Лечимся едой. Болезни глаз. 200 лучших рецептов. Советы, рекомендации
Шрифт:
Салат с квашеной капустой, моченой брусникой и овощами
Ингредиенты
150 г квашеной капусты, 80 г моченой брусники, 100 г картофеля, 100 г моркови, 60 г репчатого лука, 10 г зелени петрушки, 40 мл растительного масла, соль.
Способ приготовления
Картофель и морковь сварить в подсоленной воде, охладить и нарезать небольшими кубиками.
Лук нарубить, соединить с капустой, овощами и брусникой, заправить маслом
Салат с проростками пшеницы, абрикосами и черносливом
Ингредиенты
70 г проростков пшеницы, 60 г чернослива, 70 г абрикосов, 100 г моркови, 30 мл лимонного сока.
Способ приготовления
Чернослив залить кипятком и оставить на 10 минут, затем откинуть на дуршлаг и измельчить. Морковь натереть на терке, абрикосы освободить от косточек, а мякоть нарезать небольшими кусочками.
Подготовленные ингредиенты соединить с проростками пшеницы, сбрызнуть лимонным соком и перемешать.
Салат с проростками пшеницы и листьями свеклы
Ингредиенты
60 г проростков пшеницы, 80 г листьев свеклы, 100 г огурца, 60 г лука-порея, 30 мл лимонного сока, соль.
Способ приготовления
Листья свеклы измельчить, огурец нарезать соломкой, лук-порей – кольцами.
Подготовленные ингредиенты соединить с проростками пшеницы, посолить, сбрызнуть лимонным соком и перемешать.
Салат с проростками пшеницы, морковью и яблоком
Ингредиенты
50 г проростков пшеницы, 100 г моркови, 100 г яблок, 40 г ядер грецких орехов, 30 мл лимонного сока.
Способ приготовления
Морковь и яблоко натереть на крупной терке, соединить с проростками пшеницы и орехами, сбрызнуть лимонным соком и перемешать.
Салат с проростками пшеницы, свеклой и орехами
Ингредиенты
60 г проростков пшеницы, 150 г свеклы, 40 г лимона, 50 г ядер грецких орехов, 10 г листьев салата, 30 мл растительного масла, соль.
Способ приготовления
Свеклу сварить в подсоленной воде, охладить и нарезать тонкими ломтиками. Лимон измельчить.
На тарелку, выстланную листьями салата, выложить свеклу, проростки, лимон и посыпать молотыми грецкими орехами.
Салат полить растительным маслом.
Салат с проростками пшеницы, капустой и яблоком
Ингредиенты
60 г проростков пшеницы, 100 г белокочанной капусты, 100 г яблок, 30 мл лимонного сока.
Способ приготовления
Капусту нашинковать,
Подготовленные ингредиенты соединить с проростками пшеницы, заправить лимонным соком и перемешать.
Салат с проростками пшеницы, кольраби и морковью
Ингредиенты
70 г проростков пшеницы, 150 г кольраби, 100 г моркови, 30 мл растительного масла, 20 мл соевого соуса, 10 г базилика.
Способ приготовления
Кольраби натереть на крупной терке, морковь нарезать соломкой. Подготовленные ингредиенты соединить с проростками пшеницы, полить соевым соусом, заправить растительным маслом, перемешать и украсить базиликом.
Салат с проростками пшеницы и картофелем
Ингредиенты
70 г проростков пшеницы, 120 г картофеля, 100 г сладкого перца, 70 г пекинской капусты, 30 мл растительного масла, 5 г зелени укропа, соль.
Способ приготовления
Картофель сварить в подсоленной воде, охладить и нарезать небольшими кубиками.
Сладкий перец и капусту нашинковать, зелень нарубить.
Подготовленные ингредиенты соединить с проростками пшеницы, заправить растительным маслом и перемешать.
Салат сладкий с черникой, клубникой и абрикосами
Ингредиенты
150 г черники, 100 г клубники, 100 г абрикосов, 20 г изюма, 30 г сметаны.
Способ приготовления
Каждый абрикос разделить пополам, удалить косточку, мякоть нарезать небольшими кусочками. Клубнику измельчить, соединить с черникой и абрикосами, заправить сметаной и перемешать. Изюм залить кипятком и оставить на 10 минут, затем откинуть на дуршлаг и украсить им готовый салат.
Салат с кольраби, морковью и зеленью петрушки
Ингредиенты
200 г кольраби, 200 г моркови, 10 г зелени петрушки, 40 г сметаны, соль.
Способ приготовления
Кольраби и морковь натереть на крупной терке, зелень нарубить. Ингредиенты соединить, добавить соль, заправить сметаной и перемешать.
Салат сладкий с черникой, малиной и грецкими орехами
Ингредиенты
120 г черники, 100 г малины, 100 г апельсинов, 50 г ядер грецких орехов, 40 г сметаны.
Способ приготовления
Апельсин очистить и нарезать небольшими кусочками, орехи истолочь.
Подготовленные ингредиенты соединить с черникой и малиной, заправить сметаной и перемешать.