Блюда из микроволновки
Шрифт:
Щи из квашеной капусты с сушеными грибами и ветчиной
Ингредиенты:
2 л говяжьего бульона, 200 г квашеной капусты, 200 г ветчины, 20 г сушеных грибов, 40 г томатной пасты, 50 г сметаны, соль.
Способ приготовления:
Ветчину нарезать соломкой. В бульон добавить предварительно замоченные грибы, готовить 5 минут при мощности 100%, положить капусту, посолить, готовить 4 минуты при мощности 100%, добавить томатную пасту, ветчину,
Щи из куриных крылышек
Ингредиенты:
300 г куриных крылышек, 200 г белокочанной капусты, 2 клубня картофеля, 50 г томатной пасты, 50 г сметаны, соль.
Способ приготовления:
Картофель вымыть, очистить, нарезать тонкой соломкой. Капусту вымыть и нашинковать. Крылышки промыть, залить водой, готовить 5 минут при мощности 100%, добавить картофель и капусту, посолить, готовить еще 4 минуты при мощности 100%, добавить томатную пасту. Готовить 3 минуты при мощности 80%, заправить сметаной.
Щи на курином бульоне с сосисками
Ингредиенты:
1,5 л куриного бульона, 200 г белокочанной капусты, 200 г сосисок, 2 клубня картофеля, 2 моркови, 40 г томатной пасты, 50 г сметаны, соль.
Способ приготовления:
Капусту вымыть и нашинковать. Картофель и морковь вымыть, нарезать тонкой соломкой. Сосиски нарезать кружочками.
В бульон добавить капусту, посолить, готовить 3 минуты при мощности 100%, положить картофель и морковь, готовить еще 2 минуты при мощности 100%.
Добавить сосиски и томатную пасту, готовить 4 минуты при мощности 70%, заправить сметаной.
Щи на говяжьем бульоне с консервированной фасолью
Ингредиенты:
2 л говяжьего бульона, 100 г консервированной фасоли, 100 г белокочанной капусты, 2 клубня картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 20 мл растительного масла, 40 г томатной пасты, лавровый лист, 1/2 пучка зелени укропа, 50 г сметаны, перец, соль.
Способ приготовления:
Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать тонкой соломкой. Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Зелень укропа вымыть и нарубить. Капусту вымыть и нашинковать.
Морковь и лук выложить в форму, обжаривать в растительном масле в течение 30 секунд при мощности 100%.
В бульон добавить капусту, соль, готовить 5 минут при мощности 100%. Положить картофель, морковь, лук, перец, лавровый лист, томатную пасту, фасоль и готовить еще 6 минут при мощности 100%. Щи посыпать зеленью укропа и заправить сметаной.
Русский борщ
Ингредиенты:
2,5 л бульона из говяжьих костей, 300 г вареной говядины, 4 сосиски, 100 г копченой свинины, 150 г филе вареной курицы, 100 г шампиньонов, 200 г белокочанной
Способ приготовления:
Морковь, свеклу и картофель вымыть, очистить, нарезать тонкой соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Грибы промыть, нарезать ломтиками. Капусту вымыть, нашинковать.
Вареную говядину, копченую свинину, филе курицы и сосиски нарезать.
Грибы, капусту, морковь, свеклу и лук выложить в форму с растительным маслом, посолить, поперчить, тушить в течение 3 минут при мощности 70%.
В бульон добавить картофель, тушеную овощную смесь, готовить 4 минуты при мощности 100%, положить мясо и сосиски, томатную пасту, готовить 2 минуты при мощности 100%. Добавить приправу, перец, соль, лавровый лист, готовить 4 минуты при мощности 50%. Зелень укропа вымыть и нарубить. Борщ разлить по тарелкам, в каждую положить зелень укропа и сметану.
Борщ «Летний»
Ингредиенты:
2 л куриного бульона, 300 г филе вареной курицы, 200 г ранней капусты, 3 клубня картофеля, 1 морковь, 1 свекла, 1 пучок щавеля, 30 мл растительного масла, 1 луковица, 50 мл томатного сока, 100 г сметаны, соль.
Способ приготовления:
Картофель, свеклу и морковь вымыть, очистить, нарезать тонкой соломкой. Капусту вымыть и нашинковать. Щавель вымыть и нарезать. Лук очистить, вымыть, измельчить. Свеклу, лук и морковь выложить в форму с растительным маслом, обжаривать в течение 30 секунд при мощности 100%, добавить томатный сок, влить немного воды, тушить в течение 2 минут при мощности 60%. Филе курицы нарезать порционными кусками.
В бульон положить капусту, готовить 4 минуты при мощности 100%, добавить картофель, овощную смесь, посолить, готовить еще 2 минуты при мощности 100%, положить щавель.
Готовить 3 минуты при мощности 60%. Борщ разлить по тарелкам, добавить в каждую сметану и мясо.
Рассольник с курицей
Ингредиенты:
400 г филе вареной курицы, 2 л куриного бульона, 4 соленых огурца, 2 клубня картофеля, 1 морковь, 100 г сметаны, 1 пучок зелени петрушки и укропа, лавровый лист, 3–5 горошин черного перца, соль.
Способ приготовления:
Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать тонкой соломкой. Огурцы нарезать кружочками. Зелень петрушки и укропа вымыть, нарубить. Мясо курицы нарезать порционными кусками.
В бульон положить картофель, морковь, огурцы, готовить 4 минуты при мощности 100%, добавить соль, лавровый лист, перец горошком, готовить еще 2 минуты при мощности 80%.
Рассольник разлить по тарелкам, в каждую положить мясо, зелень петрушки и укропа, добавить сметану.