Спецдиета против аллергии и псориаза
Шрифт:
Компоненты
• Капуста – 400 г
• Яблоки – 400 г
• Сметана – 200 г
• Сахар – 100 г
• Соль по вкусу
Способ приготовления
1. Капусту промыть, нашинковать, посыпать солью, утрамбовать деревянной ложкой и оставить на 30–40 минут. Яблоки помыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками и соединить с капустой.
2. Заправить салат сметаной, смешанной с сахаром.
Белокочанная
Компоненты
• Капуста – 400 г
• Морковь – 250 г
• Яблоки – 200 г
• Сметана – 200 г
• Сахар – 65 г
• Соль по вкусу
Способ приготовления
1. Морковь очистить, помыть и нарезать тонкой соломкой.
2. Капусту промыть, нашинковать, посыпать солью, утрамбовать деревянной ложкой и оставить примерно на 40 минут.
3. Яблоки помыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.
4. Подготовленные компоненты перемешать и заправить сметаной с сахаром.
Белокочанная капуста со свеклой и морковью
Компоненты
• Капуста – 500 г
• Свекла – 200 г
• Морковь – 100 г
• Сметана – 200 г
• Сахар – 50 г
• Соль по вкусу
Способ приготовления
1. Капусту промыть, нашинковать, посыпать солью, утрамбовать деревянной ложкой и оставить примерно на 40 минут.
2. Свеклу и морковь очистить, помыть, нарезать тонкой соломкой и оставить на 5-10 минут.
3. Подготовленные компоненты соединить и заправить сметаной, смешанной с сахаром.
Квашеная капуста с яблоками
Компоненты
• Квашеная капуста – 500 г
• Яблоки – 400 г
• Растительное масло – 100 мл
• Сахар – 50 г
• Соль по вкусу
Способ приготовления
1. Некислую квашеную капусту нашинковать.
2. Яблоки помыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать небольшими кусочками.
3. Капусту и яблоки смешать, добавить соль и сахар и заправить растительным маслом.
Картофель с морковью
Компоненты
• Картофель – 600 г
• Морковь – 150 г
• Листья салата – 100 г
• Сметана – 150 г
• Соль по вкусу
Способ приготовления
1. Картофель очистить, помыть, отварить, охладить и нарезать небольшими кубиками.
2. Морковь очистить, помыть, нарезать, припустить с небольшим количеством воды и сметаны, после чего охладить. Листья салата промыть и мелко нарубить.
3. Картофель
Свекла с растительным маслом
Компоненты
• Свекла – 900 г
• Зеленый лук – 50 г
• Растительное масло – 50 мл
• Сахар – 25 г
Способ приготовления
1. Свеклу отварить, охладить, очистить, нарезать тонкими ломтиками, добавить сахар и заправить растительным маслом.
2. Зеленый лук промыть, мелко нарезать и посыпать им свеклу.
Винегрет с растительным маслом
Компоненты
• Картофель – 300 г
• Свекла – 250 г
• Морковь – 100 г
• Огурцы – 100 г
• Квашеная капуста – 150 г
• Растительное масло – 100 мл
• Сахар – 50 г
• Соль по вкусу
Способ приготовления
1. Картофель очистить, помыть и отварить.
2. За 5 минут до окончания варки воду слить, довести картофель до готовности на пару, после чего остудить и нарезать небольшими кубиками.
3. Морковь и свеклу очистить, помыть, нарезать кубиками и припустить в небольшом количестве растительного масла.
4. Некислую квашеную капусту перебрать и нарубить.
5. Огурцы помыть и мелко нарезать.
6. Подготовленные компоненты соединить, охладить до комнатной температуры, добавить соль и сахар, заправить оставшимся растительным маслом и тщательно перемешать.
Винегрет со сметаной
Компоненты
• Свекла – 150 г
• Картофель – 250 г
• Морковь – 100 г
• Огурцы – 150 г
• Сметана – 200 г
• Растительное масло – 30 мл
• Зеленый лук – 150 г
• Соль по вкусу
Способ приготовления
1. Картофель очистить, помыть и отварить.
2. За 5 минут до окончания варки воду слить, довести картофель до готовности на пару, после чего остудить и нарезать небольшими кубиками.
3. Морковь и свеклу очистить, помыть, нарезать кубиками и припустить в растительном масле.
4. Зеленый лук промыть в проточной воде и мелко нарубить.
5. Огурцы помыть, очистить и мелко нарезать кубиками.
6. Подготовленные компоненты соединить, охладить до комнатной температуры, добавить соль и сахар, заправить сметаной и тщательно перемешать.
Винегрет из овощей и зелени
Компоненты
• Картофель – 150 г
• Свекла – 100 г
• Морковь – 100 г
• Капуста – 150 г