Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)
Шрифт:
Положить их в глиняную обливную или эмалированную посуду, добавить пропущенный через мясорубку лук, соль, виноградный уксус и специи.
Все хорошенько перемешать и поставить в прохладное место на 2–3 часа для маринования.
Замесить тесто на яйцах, дать настояться 10–12 минут, затем раскатать в тонкий пласт и нарезать квадратиками 7x7 см. Положить на середину каждого квадратика теста по кусочку маринованного мяса и сала, сформовать манты.
В чашу мультиварки-скороварки налить воду,
Приготовление
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 20 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Подать к столу на блюде, полив кислым молоком. Отдельно подать кольца репчатого лука с уксусом и черным перцем.
Белки – 126.01 г. Жиры – 93.37 г. Углеводы – 391 г. Калории – 2952.8 ккал.
Вес – 2156 г. Порции – 8.
Ингредиенты
Для теста:
• 500 г муки
• 1 яйцо 1/2 стакана воды
• 1 ч. ложка соли
Для на чинки:
• 1 кг картофеля
• 280 г репчатого лука
• 200 г топленого масла
• 1 ч. ложка соли
• 1 ч. ложка черного перца
Подготовка
Картофель нашинковать соломкой или нарезать мелкими кубиками, добавить топленое масло, заправить солью и черным молотым перцем.
Приготовить крутое тесто, скатать в шар, завернуть в салфетку и дать настояться 10 минут. Затем обмять еще раз, опять скатать в шар, придать форму круглой лепешки и тонко раскатать в пласт, разрезать на квадратики размером 10x10 см.
Положить картофельную начинку и сформовать манты.
В чашу мультиварки-скороварки налить воду, сверху установить контейнер для приготовления на пару, выложить в него манты.
Приготовление
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 20 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 77.02 г. Жиры – 213.35 г. Углеводы – 587.6 г. Калории – 4500 ккал.
Вес – 1135 г. Порции – 4.
Ингредиенты
• 350
• 200 г муки
• 350 г очищенной тыквы
• свежемолотый перец
• 1 большая луковица
• соль
• 160 мл воды
• сметана
• зелень
Подготовка
Замесить пресное эластичное тесто из муки воды и соли. Дать ему отдохнуть 1 час. Овощи почистить, помыть, лук мелко нарезать, тыкву измельчить мелкими кубиками.
К фаршу добавить лук, тыкву, соль и перец.
Раскатать тесто в большой круг, нарезать его на 10 частей.
Выложить на тесто начинку и сформовать манты.
Приготовление
Контейнер для приготовления на пару смазать растительным маслом и выложить манты.
В чашу мультиварки-скороварки налить кипяток, установить контейнер.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 20 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Готовое блюдо подавать со сметаной и рубленной зеленью.
Белки – 84.2 г. Жиры – 73.45 г. Углеводы —184.5 г. Калории – 1701 ккал.
Вес – 1490 г. Порции – 6.
Ингредиенты
• 220 г творога
• 180 мл воды для теста
• 90 г муки
• 1 л воды
• соль
• сахар
Подготовка
Творог смешать с сахаром. Замесить тесто из воды и муки с солью. Раскатать его толщиной 0,5 см, нарезать формой на круги диаметром 8 см. Выложить в центр каждого творог. Сформовать вареники.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки налить воду, сверху установить контейнер для приготовления на пару, выложить в него вареники.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 45.02 г. Жиры – 20.88 г. Углеводы – 71.81 г. Калории – 657 ккал.