Рецепты вин и коктейлей
Шрифт:
ROCKY MOUNTAIN
СКАЛИСТАЯ ГОРА
30 мл Сазерн Комфорт
30 мл Амаретто
15 мл сок лайма
Встряхивать со льдом. Слить в стопку (шот).
SAMBUCA SLIDE
САМБУКА СКОЛЬЗКАЯ
30 мл Самбука
15 мл водка
15 мл сливки
Перемешать со льдом Слить в стопку (шот).
SKOOTER
СКУТЕР
30 мл Амаретто
30 мл бренди
30 мл сливки
Скомбинировать в блендере или хорошо встряхнуть с битым льдом. Слить в рюмку корджел.
SEХ ON THE BEACH
СЕКС
15 мл темный малиновый ликер
15 мл дынный ликер
15 мл водка
30 мл ананасовый сок
клюквенный сок
Перемешать со льдом Слить в рюмку корджел или стопку. Влить клюквенный сок на поверхность.
SHAVETAIL
БРИТЫЙ ХВОСТ
45 мл остромятный шнапс
30 мл ананасовый сок
30 мл сливки
Встряхивать со льдом. Слить в рюмку корджел.
SILVER SPIDER
СЕРЕБРЯНЫЙ ПАУК
15 мл водка
15 мл ром
15 мл Трипл Сек
15 мл Крем де Мент (белый)
Перемешать со льдом. Слить в стопку (шот).
SOUR APPLE
КИСЛОЕ ЯБЛОКО
25 мл водка
25 мл яблочный ликер
15 мл дынный ликер
15 мл Содовая с лимоном и лаймом
Перемешать. Слить в рюмку корджел.
STALACTITE
СТАЛАКТИТ
34 мл Самбука
8 мл Айриш Крим ликер
8 мл темный малиновый ликер
Налить Самбуку в рюмку корджел. Долить Айриш Крим на поверхность Самбуки. Аккуратно влить малиновый ликер, капля за каплей, для создания верхнего слоя. Малиновый ликер протянет Айриш Крим через Самбуку и осядет на дне.
STARS AND STRIPES
ЗВЕЗДЫ И ПОЛОСЫ
10 мл Гренадин
10 мл густые сливки (35% жира)
10 мл Блю Кюрасао
Аккуратно налить в указанном порядке в рюмку корджел так, чтобы ингредиенты не смешались.
TERMINATOR
ТЕРМИНАТОР
15 мл кофейный ликер
15 мл Айриш Крим ликер
15 мл Самбука
15 мл Гранд Марнье
15 мл водка
Аккуратно налить в указанном порядке в рюмку корджел так, чтобы ингредиенты не смешались. Поджечь. Подавать с трубочкой.
TO THE MOON
НА ЛУНУ
15 мл кофейный ликер
15 мл Амаретто
15 мл Айриш Крим ликер
15 ром (151)
Перемешать со льдом. Слить в стопку (шот).
TRAFFIC LIGHT
СВЕТОФОР
15 мл Крем де Ноякс
15 мл Гальяно
15 мл дынный ликер
Аккуратно налить в указанном порядке в рюмку корджел так, чтобы ингредиенты не смешались.
WOOWOO
ВУ-ВУ
15 мл персиковый шнапс
15 мл водка
30 мл клюквенный сок
Встряхивать со льдом. Слить в стопку (шот).
ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ
Морозные дни и холодные ноги будто созданы для того, чтобы уютно устроиться у камина, держа в руках чашу с горячим
Горячие тодди, простые смеси из кипятка, сахара и одного крепкого спиртного напитка, такого как виски, ром, бренди и даже джин, напоминают о средневековых традициях. Хотя бы из-за одного тепла, а не только из-за крепости, содержащиеся в них, тодди улучшает ваше самочувствие. Это стародавнее средство, которое приносит нам внутреннее тепло.
Многие горячие напитки имеют основание в виде кофе, сдобренном виски, ромом, бренди, ликером или их комбинациями. Хотя любой горячий напиток весьма соблазнителен, в этом разделе можно подобрать рецепты по индивидуальному вкусу; с шоколадом, чаем, сидром, горячим молоком и даже апельсиновым соком.
Но чтобы вы не выбрали, помните, однако, что лучшие горячие напитки получаются из высококачественных ингредиентов: горячий, свежезаваренный чай или кофе, натуральный горячий шоколад из настоящего какао и молока, вместо искусственной смеси сливки взбитые вручную, и свежие не сушеные пряности. И самое важное, конечно, помнить, что горячий напиток может приятно дразнить и соблазнять. Не пейте его большими глотками, обжигаясь. Пусть чаша согреет вам руки. Вдохните аромат до первого маленького глотка. Наслаждайтесь чувством комфорта. И пока вы будете этим заниматься, почувствуете, что согрелось не только тело, но и душа.
Американцы - забавный народ. Они пьют виски чтобы согреться, положив туда лед, чтобы охладить его. Они кладут туда сахар чтобы сделать его сладким, а потом лимон, чтобы сделать его кислым. Потом они говорят: "Ваше здоровье" и выпивают сами.
– Б.Н. Шакравати
"Индия говорит с Америкой", 1966.
Гам Бей - китайский тост.
Шотландец играл в гольф одним холодным, промозглым днем. В конце игры он вложил что-то в руку мальчику, подносящему мяч и сказал ласково: " Это тебе на стакан горячего виски, сынок". Мальчик раскрыл ладонь и обнаружил там кусочек сахара!
Железный Кулак Попросите кого-нибудь поставить один кулак на другой и скажите, что разобьете кулаки всего двумя указательными пальцами. Метод: сплетите две руки в один кулак, выставив два сжатых указательных пальца. Затем ударьте по верхнему кулаку, левым пальцем сбоку, резким горизонтальным ударом. Кулаки каждый раз будут легко смещаться. Оппонент подумает, что сможет проделать с вами тоже самое, но у него не получиться, так как вам следует потихоньку вложить большой палец из нижнего кулака в верхний.