Энциклопедия лекарственных растений. Том 2.
Шрифт:
использовали при лечении желудочных заболеваний и нервных
расстройств. Древнеримские врачи считали, что постоянное употребление чечевицы делает человека терпеливым и спокойным.
В русских травниках жидкий чечевичный отвар рекомендовался
при запорах, а густой — как скрепляющее средство при
желудочно-кишечных расстройствах. Отвар чечевицы употребляли
внутрь и наружно при оспе.
Смесью чечевичной муки со сливочным маслом лечат ожоги, а с
яичным желтком — раны. Отвар
при почечно-каменной болезни, камнях в мочевом пузыре, заболевании печени, а также чечевица показана в пищевом рационе
сердечных больных.
Чечевица имеет пищевое значение благодаря содержанию в
семенах ценного белка (до 60%), которого в ней больше, чем в мясе.
Крометого в ней много углеводов, клетчатки, минеральных солей. Ее
едят в вареном виде. С давних времен из нее варят суп — «чечевичную похлебку». По своим питательным свойствам чечевица может
заменить хлеб, крупы и в значительной мере даже мясо. Кстати,
индусы ценят пищевое качество чечевицы и примешивают ее к рису.
Мука из чечевицы входит в состав многих снадобий, употребляемых
в народной медицине.
Чечевица разваривается быстрее других бобовых и легче усва
363
ивается. Ее не рекомендуется замачивать в холодной воде для
сокращения продолжительности варки. Как и другие бобовые, чечевицу желательно варить без добавления соли. Чайная ложка сливочного или растительного масла, добавленного в воду, где варится
чечевица, делает ее мягче и вкуснее.
ЧИСТЕЦ БОЛОТНЫЙ — Stachys palustris L
Земейство губоцветные — Lamiaceae Lindl. (Labiatae Juss.)
Чистец болотный (народные названия блошница раменная, васильки холостые, гутоль, колосник болотный, чистец, жабрей черный, чернозябренник, крапива волчья, колосик болотный, зябра
полевая, жабрейник луговой, мята полевая, мята кошачья, живокость, скрипель, сарпутник, храповник, череда) — многолетнее
травянистое растение с ползучим корневищем и клубневидно утолщенными на концах подземными побегами. Стебель опушен жесткими, обращенными вниз волосками, высотой 30—100 см. Листья
темно-зеленые супротивные, короткочерешковые, яйцевидно-сердцевидные, заостренные, крупногородчато-пильчатые. Соцветие—
длинное, в нижней части прерывистое. Венчик 14—18 мм длиной,
темно-пурпурный, нижняя губа его с белым рисунком.
Цветет летом.
Встречается во всех областях европейской части России, в
Украине, Беларуси, Западной Сибири, Средней Азии и на
Кавказе. Растет на сырых лугах, по берегам рек, по лесам
среди кустарников.
В траве обнаружены тритерпеновые соединения, дубильные
вещества, органические кислоты, эфирное масло, аскорбиновая
кислота,
вещества.
Растение обладает противовоспалительным, обезболивающим,
желчегонным, антитоксическим, антиэкссудативным и мочегонным
действием.
Чистец болотный успокаивающе действует на центральную нервную систему, восстанавливает менструальный цикл.
Траву с цветками, настоенную на водке, употребляют в виде
капель с горячей водой при истерии, головных болях, истерических
обмороках и при нарушении менструального цикла. Наружно водный
настой травы в виде полосканий применяют при ангинах и в виде
ванн и обмываний при ранах, язвах, дерматитах и других кожных
болезнях.
Способ приготовления и применения:
3 чайные ложки травы с цветками чистеца болотного настаивать
в течение 7—10 дней в стакане воды, процедить. Принимать по 15—20
капель с 2—3 столовыми ложками воды 2—3 раза в день.
ЧИСТЯК ВЕСЕННИЙ —Ficario verna Huds. (Т. ranunculoides Moench.,
Ranunculus ficaria L)
семейство лютиковые
Ranunculaceae Juss.
Чистяк весенний (народные названия жабник, пшонка, пшинка,
салат заячий, салатка заячья, чистник, курослепник) — многолетнее
364
травянистое растение с щитковидно-утолщенными мочковатыми
корнями. Стебель высотой 10—30 см, восходящий, ветвистый, часто
с выводковыми клубеньками, сидящими в пазухах листьев. Листья
очередные, несколько утолщенные, округло- или треугольно-сердцевидные, нижние — на длинных черешках, верхние — на коротких.
Пластинки листьев сверху блестящие, выемчатые или городчатые по
краю, с раздвинутыми лопастями у основания. Цветки диаметром
2—3 см, золотисто-желтые, одиночные, правильные, с трехлистной,
опадающей при цветении, чашечкой. Лепестки удлиненно-эллиптические, их 6—14 в основании с нектарной ямкой, прикрытой чешуйкой. Плод—сборная семянка, состоит из многих пушистых плодиков
с мясистым придатком.
Встречается во многих областях европейской части России, в
Украине, Беларуси.
Растет на сырых местах, по лугам, лесным опушкам, кустарникам,
оврагам.
С лечебной целью используются корни и листья. Корни заготавливают в начале апреля и в сентябре, листья — в апреле—мае.
В листьях содержится до 190 мг% аскорбиновой кислоты, 5,2 мг%
каротина, в клубнях — 13,5% крахмала, около 10% сахара. Кроме