Тропинка в сказку

Куринный Сергей Леонидович

Урок: Продуктовый набор при гриппе и простуде

§. ИМБИРЬ.

ДОЗИРОВКА: не более 1 чайной ложки сухого и 2 чайных ложек свежего в сутки.

ПОЛЬЗА: является мощным иммуномодулятором. В нем содержатся микроэлементы — натрий, калий, магний, железо, цинк, фосфор, кальций, и витамины А, В1, В2, С.

ВРЕД: понижает давление, раздражает слизистую гортани, провоцирует изжогу, может ухудшить

ритм сердца за счет содержания гингерола.

СОВЕТ: лучше есть свежий корень имбиря, чем сухой. С корнем имбиря можно делать чай (а вместо заварки можно добавлять мелко нарезанное яблоко).

§. ЧЕСНОК.

ДОЗИРОВКА: 2-3 зубчика в день.

ПОЛЬЗА: содержит множество веществ, которые препятствуют размножению бактерий и попаданию в организм вирусов.

ВРЕД: может провоцировать головные боли (из-за содержащегося в чесноке сульфанил-гидроксильного иона). Аллицин, который борется с паразитами, раздражает стенки желудка, способен вызвать внутренние кровотечения, вмешивается в пищеварительные процессы.

СОВЕТ: зубчик чеснока (или его небольшую часть) можно сосать во рту, как леденец (до 30 минут в день, лучше по вечерам, чтобы от вас не пахло чесноком).

§. КЛЮКВА.

ДОЗИРОВКА: 100 грамм ягод или до 3 стаканов сока в день.

ПОЛЬЗА: клюква содержит лимонную и хинную кислоты, которые изменяют структуру вирусов и уничтожают их.

Экстракт клюквы эффективен в борьбе с бактериями, вызывающими воспаления почек и мочевого пузыря, инфекционный гастроэнтерит, которые уже стали устойчивы к традиционным антибиотикам. В клюкву также входит белок, который поддерживает иммунные клетки.

ВРЕД: фруктовые кислоты, входящие в клюкву, могут стать причиной язвы, т. к. раздражают слизистую оболочку двенадцатиперстной кишки и желудка.

§. КАЛИНА.

ДОЗИРОВКА: до 30 грамм в день.

ПОЛЬЗА: содержит пектин, гликозиды, минеральные соли, витамин С. Эти вещества укрепляют иммунитет и поддерживают тонус организма.

ВРЕД: высокое содержание аскорбиновой кислоты (витамина С) может провоцировать ускорение свертываемости крови, что является опасным для людей, у которых есть склонность к образованию тромбов. Также может вызвать аллергию.

§. ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА.

ДОЗИРОВКА: до 50 грамм в сутки.

ПОЛЬЗА: содержит яблочную и лимонную кислоту, которые имеют антимикробные свойства. Также смородина является лидером по содержанию витамина С, а это положительно влияет на иммунитет.

ВРЕД: Содержит витамин К, который ускоряет свертываемость крови, а это может привести к образованию тромбов.

СОВЕТ: мороженая смородина и другие ягоды не теряют свои полезные свойства. Употреблять смородину лучше в виде смузи (в блендере взбить ягоды с теплой водой), а не

с чаем.

§. ХРЕН.

ДОЗИРОВКА: 2 чайные ложки в день.

ПОЛЬЗА: содержит активные фитонциды, которые очень эффективно противодействуют вирусам (даже гриппу) и вредным бактериям. Хрен укрепляет местный иммунитет.

ВРЕД: содержит избыточное количество эфирных масел, которые действуют обжигающе на слизистую желудка.

СОВЕТ: ешьте хрен в свежем виде, самостоятельно натирая на терке. Тот, что продается в магазинах в консервированном виде, годен только как приправа.

§. КВАШЕНАЯ КАПУСТА.

ДОЗИРОВКА: до 200 грамм в день.

ПОЛЬЗА: в квашеной капусте много витамина С, который положительно влияет на защитные функции нашего организма.

ВРЕД: содержит много соли, которая увеличивает нагрузку на сердце, сосуды и почки. Также из-за этого задерживает излишнюю жидкость в организме.

СОВЕТ: квашеную капусту можно сделать и без соли. Существует множество рецептов и советов на эту тему.

§. ГОРЧИЦА.

ДОЗИРОВКА: до 2 чайных ложек в сутки.

ПОЛЬЗА: горчичное масло — природный антибиотик, который расправляется с вредными микроорганизмами.

ВРЕД: избыточное употребление горчичного масла вызывает сильное раздражение и воспаление гортани и слизистых желудочно-кишечного тракта (ЖКТ).

СОВЕТ: делайте горчицу сами из горчичных зерен. Та, что продается в магазинах в консервированном виде, содержит много лишних добавок и консервантов и не полезна.

§. ЛИМОН.

ДОЗИРОВКА: половина лимона в день максимум.

ПОЛЬЗА: содержит большое количество аскорбинки, которая помогает вырабатывать интерферон (иммунный фактор).

ВРЕД: из-за высокого содержания аскорбиновой кислоты повышает кислотность желудочного сока, нарушая работу ЖКТ, может разрушить зубную эмаль.

СОВЕТ: выпейте утром за 30 минут до завтрака стакан теплой воды с добавлением нескольких капель лимонного сока.

§. МАЛИНА.

ДОЗИРОВКА: до 50 грамм в день.

ПОЛЬЗА: содержит ацетилсалициловую кислоту, флавониды, антиоксиданты. Защищает от бактерий и вирусов, обезболивает, снижает температуру. Ее ягоды способствуют повышению аппетита и устранению боли в суставах.

ВРЕД: обладает потогонным эффектом, ее излишек может вызвать простуду (если употреблять малину раньше чем за 2 часа до выхода на холодный воздух или на сквозняк).

§. БРУСНИКА.

ДОЗИРОВКА: до 100 грамм ягод или 50 грамм сока в день.

ПОЛЬЗА: в ней содержится около 70 полезных органических соединений, витаминов. Благодаря наличию в бруснике бензойной кислоты, она обладает противовоспалительными свойствами.