Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)

Михайлова Ирина Анатольевна

Каша овсяная с абрикосами

Вес – 1025 г. Порции – 4.

Ингредиенты

• 750 мл молока

• 100 г овсяных хлопьев

• 20 г сливочного масла

• соль

• сахар

• 6 половинок абрикосов

Подготовка

Поместить все ингредиенты

в чашу мультиварки-скороварки и залить молоком.

Приготовление

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 13 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Белки – 37 г. Жиры – 50 г. Углеводы – 122 г. Калории – 1059 ккал.

Каша пшенная с изюмом

Вес – 1150 г. Порции – 4.

Ингредиенты

• 1,5 стакана пшена

• 3 стакана молока

• 2 ст. ложки сахара

• 300 г изюма без косточек

• 50 г сливочного масла

• 3 ст. ложки малинового сиропа

• вода

Подготовка

Крупу промыть холодной водой. Изюм замочить и промыть.

Приготовление

Включить режим «Обжарка». Налить в чашу мультиварки-скороварки в 1,5 л, довести ее до кипения, посолить и засыпать подготовленное пшено. Кипятить 5 минут при открытой крышке. Слить воду. Налить в чашу горячее молоко, добавить сахар и подготовленный изюм. Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Каша» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Подавать на стол, добавив масло и малиновый сироп.

Белки – 56 г. Жиры – 73 г. Углеводы – 388 г. Калории – 2407 ккал.

Каша пшенная

Вес – 870 г. Порции – 4.

Ингредиенты

• 750 мл молока

• 100 г пшенной крупы

• 20 г сливочного масла

• соль

• сахар

Подготовка

Крупу промыть до прозрачной воды, выложить в чашу мультиварки-скороварки, залить молоком, добавить сливочное масло, сахар, соль. Тщательно перемешать.

Приготовление

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Молочная каша» в течение 5 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Готовую кашу перемешать.

Белки – 35.6 г. Жиры – 46.8 г. Углеводы – 105

г. Калории – 977.6 ккал.

Каша из булгура

Вес – 450 г. Порции – 2.

Ингредиенты

• 100 г булгура

• 300 мл воды

• соль

• 50 г сливочного масла

Подготовка

Положить в чашу мультиварки-скороварки 25 г сливочного масла, булгур, соль, добавить воду.

Приготовление

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Низкое давление». Готовить в режиме «Молочная каша» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Открыть крышку и перемешать кашу.

Разложить кашу по тарелкам, приправить сливочным маслом и подать к столу.

Белки – 11 г. Жиры – 44 г. Углеводы – 69 г. Калории – 722 ккал.

Плов говяжий

Вес – 1300 г. Порции – 6.

Ингредиенты

• 400 г говяжьей лопатки

• 1 головка чеснока

• 1 большая луковица

• 1 ч. ложка соли

• 150 г риса

• 1 ст. ложка барбариса

• 1 ч. ложка зиры 300 г моркови

• 1/2 ч. ложки куркумы

• 50 г нута

• 2 ст. ложки растительного масла

• 250 мл воды

Подготовка

Нут предварительно замочить в воде на 8 часов. Рис промыть.

Овощи помыть, почистить. Репчатый лук нарезать полукольцами, морковь – крупной соломкой, с чеснока снять верхнюю шелуху.

Мясо тщательно помыть, обсушить, очистить от жира, крупно нарезать.

Приготовление

В чаше мультиварки-скороварки в режиме «Обжарка» нагреть масло и обжарить сначала мясо, затем морковь и лук в течение 3–5 минут.

Добавить нут, соль, барбарис, зиру, залить кипятком.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Добавить в чашу к мясу чеснок, куркуму, рис.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Рис» в течение 8 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Белки – 103 г. Жиры – 88 г. Углеводы – 192 г. Калории – 1946 ккал.