Самая нужная книга для стройности и красоты
Шрифт:
115. Диеты не для всех
Любая диета для похудения – это экстремальное ограничение калорийности рациона, сокращающее поступление в организм необходимых ему веществ. Особенно серьезно вмешивается в метаболизм, нарушая его баланс, жесткая монодиета, предписывающая употребление только одного продукта с почти полным исключением всех остальных. Опасны и диеты с использованием экзотических продуктов. Многие блюда из экзотических диет являются непривычными для организма, поэтому вместо похудения могут привести к расстройству пищеварения и аллергии. Именно поэтому процесс похудения должен проходить под контролем врача-диетолога с тщательным подбором
Когда диеты недопустимы?
Особенно опасны ограничительные и низкокалорийные диеты в детском возрасте: недостаток питательных веществ приводит к нарушению роста скелета и недоразвитию внутренних органов, что негативно скажется на дальнейшем здоровье.
Нельзя голодать и в период полового созревания. Активный рост организма сопровождается более активным метаболизмом и расходом энергии. В подростковом возрасте ограничительные диеты приведут к нарушению синтеза половых гормонов, так как они синтезируются из жиров. Это может привести к нарушению менструального цикла, нарушению репродуктивных функций и бесплодию. Кроме того, портятся волосы и ногти, крошатся зубы, появляются проблемы с кожей.
Беременные женщины и кормящие матери – еще одна группа, которой диеты противопоказаны. При недостатке питательных веществ, витаминов и минералов во время беременности организм может воспринять ситуацию как неблагоприятную для вынашивания малыша и запустит программу по отторжению плода. Диета ослабляет здоровье будущего ребенка (из-за недопоступления питательных веществ) и провоцирует токсикозы, головокружения, снижение давления и анемию у матери.
116. Как уменьшить объем бедер?
Для многих женщин нижняя часть туловища – проблемная зона. Жировые клетки подчиняются гормональным стимулам, округляя бедра в угоду материнству. Но если быть настойчивыми, то через 2–3 недели комплексной коррекции можно добиться желаемых форм.
Используйте низкобелковый принцип питания: ограничивайте количество белка до 25 г в день (подойдет женщинам с типом телосложения «груша»). Из рациона исключаются жирное мясо, сливки, сметана, мороженое, сливочное масло и жирные блюда. Запрещены шоколад, сладости. Переходите на хлеб грубого помола, молочные продукты (жирностью 1–3 %), бобовые, рис, морепродукты, постное мясо, фрукты и овощи (последних – до 500–600 г в день).
117. Сезонная диета
В конце лета – начале осени активно худейте с помощью бахчевых. Завтрак и обед можно оставить привычными, а перекусы и ужин замените арбузом или дыней. Их можно съесть много, и они быстро утолят чувство голода.
За счет сахаров арбуз насыщает энергией и в то же время содержит всего 30 ккал на 100 г продукта, поэтому не грозит набором веса. Помимо прочего, он выводит лишнюю жидкость и промывает почки. Дыня улучшает цвет лица и тонус кожи, и при этом так же малокалорийна, как и арбуз.
Но помните, что арбуз и дыня несовместимы с другими продуктами питания, особенно белковыми!
Жена (кокетливо):
– Мне сегодня в метро трое мужчин уступили место. Муж (удивленно):
– И тебе хватило?
Полная женщина спрашивает у врача:
– Неужели это так вредно – есть один раз в день?
– Конечно, если это длится с утра до вечера.
118. Метаболизм,
Вы наверняка знаете пару-тройку счастливчиков в своем окружении, которые едят все, что хотят, и не полнеют. Предметом зависти могут быть особенности их метаболизма. Остальным же ничего не остается, как ускорять обмен веществ искусственно.
65–75 % поглощаемых нами калорий тратится на поддержание жизнеспособности организма. Это так называемый показатель метаболизма в состоянии покоя. 5–10 % калорий сжигаются в ходе пищеварения и транспортировки пищи. Физические упражнения поглощают 15–30 % калорий, каждые 450 граммов мышц сжигают 6 ккал в день, а жир – 2 ккал. Получается, что для ускорения метаболизма необходимо нарастить мышечную массу. 30 минут умеренных по интенсивности тренировок позволяют сжечь 1000 ккал. Улучшат результат физические упражнения на открытом воздухе в холодную погоду – калорий израсходуете больше.
Еще один секрет – вода. Всего 2 чашки в течение 30 минут ускоряют метаболизм на 40 %.
Активизирует обмен веществ завтрак (вот почему его нельзя пропускать), а замедляет недостаток сна (спать нужно минимум 7 часов).
Рецепт от звезды
Лариса Долина худеет на кефире
При этой диете можно потерять до 7 кг за неделю. Весь прием пищи – строго до 18 часов.
1-й день: 5 отварных клубней картофеля в мундире; 0,5 л кефира.
2-й день: 200 г сметаны, 0,5 л кефира.
3-й день: 200 г творога, 0,5 л кефира.
4-й день: 500 г отварной курицы без шкурки (без соли), 0,5 л кефира.
5-й день: 1 кг яблок, или 0,5 кг моркови, или 300 г чернослива, 0,5 л кефира.
6-й день: 1 л кефира.
7-й день: 1 л минеральной воды.
119. Осторожно, диета
Самые опасные для организма – монодиеты. И вот как они вредят нам, любимым:
Цитрусовая диета: фруктовыми кислотами раздражаются стенки желудка и кишечника, вызываются их воспаление и развитие гастрита или колита.
Арбузная диета: подобная нагрузка может привести к отекам и нарушению в работе почек (особенно опасна при склонности к образованию камней).
Избыток кислоты в кефире приводит к раздражению желудка и кишечника (допустимое потребление кефира без вреда для здоровья – по 2 стакана утром и вечером).
Сладкая диета: ее суть – в употреблении в течение 5–7 суток исключительно сладостей (до 100 г в сутки), которые запиваются черным кофе без сахара. Сладкое гасит чувство голода, но из-за резких колебаний глюкозы в крови и пустого желудка вызывает изжогу, головные боли, упадок сил, потерю либидо, нарушение менструального цикла и расстройства в работе пищеварительных ферментов.
Протеиновая (белковая) диета: избыток белка сильно нагружает почки, что может вызвать образование в них камней. Поскольку организм не может жить без углеводов, они начинают образовываться из белка, но при трансформации белка в углеводы в организме производятся токсичные побочные продукты метаболизма, которые отравляют организм. За счет этого возникают усталость и разбитость, болит голова, портится цвет лица, нарушается обмен веществ. Кроме того, научно установлено, что женщины на протеиновой диете на треть чаще страдают бесплодием.