Чтение онлайн

на главную - закладки

Жанры

Худеем интересно. Рецепты вкусной и здоровой жизни
Шрифт:

Итого: белка — 24,17 г; жиров — 9,3 г; углеводов — 17,08 г.

На ночь — два белка куриных яиц.

Итого: белка — 5,11 г; жиров — 0 г; углеводов — 0 г.

ИТОГО ЗА ДЕНЬ: белка — около 73,61 г; жиров — 27,69 г; углеводов — 75,87 г. [30]

Второй этап. Третья неделя. Второй день

6.00–7.00 — подъем. Не забываем про традиционный стакан воды по утрам.

30

Это

не считая отрубей и яблока.

6.30–7.30 — привычная тренировка.

9.00–9.30 — завтрак. Овсянка, сэр!

ЭТО ИНТЕРЕСНО. На Руси (IX–X вв.) кашу ели из цельного, очищенного от шелухи зерна овса, которое долго распаривали в печи, чтобы оно стало мягким. И заправляли кашу сливочным, льняным или конопляным маслом. Подсолнечное масло появится еще очень не скоро. По большим праздникам некоторые князья могли позволить себе и оливковое масло, которое привозили из-за моря, из далекой Византии. Спустя полтора столетия в рационе русского народа появилась гречневая крупа. Привозили ее обычно греческие монахи, которые прибывали на Русь из Византии. До сих пор мы называем это растение гречихой, т. е. греческой крупой. На самом же деле ее родиной является Северная Индия, где ее называют «черным рисом».

Овсяная каша с орешками

овсяные хлопья — 2 ст. л.

молоко — 100 мл

кедровые орешки — 10 г.

соль, стевия по вкусу

Готовим кашу самым обычным способом. В конце добавляем немного стевии и орешки.

ИТОГО ЗА ЗАВТРАК: белка — 9,12 г; жиров — 12,58 г; углеводов — 34,45 г.

На обед — роллы.

Рыбные роллы

морская капуста в пластинах для суши — 2–3 листа

рыба (лосось) — 50 г.

cвежий огурец — 50 г.

цветная капуста — 300 г.

соевый соус, васаби, маринованный имбирь по вкусу

Цветную капусту отварить, остудить и мелко нарубить. Пластину морской капусты смочить рисовым уксусом (немного уксуса просто распределить по пластине). Тонким слоем выложить цветную капусту. Сверху на нее, оставляя от края примерно 5 мм, выложить нарезанный соломкой огурец и рыбу. Сворачиваем роллы в тугой рулет (но не перестарайтесь, иначе лист капусты может просто лопнуть) и нарезаем острым ножом. Подавать с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.

Итого в блюде: белка — 17,6 г; жиров — 3,36 г; углеводов — 17,7 г.

Научившись готовить роллы, обязательно научитесь кушать палочками, и это не просто совет! Работа палочками стимулирует более 30 важных точек, расположенных у нас на руках, к тому же отлично тренирует мелкую моторику, что немаловажно для умственного развития. Кстати, японским детям палочки дарят еще в младенчестве, а с годика они учатся ими работать. Как показывают многолетние наблюдения, дети, освоившие палочки, развиваются быстрее своих сверстников, которые получали пищу с ложки.

Салат из креветок и пряной зелени

креветки — 50 г.

руккола — 150 г.

помидорки черри — 7 шт.

бальзамический уксус по вкусу

острый перчик чили по вкусу

чеснок — 1/2 зубчика

соль, свежемолотый черный перец по вкусу

масло оливковое — 1 ч. л.

Креветки отварить и почистить. Должно получиться 50 г. Рукколу нарвать руками, помидорки черри нарезать на половинки. Из бальзамического уксуса, масла, измельченного чеснока

и перчика сделать заправку. Перемешать зелень, томаты и креветки и заправить соусом.

Итого в блюде: белка — 16,15 г; жиров — 8,59 г; углеводов — 7,67 г.

На ужин — рыбный рулет.

Чем чаще вы будете отдавать предпочтение рыбным блюдам, в частности из скумбрии, тем больше вероятность того, что к старости вы не утратите остроту ума. Ученые Мичиганского университета, проведя ряд исследований, выяснили, что если на протяжении жизни у человека уровень витамина D был в норме, то к 65 годам у него не наблюдалось ни расстройств памяти, ни проблем с мышлением. Так что старайтесь чаще бывать на солнце и готовьте рыбные блюда.

Полосатый рулет

филе скумбрии — 300 г.

филе кеты — 100 г.

чеснок — 1 зубчик

лимонный сок по вкусу

цедра лимона по вкусу

сухой кориандр, паприка, соль морская по вкусу

оливковое масло — 3 г

Чеснок измельчить и смешать с оливковым маслом. Полученной смесью смазать лист фольги. На фольгу выложить филе скумбрии кожей вниз. Сбрызнуть рыбу лимонным соком, посыпать цедрой, сухим кориандром, паприкой и морской солью. На скумбрию выложить пластинки кеты. Накрыть второй половиной филе скумбрии, посыпать сверху травами, солью, сбрызнуть лимонным соком. Плотно закрутить фольгу, только не перестарайтесь, иначе можно ее порвать, и тогда блюдо получится сухим. В форму для запекания или любую глубокую посуду наливаем немного воды, кладем нашу рыбу, накрываем крышкой и готовим 30 минут на среднем огне (не давайте воде сильно кипеть). Когда рыба будет готова, выньте ее из воды, положите под пресс. Когда она остынет, не снимая пресса, уберите ее на ночь в холодильник. За несколько часов в прохладном месте скумбрия еще лучше пропитается ароматным соком и желе. На следующий день мы легко сможем порезать рыбу на порционные куски. Приготовленная таким способом рыба отлично сочетается со свежими листьями салата и сочными овощами.

Итого во всем блюде: белка — 78,10 г; жиров — 44,29 г; углеводов — 2 г.

За один раз можно позволить себе 200 г. блюда: белка — 39,5 г; жиров — 22,14 г; углеводов — 1 г.

На ночь — два белка куриных яиц.

Итого: белка — 5,11 г; жиров — 0 г; углеводов — 0 г.

ИТОГО ЗА ДЕНЬ: белка — около 87,48 г; жиров — 46,67 г; углеводов — 60,82 г. [31]

Второй этап. Третья неделя. Третий день

6.00–7.00 — подъем. Стакан воды.

6.30–7.30 — привычная тренировка.

9.00–9.30 — завтрак.

31

Это не считая отрубей и яблока.

Коктейль из лесных орехов и ягод

кефир нежирный — 300 мл

брусника — 10 г.

отруби — 20 г.

кедровые орехи — 20 г.

Измельчить все компоненты в блендере и подать с отрубями.

ИТОГО ЗА ЗАВТРАК: белка — 14,41 г; жиров — 13,01 г; углеводов — 26,94 г.

На обед — салат.

Кранч-салат с брокколи и болгарским перцем

брокколи — 300–350 г.

сладкое яблоко — 1 шт.

Поделиться:
Популярные книги

Сумеречный Стрелок 5

Карелин Сергей Витальевич
5. Сумеречный стрелок
Фантастика:
городское фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Сумеречный Стрелок 5

Барон меняет правила

Ренгач Евгений
2. Закон сильного
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Барон меняет правила

Недотрога для темного дракона

Панфилова Алина
Фантастика:
юмористическое фэнтези
фэнтези
сказочная фантастика
5.00
рейтинг книги
Недотрога для темного дракона

Мой личный враг

Устинова Татьяна Витальевна
Детективы:
прочие детективы
9.07
рейтинг книги
Мой личный враг

Возвышение Меркурия. Книга 13

Кронос Александр
13. Меркурий
Фантастика:
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Возвышение Меркурия. Книга 13

Право на эшафот

Вонсович Бронислава Антоновна
1. Герцогиня в бегах
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
5.00
рейтинг книги
Право на эшафот

Вперед в прошлое 3

Ратманов Денис
3. Вперёд в прошлое
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
5.00
рейтинг книги
Вперед в прошлое 3

Идеальный мир для Лекаря 8

Сапфир Олег
8. Лекарь
Фантастика:
юмористическое фэнтези
аниме
7.00
рейтинг книги
Идеальный мир для Лекаря 8

Отверженный VIII: Шапка Мономаха

Опсокополос Алексис
8. Отверженный
Фантастика:
городское фэнтези
альтернативная история
аниме
5.00
рейтинг книги
Отверженный VIII: Шапка Мономаха

Невеста инопланетянина

Дроздов Анатолий Федорович
2. Зубных дел мастер
Фантастика:
космическая фантастика
попаданцы
альтернативная история
5.25
рейтинг книги
Невеста инопланетянина

Неверный

Тоцка Тала
Любовные романы:
современные любовные романы
5.50
рейтинг книги
Неверный

На границе империй. Том 5

INDIGO
5. Фортуна дама переменчивая
Фантастика:
боевая фантастика
попаданцы
7.50
рейтинг книги
На границе империй. Том 5

Эволюционер из трущоб. Том 6

Панарин Антон
6. Эволюционер из трущоб
Фантастика:
попаданцы
аниме
фэнтези
5.00
рейтинг книги
Эволюционер из трущоб. Том 6

Хильдегарда. Ведунья севера

Шёпот Светлана Богдановна
3. Хроники ведьм
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
5.40
рейтинг книги
Хильдегарда. Ведунья севера