Целебные пряности для здоровья

Даников Николай Илларионович

Содержание витамина С в пересчете на абсолютно сухое вещество в хвое составляет до 658 мг%, а в стеблях 325 мг%.

Отвар стеблей и хвои можжевельника пьют при отсутствии менструаций, цинге, туберкулезе легких, бронхитах, воспалении легких, отеках различного происхождения.

Отвар. 1 ст. ложку сухих измельченных стеблей и хвои можжевельника залить 1 стаканом кипятка, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 30 мин, охладить 10 мин, процедить, довести объем жидкости до исходного. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за 30 мин до еды.

Отвар

используют в качестве втираний при параличе, невралгиях; для паровых ингаляций при простудных и инфекционных заболеваниях органов дыхания; для полоскания полости рта и горла при кровоточивости десен; для ароматических ванн при кожных и гинекологических заболеваниях, ревматизме, подагре, параличе конечностей. Для ванн берут 200 г сырья на 3 л воды.

Настойка. 100 г измельченной хвои можжевельника залить 0,5 л спирта, настоять в темном месте при комнатной температуре 2 недели, периодически встряхивая содержимое, процедить, остаток отжать. Использовать для растираний при невралгиях, ревматизме, подагре, суставных и мышечных болях. Раствор 1:10 настойки в воде используют для тампонов при трихомонадном кольпите.

Настой. 50 г измельченной хвои можжевельника залить 0,5 л растительного масла, настоять в темном месте при комнатной температуре 40 дней, периодически встряхивая содержимое, процедить, остаток отжать. Использовать в качестве тампонов, компрессов долго незаживающих ран, язв.

Отгонка эфирного масла из хвои можжевельника под названием «можжевеловая вода» предложена в качестве симптоматического средства для лечения полиартрита.

Отвар корней можжевельника рекомендуется при водянке, диатезе, язве желудка, артритах, простудных заболеваниях, болезнях кожи, при бронхите, туберкулезе легких, почечно-каменной болезни, импотенции, раке желудка и кишечника.

Отвар. 1 ст. ложку сухих измельченных корней можжевельника залить 1 стаканом кипятка, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 30 мин, охладить 10 мин, процедить, довести объем жидкости до исходного. Принимать по 1–2 ст. ложки 3 раза в день за 30 мин до еды.

– Смешать в частях по весу корни можжевельника, крапивы двудомной, лещины, корневища пырея – по 1 части каждое. Листья и корни ежевики – по 5 частей каждое.

Настойка. 100 г сухой измельченной смеси залить 2 л красного вина, варить в прикрытой посуде на малом огне, пока вино не упарится наполовину, процедить. Принимать при расстройствах нервной системы по 1/4 стакана 3 раза в день до еды.

Отвар. 50 г сухой измельченной древесины можжевельника залить 1 л воды, варить в закрытой посуде 30 мин, настоять до охлаждения, процедить. Использовать для промывания плохо заживающих ран, старых язв. Отвар ускоряет заживление.

Из древесины можжевельника при сухой перегонке получают терпентинное и кадиненовое масла, применяемые наружно как болеутоляющее средство.

Молоденькие побеги можжевельника высушивают на сетке, измельчают и сохраняют в плотно закрытых коробках – превосходнейший чай.

– Взять 3 молоденькие верхушки можжевельника (каждая длиной 4–5 см), растущего на сухой известковой почве, и

в 0,5 л воды варить 5–8 мин. Пить при женском бесплодии по 1/4 стакана утром натощак и вечером перед сном в течение 20 дней каждого месяца до наступления беременности.

Можжевельник способствует оздоровлению воздуха в местах произрастания. Подсчитано, что 1 га лиственного леса выделяет летом 2 кг губительных для микроорганизмов летучих веществ – фитонцидов, 1 га хвойного – 5 кг, а 1 га можжевелового леса – 30 кг! Этому зеленому чудо-санитару следует дать широкое распространение в садово-парковом хозяйстве.

Можжевельник – дерево Добра. Посадите его у себя около дома, на даче, в любимом вами и часто посещаемом вами месте отдыха. Доброе дело вернется к вам, любящим вас, любимым вами, вашим детям, внукам Добром! Красота можжевельника всегда восхищала людей. И.Е. Репиным в Пенатах была посажена красивейшая можжевеловая аллея, которая радует взгляд людей до сих пор.

Из плодов можжевельника готовят морс, квас, пиво. Плоды – прекрасное средство, придающее удивительный аромат и особые вкусовые свойства мясным, овощным, рыбным блюдам, увеличивают сроки их хранения, предохраняют от порчи.

Ветви можжевельника употребляют при копчении мяса и рыбы.

Добавление плодов можжевельника в капусту при солении и заквашивании придают ей приятный вкус и помогают дольше сохраниться. Мясо говяжье, вымоченное в маринаде с плодами можжевельника, приобретает вкус и аромат лесной дичи. Добавление отвара из плодов можжевельника в квас делает его приятным и освежающим.

Наливка. 20 плодов можжевельника, 3–5 ст. ложек меда залить 1 л водки, настоять 2 недели в темном месте при комнатной температуре, периодически встряхивая содержимое, процедить.

Можжевеловая настойка. 50 г измельченных свежих ягод можжевельника залить 2 л виноградного вина, настоять в плотно закрытой посуде в темном прохладном месте две недели, периодически встряхивая содержимое, затем добавить немного корицы и гвоздики (пряность), подсластить можжевеловым сиропом, разлить в бутылки. Хранить в плотно закрытых бутылках в темном, прохладном месте.

Настойка. 20 плодов можжевельника залить 1 л водки; 200 г сахарного песка залить 0,5 л воды, варить до тех пор, пока полностью будет удалена образующаяся пена. Смешать водку с плодами можжевельника и сахарным сиропом, настоять в плотно закрытой посуде в теплом месте пять недель, процедить, дать отстояться, разлить аккуратно в бутылки и хранить в темном прохладном месте.

Веточки можжевельника со свежей хвоей считаются лучшим средством для распаривания бочек, предназначенных для соления. Бочки при этом дезинфицируются и приобретают приятный бальзамический запах.

Аналогично можжевельнику обыкновенному применяется можжевельник красный. Растет от Анапы до Туапсе.

Кроме того, можжевельник красный применяется в сборах для лечения:

– Брадикардия (замедление ритма сердечной деятельности). Взять по 50 г сухой измельченной травы репешка аптечного, тысячелистника, зверобоя, первоцвета, чабреца, листьев мяты перечной, мелиссы, цветков боярышника и корней одуванчика.