Готовим салаты
Шрифт:
Капуста цветная – 300 г
Картофель – 3 шт.
Брынза – 100 г
Корень хрена тертый -1-2 столовые ложки
Масло сливочное -1-2 столовые ложки
Зелень петрушки – 1 пучок
Соль – по вкусу
Сметана – 2/3 стакана
Капусту отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать небольшими кусочками. Картофель очистить от кожуры, отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать небольшими кусочками и обжарить в масле. Брынзу натереть на крупной терке.
Капуста цветная – 500 г
Фасоль – 200 г
Лук зеленый – 100 г
Яйца вареные крутые – 2 шт.
Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку
Соль и перец молотый – по вкусу
Сметана – 2/3 стакана
Цветную капусту отварить в подсоленной воде до готовности и нашинковать. Фасоль также отварить до готовности в подсоленной воде. Яйца и зеленый лук мелко порубить. смешать все подготовленные компоненты, посолить, поперчить, заправить сметаной и посыпать рубленой зеленью.
Капуста цветная – 500 г
Грибы отварные – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Яйца вареные – 2 шт.
Зелень укропа – 1 пучок
Масло растительное – 2 столовые ложки
Соль – по вкусу
Сметана – 2/3 стакана
Капусту отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать небольшими кусочками. Грибы мелко нарезать и обжарить в растительном масле, добавить нарезанный соломкой лук и еще раз немного прожарить.
Смешать капусту с грибами и луком, добавить рубленые яйца и зелень, посолить, перемешать и заправить сметаной.
Капуста цветная отварная – 300 г
Помидоры – 200 г
Брынза – 200 г
Яйца вареные – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Соль и перец молотый – по вкусу
Зелень укропа – 1 пучок
Сметана – 0,5 стакана
Капусту и помидоры нарезать небольшими кусочками, смешать с рублеными яйцами и тертой брынзой, добавить измельченный репчатый лук, посолить, поперчить, заправить сметаной и посыпать салат рубленым укропом.
Салаты из картофеля
Картофель, отваренный в кожуре – 500 г
Лук зеленый – 1 пучок
Соль и перец молотый – по вкусу
Уксус столовый – 2 чайные ложки
Масло растительное – 2 столовые ложки
Горячий картофель почистить и нарезать тонкими ломтиками. Приготовить заправку, смешав уксус с растительным маслом, солью и перцем. Горячий картофель залить приготовленным соусом и посыпать мелко нарубленным луком.
Картофель, отваренный без кожуры – 500 г
Фасоль вареная – 250 г
Лук
Зелень укропа – 1 пучок
Уксус столовый – 1 столовая ложка
Соль и перец молотый – по вкусу
Масло растительное – 2 столовые ложки
Картофель нарезать небольшими кусочками, смешать с фасолью и рубленым луком, посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом и заправить растительным маслом. Посыпать рубленым укропом.
Картофель – 400 г
Лук зеленый – 50 г
Зелень укропа – 1 пучок
Соль и перец молотый – по вкусу
Масло растительное – 1–2 столовые ложки
Картофель отварить в кожуре до готовности, остудить, почистить и нарезать маленькими кубиками. Лук и зелень порубить, смешать картофель с луком и зеленью, посолить, поперчить и заправить растительным маслом.
Картофель – 400 г
Яблоко – 1 шт.
Яйцо вареное крутое – 1 шт.
Зелень укропа – 1 пучок
Соль – по вкусу
Уксус столовый – 2 чайные ложки
Сметана – 3–4 столовые ложки
Картофель отварить в кожуре до готовности, остудить, почистить и нарезать соломкой. Яблоко натереть на крупной терке. Яйцо и зелень мелко порубить. Смешать все подготовленные компоненты, посолить, сбрызнуть уксусом и заправить сметаной.
Картофель – 300 г
Салат листовой – 100 г
Щавель – 50 г
Лук зеленый – 50 г
Зелень укропа – 50 г
Соль и перец черный молотый – по вкусу
Масло растительное – 2 столовые ложки
Отваренный в кожуре картофель очистить и нарезать кубиками. Щавель, лук и зелень мелко порубить и смешать с картофелем, поперчить и посолить и заправить растительным маслом.
Картофель – 300 г
Фасоль белая – 0,5 стакана
Свекла – 200 г
Перец сладкий красный – 1 шт.
Зелень петрушки – 1 пучок
Соль – по вкусу
Майонез – 4–5 столовых ложек
Картофель в кожуре, свеклу и фасоль отварить до готовности. Отваренный картофель и свеклу почистить и нарезать мелкими кубиками, смешать, добавить фасоль и тонко нашинкованный перец, перемешать, посолить, заправить майонезом и посыпать салат рубленой зеленью.
Картофель – 400 г
Огурцы свежие – 300 г
Лук зеленый – 50 г
Зелень укропа – 1 пучок
Соль и перец молотый – по вкусу
Сметана – 4–5 столовых ложек
Отваренный в кожуре картофель почистить и мелко нарезать. Также мелко нашинковать свежие огурцы, порубить лук и зелень. Смешать все подготовленные компоненты, посолить, поперчить и заправить салат сметаной.
Картофель – 500 г
Огурцы свежие – 2 шт.