Сыроедение. Еда, исцеляющая клетки организма
Шрифт:
Время приготовления: 10 минут.
Количество порций: 1 порция.
Салат с курагой и авокадо
Вам понадобится: Авокадо — 1 шт, грейпфрут — ½ шт, лук-порей — 100 г, курага — 50 г.
Приготовление: Авокадо очистите от кожицы и косточки, нарежьте на мелкие пластинки. Грейпфрут очистите от кожуры и белых пленок, нарежьте мякоть на кубики. Курагу и лук-порей промойте и мелко нарежьте. Смешайте все компоненты, добавьте соль и оливковое масло, тщательно перемешайте.
Время
Количество порций: 1 порция.
Салат ореховый с грушей
Вам понадобится: Груша — 400 г, морковь — 200 г, орехи грецкие — 100 г, масло оливковое — 2 ст. л., шпинат — 80 г, базилик — 30 г.
Приготовление: Шпинат промойте, мелко нарежьте, выложите на тарелку. Груши промойте, очистите от кожицы и косточек, нарежьте ломтиками выложите вторым слоем. Морковь очистите, промойте, натрите на мелкой терке, выложите третьим слоем. Посыпьте морковь дроблеными грецкими орехами. Полейте салат оливковым маслом, подавайте к столу.
Время приготовления: 15 минут.
Количество порций: 2 порции.
Салат капустный с авокадо
Вам понадобится: Капуста — 200 г, авокадо — 1 шт, сок лимонный — 2 ст. л, редька — 100 г, масло оливковое — 2 ст. л., соль по вкусу.
Приготовление: Редьку очистите и натрите на крупной терке. Капусту промойте и мелко нашинкуйте. Смешайте с редькой. Авокадо очистите от кожицы и косточки, крупно порежьте. Смешайте с лимонным соком, оливковым маслом, солью и измельчите в блендере. Залейте получившимся соусом салат, тщательно перемешайте и подавайте к столу.
Время приготовления: 5 минут.
Количество порций: 2 порции.
Салат свекольный с кунжутом
Вам понадобится: Свекла — 200 г, лимонный сок — 2 ст. л., оливковое масло — 2 ст. л., укроп — ½ пучка, кольраби — 100 г, кунжут — 3 ст. л., соль по вкусу.
Приготовление: Свеклу очистите от кожуры, крупно порежьте. Кольраби промойте. Все положите в блендер и измельчите до однородной консистенции. Добавьте соль, оливковое масло, лимонный сок. Все тщательно перемешайте. Укроп мелко порубите, добавьте к салату. Посыпьте готовый салат кунужтом и подавайте к столу.
Время приготовления: 5 минут.
Количество порций: 2 порции.
Оливье овощное
Вам понадобится: Кабачок — 100 г, огурец — 150 г, морковь — 100 г, горошек свежий — 150 г, майонез сыроедческий (см. параграф «Соусы, заливки») — ½ стакана, соль, специи — по вкусу.
Приготовление: Кабачки очистите, промойте и нарежьте мелкими кубиками. Огурцы промойте, очистите от кожицы и нарежьте маленькими кубиками. Морковь очистите и нарежьте маленькими кубиками. Добавьте свежий горошек, перемешайте, добавьте
Время приготовления: 10 минут.
Количество порций: 2 порции.
Салат бананово-клубничный
Вам понадобится: Черешня — 100 г, клубника — 150 г, банан — 1 шт, орехи грецкие — 50 г, мята — 1 ст. л., мед — 1 ст. л., ваниль — 1 ч. л., корица — 1 ч. л., соль, перец черный молотый.
Приготовление: Банан очистите и нарежьте кружочками. Клубнику очистите, промойте и переберите. Из черешен выньте косточки, ягоды разрежьте пополам. Орехи измельчите, смешайте с фруктами и ягодами. Добавьте мед, тщательно перемешайте. Посыпьте салат специями и листиками мяты.
Время приготовления: 10 минут.
Количество порций: 2 порции.
Салат морковный
Вам понадобится: Айва — 2 шт, морковь — 300 г, чеснок — 4 зубчика, укроп — 2 ст. л., масло оливковое — 2 ст. л., соль по вкусу.
Приготовление: Айву промойте и мелко нарежьте. Морковь очистите и натрите на терке, смешайте с айвой. Добавьте измельченный чеснок, соль по вкусу, оливковое масло. Посыпьте салат измельченным укропом и подавайте к столу.
Время приготовления: 5 минут.
Количество порций: 2 порции.
Салат имбирно-яблочный
Вам понадобится: Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт, орехи грецкие — 2 ст. л., миндаль — 2 ст. л., имбирь (корень) — 2 см.
Приготовление: Яблоко промойте, очистите от кожицы и семян, нарежьте мелкими кубиками. Корень имбиря очистите и нарежьте на маленькие прямоугольники. Орехи измельчите в ступке, смешайте с имбирем и яблоком. Добавьте мед и тщательно перемешайте.
Время приготовления: 5 минут.
Количество порций: 1 порция.
Салат мятно-клубничный
Вам понадобится: Клубника — 500 г, салат зеленый — 1 пучок, мед — 1 ч. л., мята — 2 ст. л., лук красный сладкий — ½ шт, масло оливковое — 2 ст. л., грецкие орехи — ½ стакана, соль, перец по вкусу.
Приготовление: Клубнику промойте, переберите, разрежьте каждую ягоду на четыре части. Лук очистите, нарежьте полукольцами. Грецкие орехи измельчите. Мяту и зеленый салат промойте, мелко порубите. Смешайте все компоненты, заправьте оливковым маслом, добавьте соль и перец по вкусу.
Время приготовления: 15 минут.
Количество порций: 4 порции.
Салат с манго «Пикантный»
Вам понадобится: Манго — 2 шт, помидоры — 6 шт, перец сладкий — 1 шт, укроп — 1 пучок, чеснок — 2 зубчика, соль, перец по вкусу.