Готовим салаты
Шрифт:
Куриная грудка отварная – 1 шт.
Морковь вареная – 2 шт.
Репа вареная – 2 шт.
Огурцы свежие – 2 шт.
Перец сладкий красный маринованный – 1 шт.
Яйцо вареное – 1 шт.
Зелень петрушки – 1 пучок
Соль – по вкусу
Майонез – 4–5 столовых ложек
Мякоть курицы нарезать маленькими кусочками. Морковь и репу почистить и нарезать соломкой. Огурцы также нарезать соломкой. Смешать мясо с вареными овощами, огурцами и рубленой петрушкой, посолить, заправить майонезом и украсить кружочками вареного яйца и
Мясо куриное отварное – 300 г
Зеленый лук – 1 пучок
Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку
Соль – по вкусу
Сметана – 4–5 столовых ложек
Мясо отделить от костей и нарезать маленькими кусочками. Лук и зелень мелко порубить.
Смешать мясо с луком и зеленью, посолить и заправить сметаной.
Мясо куриное отварное – 300 г
Макароны "ракушки" – 200 г
Чеснок – 4–5 зубчиков
Лук репчатый – 2 шт.
Зелень укропа – 1 пучок
Масло растительное – 4 столовые ложки
Соль и молотый перец – по вкусу
Макароны отварить до готовности в подсоленной воде, добавив столовую ложку растительного масла, затем откинуть на сито и остудить. Мясо отделить от костей и нарезать небольшими кусочками. Лук почистить, нашинковать соломкой и обжарить в столовой ложке растительного масла. Чеснок растереть с солью. Смешать все подготовленные компоненты, посолить, поперчить, заправить растительным маслом и посыпать салат рубленым укропом.
Мясо куриное отварное – 300 г
Сыр твердый – 100 г
Яйца вареные крутые – 5 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Капуста белокочанная – 100 г
Яблоки – 2 шт.
Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку
Соль и сахар – по вкусу
Сметана – 4 столовые ложки
Майонез – 2/3 стакана
Смешать майонез со сметаной, добавить по вкусу соль и тщательно перемешать. Капусту мелко нашинковать, перетереть с небольшим количеством соли и сахара, подождать, пока она даст сок, затем слегка отжать и выложить ровным слоем на дно салатника. Полить капусту смесью майонеза со сметаной. Затем порубить 4 яйца и выложить ровным слоем на капусту. Также полить немного смесью майонеза и сметаны. Репчатый лук почистить, нарезать соломкой, положить на слой яиц, а сверху положить мелко нарезанное куриное мясо. Мясной слой заправить смесью майонеза со сметаной. Яблоки натереть на крупной терке и выложить ровным слоем на мясо. Полить майонезом со сметаной. Сыр натереть на мелкой терке и посыпать салат. Немного зелени петрушки и укропа мелко порубить и посыпать сырный слой, украсить салат дольками оставшегося яйца и веточками зелени.
Куриная грудка отварная – 1 шт.
Шампиньоны отварные – 200 г
Яйца вареные – 3 шт.
Лук зеленый – 50 г
Огурец свежий – 1 шт.
Помидор свежий – 1 шт.
Соль и перец молотый – по вкусу
Сметана – 4 столовые ложки
Майонез – 4 столовые ложки
Куриное мясо отделить от костей, нарезать маленькими кусочками, смешать с мелко нарезанными грибами, рублеными яйцами и зеленым луком. Салат посолить, поперчить,
Мясо куриное отварное без костей – 250 г
Куриный бульон – 1/3 стакана
Яйца вареные – 3 шт.
Арахис – 1 стакан
Зелень укропа – 1 пучок
Соль и перец молотый – по вкусу
Майонез – 4 столовые ложки
Мясо нарезать кусочками, сложить в посуду, добавить куриный бульон и измельчить блендером до пюреобразного состояния. Арахис слегка поджарить, остудить и мелко нарезать. Смешать куриное пюре с арахисом и рублеными яйцами, посолить, поперчить, заправить майонезом и посыпать рубленым укропом.
Филе куриного мяса отварное – 400 г
Шампиньоны отварные – 200 г
Салат кочанный – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Помидоры свежие – 2 шт.
Перец сладкий – 2 шт.
Чеснок – 3–4 зубчика
Яйца вареные – 2 шт.
Соль и перец молотый – по вкусу
Масло растительное – 1 столовая ложка
Лимонный сок – 2 столовые ложки
Майонез – 3–4 столовые ложки
Сметана – 0,5 стакана
Йогурт без добавок – 1/3 стакана
Мясо и шампиньоны нарезать маленькими кусочками. Кочанный салат нашинковать. Помидоры и сладкий перец нарезать небольшими кусочками. Репчатый лук почистить, нарезать тонкими кольцами и пассеровать в растительном масле. Смешать мясо с грибами, салатом, помидорами и сладким перцем, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Приготовить соус для заправки: чеснок раздавить, смешать с лимонным соком, добавить майонез и тщательно перемешать. Чесночную смесь смешать со сметаной и йогуртом. Приготовленным соусом полить салат и украсить кольцами пассерованного лука и дольками вареных яиц.
Куриная грудка – 1 шт.
Огурцы свежие – 3 шт.
Кочанный салат – 300 г
Зелень укропа – 1 пучок
Соль и молотый перец – по вкусу
Чеснок – 3 зубчика
Масло растительное – 3–4 столовые ложки
Паприка молотая – 1 чайная ложка
Куриную грудку отварить, остудить, снять кожицу, а белое мясо нарезать маленькими кусочками. Огурцы и кочанный салат мелко нашинковать, смешать с куриным мясом, добавить толченый чеснок и паприку, посолить, поперчить, всю массу хорошо перемешать и заправить растительным маслом. Салат посыпать рубленым укропом.
Куриные грудки отварные – 2 шт.
Кочанный салат – 250 г
Кукуруза консервированная – 2/3 стакана
Корень пастернака вареный – 100 г
Зелень сельдерея – 1 пучок
Апельсин – 0,5 шт.
Лимонный сок – 1 столовая ложка
Ананас консервированный – 80-100 г
Соль – по вкусу
Сметана – 0,5 стакана
Йогурт без добавок – 1/3 стакана
Белое мясо куриных грудок нарезать маленькими ломтиками. Корень пастернака почистить и натереть на крупной терке. Кочанный салат нашинковать, смешать кукурузой, пастернаком и рубленой зеленью сельдерея, посолить, хорошо перемешать и выложить горкой в салатник.