Сытый веган
Шрифт:
мл
• какао, 1 ст.л. + 1 ч.л.
• сахар, 1 ст.л. + 1 ч.л.
1. Объедините все ингредиенты в
небольшой кастрюле и поставьте
подогреваться на плите.
2. Чтобы сахар и какао до конца
растворились, возьмите венчик и
размешайте.
3. Нагрейте до той температуры, которую
вы предпочитаете. Или можно довести
до кипения и сразу выключить.
101
Document Outline
Сытый
Сборник кулинарных рецептов
В. Г. Айрапетян
От автора
Завтраки - 4
Салаты - 16
Супы - 24
Основные блюда - 32
Закуски – 53
Соусы - 70
Заготовки - 74
Выпечка и десерты – 80
Напитки - 98
Вафли - 5
Блины без дрожжей - 6
Базовый рецепт оладьев с вариациями - 7
Оладьи с бананами и грецкими орехами - 8
Сухие мюсли - 9
Парфе с йогуртом, ягодным соусом и мюслями - 10
Гренки - 11
Гречневая каша - 12
Манная каша - 13
Каша с киноа - 14
Пшенная каша - 15
Вафли
Блины без дрожжей
Базовый рецепт оладьев с вариациями
Оладьи с бананами и грецкими орехами
Сухие мюсли
Парфе с соевым йогуртом, ягодным соусом и сухими мюслями
Гренки
Гречневая каша
Манная каша
Каша с киноа
Пшенная каша
Быстрый салат с фасолью и огурцами - 17
Салат с редиской, огурцами и укропом - 18
Салат из сельдерея и кукурузы - 19
Морковча - Корейский морковный салат - 20
Салат с помидорами и луком - 21
Салат оливье - 22
Простой коул-слоу - 23
Быстрый салат с фасолью и огурцами
Салат с редиской, огурцами и укропом
Салат из сельдерея и кукурузы
Морковча - Корейский морковный салат
Салат с помидорами и луком
Салат оливье
Простой коул-слоу
Борщ с фасолью и мангольдом - 25
Чечевичный суп с картошкой, цветной капустой и приправой карри - 26
Чечевичный суп с тархуном и чабрецом - 27
Суп с красной чечевицей, брокколи и другими овощами - 28
Овощной суп с зеленым дробленым горохом - 29
Быстрый суп с дробленым горохом и овощами - 30
Согревающий суп из чёрной фасоли - 31
Борщ с фасолью и мангольдом
Чечевичный суп с картошкой, цветной капустой и приправой карри
Чечевичный суп с тархуном и чабрецом
Суп с красной чечевицей, брокколи и другими овощами
Овощной суп с зеленым дробленым горохом
Быстрый суп с дробленым горохом и овощами
Согревающий суп из чёрной фасоли
Чили с фасолью и овощами - 32
Sloppy Joe - 34
Лазанья
Тофушница - 37
Узбекский вегетарианский лагман - 38
Пироги в горшочках с фасолью и баклажанами - 39
Печеный фалафель - 41
Овощи для Мексиканской фахиты - 42
Узбекский вегетарианский плов - 43
Манты с начинкой из сейтанового фарша и картофеля - 44
Узбекский ханум с картошкой и овощной подливкой - 46
Пельмени с чечевицей и грибами - 48
Вареники с тофу и шпинатом - 50
Пигоди - Корейские паровые пирожки - 51
Чили с фасолью и овощами
Sloppy Joe
Лазанья с тофу, кабачками, баклажаном и цветной капустой
Тофушница
Узбекский вегетарианский лагман
Пироги в горшочках с фасолью и баклажанами
Печеный фалафель
Овощи для Мексиканской фахиты
Узбекский вегетарианский плов
Манты с начинкой из сейтанового фарша и картофеля
Узбекский ханум с картошкой и овощной подливкой
Пельмени с чечевицей и грибами
Вареники с тофу и шпинатом
Пигоди - Корейские паровые пирожки
Гуакамоле – 54
Чёрная фасоль по-мексикански - 55
Баклажанная икра - 56
Печёная брюссельская капуста - 57
Печёные осенние овощи - 58
Соевые сосиски в тесте - 59
Треугольнички из теста фило с начинкой из тофу и шпината - 60
Соевые орехи - 62
Темпе бекон - 63
Запеченное тофу в маринаде из чёрной патоки - 64
Традиционный хумус - 65
Миндальный хумус - 66
Хумус из белой фасоли - 67
Хумус из чёрной фасоли - 68
Хумус из нута и цветной капусты - 69
Гуакамоле
Чёрная фасоль по-мексикански
Баклажанная икра
Печеная брюссельская капуста
Печеные осенние овощи
Соевые сосиски в тесте
Треугольнички из теста фило с начинкой из тофу и шпината
Соевые орехи
Темпе бекон
Запеченный тофу в маринаде из чёрной патоки
Традиционный хумус
Миндальный хумус
Хумус из белой фасоли
Хумус из чёрной фасоли - Halloweegan
Хумус из нута и цветной капусты
Соус Альфредо - 71
Песто соус - 72
Ягодный соус - 73
Соус Альфредо
Соус песто
Ягодный соус
Пшеничное мясо – сейтан - 75
Овощной бульон - 76
Тесто для вареников, пельмень, равиоли, мантов или ханума - 77
Базовый рецепт дрожжевого теста - 78
Сухари для салата цезарь, других салатов или супов - 79