Сборник 'доморощенных' рецептов

Неизвестен 3 Автор

Пока все. Опробуй сначала это. Жив останешься, кину селедку под шубой.

С уважением,

Eugenia.
– -

Re: Крема!

How are You, Dear Dmitriy!

Saturday April 05 1997 01:20, Irina Vorobyeva написал к Dmitriy Petushinov:

DP Hужны разные крема для тортов.

1,5б сгущ. молока

1пачка слив. масла Все это взбить и можно смазывать торт.

Крем заварной: 5желтков,

1стакан сахара все это растереть

200г мягкого слив. масла

2ложки муки, ванилин

0,5молока

Все

это смешать и поставить на огонь, закипит и сразу горячим смазывать.

Сметана или сливки+сахар. Все смешать, можно дабавить чернослив. Это очень вкусно, попробуй, сделай. Желаю удачи.

With best wishes Marina Latysheva. Hаписано Monday April 07 1997 17:45 [email protected]

. Unio Mystica Group . > For a man of fortitude, there are no walls, only avenues.

Re: Пиpожки и бyлочки

How are You, Dear Alena!

Friday April 04 1997 09:28, Oksana Sidorova написал к Alena Vlasova:

AV Подскажите пожалyйста как тесто дpожжевое делать (из обычных AV дpожжей, поподpобней, если можно), а из него потом пиpожки и AV бyлочки?

У меня есть такое тесто называется " Водолаз."

0,5л молока

4-5 яиц

30,50г дрожжей

2стол. ложки сахара и муки столько, чтобы тесто было как на оладьи. А теперь самое интересное.Все это размешиваем, выкладываем в целый целофановый пакет. Выжимаем воздух, завязываем ниткой, опускаем в ведро с горячей но не в кипяток водой на 20 минут. Потом выливаем в миску и добавляем 150г растопленного масла или маргарина и 1-1,5ст.сахара, ванилин, муку и замешиваем тесто. А потом можно печь булочки или пироги,или пирожки.

Это очень вкусно и просто. Желаю удачи.

With best wishes Marina Latysheva. Hаписано Monday April 07 1997 18:19 [email protected]

. Unio Mystica Group . > Покупки стремятся заполнить все доступное для хранения пространство.

Re: Питца

How are You, Dear Viktor!

Sunday April 06 1997 14:19, Viktor Kruglov написал к All:

VK> Может у кого есть pецепт Subj-а - поделитесь плииз, а то на днях VK> попpобовал - вкусно !!! Попробуй, очень вкусно, готовится легко.

Пицца

125г творога

1 яйцо

0,5чайной ложки соды

4стол. ложки молока

5стол. ложки растительного масла (можно жир или что -то др.)

соль по вкусу.

Все это перемешиваем и добавляем еще 0,5чайной ложки

погашеной в уксусе.

Мука сколько возьмет, чтоб тесто было крутое. Раскатываешь и ложишь на протвинь, а сверху начинку.

ачинка: помидоры нарезаны (как хочешь), поперчи, ложишь

лук тоже можешь кружочками или как захочешь,

фарш или кобаса.(или грибы)

Все это раскладываешь красиво потом смазываешь майонезом

И тертый сыр на крупной терке. Можешь начинку заменить по своему.

With best wishes Marina Latysheva. Hаписано Monday April 07 1997 20:36 [email protected]

. Unio Mystica Group . > Da trouble wit computers is, dey got no sense of humor.

Салатик

Pax tibi, filius meus, Anna!

Replying to a message of Anna Leonova to All:

AL>

Прошу рецепты салатиков из доступных продуктов. AL> Хочется новенького, вкусненькоо и интересного, салаты типа AL> оливье, крабовый или из кальмаров уже надоели. AL> Очень нужно до 13 апреля.

Пошинковать листья свежего салата (имеется в виду зеленый салат), какие-нибудь консеpвиpованные гpибочки, лучку (зелененького или pепчатого), если нет особых возpажений пpотив чеснока, то и его тоже. Потом взять ваpеный охлажденный pассыпчятый pис (ваpить без соли!) и "посолить" его соевым соусом (естественно по вкусу). Добавить сахаp, какой-нибудь хоpошо пахнущий винный уксус, попеpчить и залить майонезом. Hа всякий случай пеpемешать. ;) Пpодуктов на один салатный тазик: салат - один пучек (покупаю на pынке и поэтому не знаю сколько там гpам), гpибочки (обычно беpу опята) - 50г, лук - половинка луковицы сpеднего pазмеpа, чеснок - 3-4 зубчика, pис - в уже сваpенном виде около стакана, сахаp - около чайной ложечки, пеpец и майонез по вкусу.

Dixi. Hostus humani generis,ДоpогойПавелСеpгеевич! ;)

– -

Рагу

Hello Tanya.

Пят Апp 04 1997 19:37, Tanya Ananyeva wrote to All:

TA> Товарищи, еще один к вам вопросик назрел. Поделитесь, пожалуйста, TA> своими рецептами приготовления рагу (и на косточках, и на хрящах). Можно TA> даже рецепты из книг, не опробованные и какие-нибудь особо навороченные.

Свиные ребрышки можно замариновать в соусе:

4 столовых ложки растительного масла

2 ст. ложки соевого соуса

1ст. ложка меда

1ч. ложка горчицы

2ст. ложки апельсинового джема

чеснок, соль, черный молотый перец. Оставить в холодильнике на ночь. Запечь в духовке разогретой до 200градусов, смазывая маринадом.

Вообще-то вкусно с абрикосовым джемом и без меда. Это точно:-)

Ira

Re: Салатик

Hello dear Anna!

06 Apr 97 21:40, Anna Leonova wrote to All:

AL> Прошу рецепты салатиков из доступных продуктов. AL> Хочется новенького, вкусненькоо и интересного, салаты типа AL> оливье, крабовый или из кальмаров уже надоели.

Может, не очень новенькое, но :

1. из чернослива вытащить косточки и вставить вместо них грецкие орехи. Залить сметаной, взбитой с сахаром. Довольно трудоемко, но опытные гости всегда стараются поставить вазочку поближе к себе.

2. Капуста по-грузински. Для разнообразия.

1 кочан средний (около 2 кг)

1 красная сырая свекла

1 шт горького перца или 1/2 чайной ложки молотого красного

маленькая горстка чеснока (небольшая головка)

Капусту нарезать на квадраты 2.5х2.5 см. Переложить тертой свеклой и разрезанным чесноком. И перец, есессно, добавить.