Готовим салаты
Шрифт:
Яйца вареные крутые – 2 шт.
Чеснок – 4–5 зубчиков
Масло растительное – 2 столовые ложки
Соль – по вкусу
Сметана – 0,5 стакана
Отваренный в кожуре картофель почистить и нарезать кубиками. Свежие огурцы также мелко нарезать. Яйца порубить. Смешать картофель, огурцы и яйца. Чеснок растереть с солью, влить растительное масло, тщательно перемешать. Чесночным маслом заправить салат, посолить по вкусу, еще раз перемешать и залить сметаной.
Картофель – 500 г
Лук
Чеснок – 3–4 зубчика
Яйцо вареное крутое – 1 шт.
Соль и перец молотый – по вкусу
Горчица – 2 чайные ложки
Уксус столовый – 2 чайные ложки
Масло растительное – 2–3 столовые ложки
Отваренный в кожуре картофель почистить и мелко нарезать. Лук почистить и мелко порубить. Смешать картофель с луком, добавить растертый с солью чеснок, тщательно перемешать, посолить и поперчить. Горчицу разбавить уксусом, смешать с растительным маслом и залить этой заправкой салат. Украсить тонкими кружочками вареного яйца.
Картофель – 500 г
Редька черная – 100 г
Корень хрена – 100 г
Зелень укропа – 50 г
Соль – по вкусу
Майонез – 5–6 столовых ложек
Отваренный в кожуре картофель почистить и нарезать соломкой. Черную редьку почистить и вымочить в течение 20 минут в холодной воде, затем натереть на крупной терке. Корень хрена почистить и натереть на мелкой терке. Смешать картофель с редькой и посолить по вкусу. Тертый хрен смешать с майонезом и этой смесью заправить салат. Посыпать мелко нарубленным укропом.
Картофель – 500 г
Морковь – 2 шт.
Огурцы соленые – 2 шт.
Лимонный сок – 2 чайные ложки
Зелень укропа – 1 пучок
Соль – по вкусу
Сметана – 0,5 стакана
Картофель в кожуре и морковь отварить до готовности, остудить, почистить и нарезать небольшими кубиками. Так же нарезать и огурцы. Смешать подготовленные овощи, посолить, сбрызнуть лимонным соком и заправить сметаной. Посыпать салат рубленым укропом.
Картофель – 300 г
Свекла – 200 г
Огурцы соленые – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Зелень петрушки – 1 пучок
Соль и перец молотый – по вкусу
Майонез – 5–6 столовых ложек
Картофель в кожуре и свеклу отварить до готовности, остудить, почистить и нарезать небольшими кубиками. Лук почистить и мелко порубить, огурцы нарезать кубиками. Смешать все подготовленные компоненты салата,
посолить, поперчить и заправить майонезом. Посыпать рубленой петрушкой.
Картофель – 500 г
Капуста квашеная – 300 г
Лук репчатый – 2
Корень сельдерея – 200 г
Соль и перец молотый – по вкусу
Масло растительное – 0,5 стакана
Картофель отварить в кожуре, почистить и нарезать соломкой. Корень сельдерея отварить до готовности, остудить, почистить и нарезать кубиками. Смешать картофель и сельдерей с капустой и рубленым репчатым луком, посолить, поперчить и заправить растительным маслом.
Картофель – 400 г
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Капуста квашеная – 300 г
Чеснок – 5–6 зубчиков
Масло растительное – 2 столовые ложки
Тмин – 1 чайная ложка
Яйцо вареное – 1 шт.
Соль – по вкусу
Майонез – 5–6 столовых ложек
Отваренный в кожуре картофель и морковь почистить, нарезать соломкой, смешать с рубленым репчатым луком и квашеной капустой и посолить по вкусу. Чеснок растереть с солью и смешать с растительным маслом. Чесночным маслом заправить салат, посыпать тмином, тщательно перемешать и заправить майонезом. Украсить дольками сваренного вкрутую яйца.
Картофель – 400 г
Яблоки кислые – 2 шт.
Зеленый горошек консервированный – 4–5 столовых ложек
Зелень петрушки и сельдерея – по 1 пучку
Соль – по вкусу
Сметана – 0,5 стакана
Отваренный в кожуре картофель почистить и нарезать соломкой, добавить натертые на крупной терке яблоки, зеленый горошек и рубленую зелень, посолить и заправить сметаной.
Картофель – 500 г
Лук зеленый – 200 г
Чеснок – 4–5 зубчиков
Зелень петрушки и сельдерея – по 1 пучку
Соль – по вкусу
Масло растительное – 2 столовые ложки
Масло сливочное – 2 столовые ложки
Картофель почистить и отварить до готовности, затем воду слить, а горячий картофель тщательно потолочь. Зеленый лук мелко порубить, чеснок растереть с солью. В горячий картофель добавить лук и чеснок, тщательно перемешать, посолить и заправить сливочным и растительным маслом.
Картофель – 500 г
Горох – 100 г
Свекла – 1 шт.
Зелень укропа – 1 пучок
Яйцо вареное крутое – 1 шт.
Соль и перец молотый – по вкусу
Сметана – 0,5 стакана
Картофель в кожуре и свеклу отварить, остудить и нарезать кубиками. Горох отварить до готовности отдельно.
Смешать картофель и свеклу с вареным горохом, посолить, поперчить, заправить сметаной, посыпать рубленой зеленью и украсить салат дольками сваренного вкрутую яйца.