANANA DI AМORE

БАНАНА ДИ АМОРЕ

30 мл Амаретто

30 мл Крем де Банана

60 мл апельсиновый сок

30 мл сауэр микс

Смешивать в блендере с одной чашкой битого льда до замораживания. Подавать в бокале для красного вина. Оформить кольцами апельсина и банана.

BANANA FOSTER

БАНАНОВАЯ ПЛАНТАЦИЯ

2 шарика ванильное мороженое

45 мл пряный ром

15 мл банановый ликер

1 банан средних размеров

Скомбинировать в блендере. Смешивать до однородности. Налить в большой бокал для бренди. Насыпать корицу поверху.

BAY CITY BOMBER

БОМБАРДИРОВЩИК ИЗ ГОРОДА У ЗАЛИВА

15 мл водка

15 мл ром

15 мл текила

15 мл джин

15 мл Трипл Сек

30 мл апельсиновый сок

30 мл ананасовый сок

30 клюквенный сок

30 мл сауэр микс

8 мл ром (151)

Скомбинировать все ингредиенты с одной чашкой битого льда в блендере. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт . Влить ром (151) на поверхность. Оформить кольцом апельсина и вишней.

BEACH BUMS COOLER

ПЛЯЖНЫЙ БУМ КУЛЕР

38 мл Айриш Крим ликер

8 мл банановый ликер

45 мл смесь Пино Калада

25 мл светлый ром

1/4 банана

2 шарика ванильное мороженое

1 сплэш сливки

Скомбинировать в блендере. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт. Оформить срезом ананаса и бумажным зонтиком.

BLUE CLOUD COCKTAIL

ГОЛУБОЕ

ОБЛАКО

30 мл Амаретто

15 мл Блю Кюрасао

60 гр ванильное мороженое

Скомбинировать в блендере. Смешивать до однородности. Слить в бокал для бренди. Оформить взбитыми сливками и вишней по центру.

BLUE VELVET

СИНИЙ БАРХАТ

30 мл темный малиновый ликер

30 мл дынный ликер

120 гр ванильное мороженое

Блю Кюрасао

Скомбинировать в блендере с битым льдом. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт. Оформить взбитыми сливками. Сбрызнуть Блю Кюрасао. Оформить вишней.

BLUSHIN RUSSIAN

РАЗРУМЯНИВШИЙСЯ РУССКИЙ

30 мл кофейный ликер

25 мл водка

1 шарик ванильное мороженое

4 большие свежие клубники

Скомбинировать в блендере. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт. Оформить клубникой, осыпанной тертым шоколадом.

BUNKY PUNCH

ИСЧЕЗАЮЩИЙ ПУНШ

45 мл водка

30 мл дынный ликер

30 мл персиковый шнапс

45 мл клюквенный сок

60 мл апельсиновый сок

15 мл виноградный сок

Скомбинировать в блендере. Смешивать до однородности. Слить в стакан парфайт. Оформить кольцом лайма.

CANYON QUAKE

ЗЕМЛЕТРЯСЕНИЕ В КАНЬОНЕ

25 мл Айриш Крим ликер

25 мл бренди

30 мл Амаретто

60 мл сливки

Скомбинировать в блендере. Смешивать до однородности. Слить в большой бокал для бренди.

CAVANAUGHS SPECIAL

ОСОБЫЙ КАВАНАХ

30 мл кофейный ликер

30 мл Крем де Какао (белый)

30 мл Амаретто

2 шарика ванильное мороженое

Налить кофейный ликер в бокал для бренди. Смешивать следующие три ингредиента с кубиками льда в блендере, до легкого загустения. Дополнительно встряхивать в шейкере. Налить поверх кофейного ликера. Оформить взбитыми сливками и тертым шоколадом.

CHAMPAGNE CORNUCOPIA

ШАМПАНСКОЕ КОРНУКОПИЯ

30 мл клюквенный сок

2 кусочка радужный щербет

30 мл водка

25 мл персиковый шнапс

30 мл шампанское

Налить клюквенный сок в большой бокал для красного вина. Скомбинировать щербет, водку и шнапс в блендере. Смешивать до однородности. Слить полученную смесь поверх сока, для получения оттенка. Влить шампанское на поверхность. Оформить кольцом апельсина.

CHERRY REPAIR KIT

ВИШНЕВЫЙ РЕМОНТНЫЙ НАБОР

15 мл хаф-н-наф

15 мл Крем де Какао (белый)

15 мл Амаретто