Сладкое убийство по-датски
Шрифт:
Ханна сглотнула комок в горле.
– А если тебе не удастся это узнать? А что, если конфеты были там до того, как Пи Кей перебрался в офис Росса?
– Думаю, ты сама знаешь ответ, – сказал Майк, а потом протянул руку и потрепал ее по плечу. – Прости, Ханна.
Ханне каким-то образом удалось удержать себя в руках. Что бы ни произошло, она не могла убежать от действительности.
– Если тебе не удастся выяснить, когда появились конфеты, тебе придется расследовать два убийства – Пи Кея и… – Ханна на секунду остановилась, чтобы собраться с силами, – и Росса, в том случае,
– Совершенно верно. Мне жаль, но я не мог сказать тебе, что конфеты не предназначались для Росса.
Ханна слабо кивнула:
– И мне жаль. Но если они предназначались Россу, не думаешь ли ты, что именно по этой причине он бесследно исчез?
– Это вполне возможно, особенно если кто-то знал, что должно случиться, и предупредил Росса, что его жизнь в опасности.
Ханна с трудом сглотнула:
– Пи Кей рассказал нам, что Россу позвонили по телефону как раз перед тем, как он сообщил Пи Кею, что должен срочно уехать по семейным обстоятельствам.
– Это вполне соответствует тому, что я называю семейными обстоятельствами. Если Росс боялся, что ты или твоя семья подвергаются опасности, это объясняет, почему он не сказал вам, куда едет.
Нагрейте духовку до 190 °C и поставьте решетку посередине.
Тесто для маффинов
2/3 стакана белого сахара-песка
1/2 стакана (115 г) соленого сливочного масла
2 крупных яйца
1 чайная ложка экстракта ванили
1/2 чайной ложки корицы
2 чайные ложки разрыхлителя для теста
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/4 чайной ложки соли
3/4 стакана цельного молока
2 стакана муки (утрамбовывайте в стакане при отмеривании)
1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления
Фруктовая начинка
1 1/2 стакана замороженной смеси ягод
1/3 чайной ложки молотой корицы
1/3 чайной ложки молотого мускатного ореха
1 стакан муки
1/3 стакана коричневого сахара (утрамбовывайте в стакане при отмеривании)
Подготовьте противень для маффинов, обработав углубления антипригарным кулинарным спреем либо вставив в них бумажные формочки для кексов. Из этого количества продуктов получатся 12–18 маффинов, так что вам понадобятся 12–18 формочек.
В чаше электрического миксера взбейте сахар со сливочным маслом при СРЕДНЕЙ СКОРОСТИ до образования однородной массы.
По одному прибавьте яйца, взбивая после каждого добавления.
Добавьте
Добавьте 1/4 стакана молока и 1/2 стакана муки и тщательно вымешайте.
Добавьте еще 1/4 стакана молока и 1/2 стакана муки и тщательно вымешайте.
Добавьте последние 1/4 стакана молока и стакан муки и тщательно вымешайте.
В кухонном процессоре измельчите ножом стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления или размелите их в кофемолке. У вас должно получиться 3/4 стакана мелко размолотых хлопьев.
Добавьте размолотые хлопья в чашу миксера и тщательно вымешайте.
Отмерьте 1 1/2 стакана замороженной смеси ягод. Разрежьте крупные ягоды (размораживать их не надо) на несколько частей и поместите в небольшую миску.
Добавьте мускатный орех, корицу, муку и коричневый сахар. Тщательно перемешайте.
Наполните формочки на 1/3 тестом. Если тесто слишком липкое, сначала смочите ложку или половник водой, чтобы тесто легче стекало.
Поверх теста ложкой разложите по формочкам половину ягодной начинки, распределяя ее как можно равномернее.
Поверх начинки разложите тесто, наполняя каждую формочку на 3/4.
Сверху выложите оставшуюся ягодную начинку, распределяя ее как можно равномернее.
Выпекайте маффины при 190 °C в течение 35–40 минут или пока к зубочистке, воткнутой в маффин и вынутой, перестанет прилипать тесто.
Выньте противень из духовки и поставьте его на холодную плиту или на решетчатую стойку и дайте остывать не менее 10 минут. Затем либо просто выньте маффины из углублений, либо достаньте вместе с бумажными формочками.
Перенесите маффины на решетку и дайте остыть до температуры немного выше комнатной.
Выложите маффины на красивое блюдо и подавайте с размягченным сливочным маслом. Кроме того, их можно полностью охладить, завернуть в фольгу или пластиковую пленку, а позднее разогреть в микроволновой печи.
Выход: 12–18 очень вкусных маффинов, которые всем понравятся.
Нагрейте духовку до 175 °C и поставьте решетку посередине.
2 стакана тертого сыра чеддер (я люблю использовать острый чеддер)
1 банка (115 г) консервированного рубленого зеленого чилийского перца
2 стакана тертого сыра
1 1/4 стакана цельного молока
3 столовые ложки муки
1/2 чайной ложки соли