Питание и диета для офисных работников
Шрифт:
Остеопороз
Согласно статистике, каждая вторая женщина старше 50 лет рискует заболеть остеопорозом.
Следует отметить, что мужчины значительно меньше подвержены этой болезни.
В результате развития заболевания человеком утрачивается способность свободно двигаться.
Больные подвержены мучительным переломам, которые плохо заживают. Самым типичным из них считается перелом шейки бедра, который часто заканчивается летальным исходом.
Остеопороз —
По мнению специалистов, остеопороз является основной причиной 90 % переломов у людей пожилого возраста. К сожалению, в настоящее время симптомы этого заболевания встречаются даже у подростков.
Распространение данного заболевания является проблемой мирового масштаба.
Существует международный фонд, в состав которого входят 180 организаций, занимающихся усиленной борьбой с этим недугом, в их числе и Российская ассоциация по остеопорозу.
Для профилактики этого заболевания вводите в рацион продукты, содержащие кальций и витамины С, D, К.
1-й день
Завтрак:
• вареники с творогом — 200 г;
• чай или кофе с сахаром.
Обед:
• уха — 250 мл;
• яйца со шпинатом — 150 г;
• салат из свежей моркови и яблок — 100 г;
• чай с сахаром.
Полдник:
• йогурт — 200 г;
• апельсин — 1 шт.
Ужин:
• щука, запеченная с грибами — 200 г;
• кефир — 200 г.
2-й день
Завтрак:
• соевое мясо — 100 г;
• молоко — 200 мл.
Обед:
• суп-пюре из моркови с рисом — 250 мл;
• картофель с сыром, запеченный в духовке — 200 г;
• кофе с сахаром.
Полдник:
• ряженка — 200 г;
• клубника — 100 г.
Ужин:
• жареное мясо кролика — 200 г;
• кефир — 200 г.
3-й день
Завтрак:
• треска, запеченая в пергаменте — 150 г;
• вареные яйца — 2 шт.;
• чай с сахаром.
Обед:
• молочный манный суп с морковью и тыквой — 250 мл;
• мясо курицы с фасолью и картофелем — 150 г;
• чай или кофе с сахаром.
Полдник:
• молоко — 200 мл;
• вишня — 100 г.
Ужин:
• филе морского окуня, отваренное в молоке — 150 г;
• салат из трех видов фасоли с сыром — 100 г;
• йогурт — 200 г.
Кальций повышает плотность костей и их устойчивость к переломам.
4-й день
Завтрак:
• гречневая каша с мясом и морковью — 150 г;
• вареные сосиски — 2 шт.;
• чай
Обед:
• холодный суп из щавеля — 250 мл;
• тушеный картофель — 150 г;
• котлета рубленая — 100 г;
• салат из свежей капусты — 100 г;
• кофе с сахаром.
Полдник:
• ряженка — 200 г;
• банан — 1 шт.
Ужин:
• вареный сом в томате — 100 г;
• салат из киви и манго — 150 г;
• молоко — 200 мл.
5-й день
Завтрак:
• вареная скумбрия — 100 г;
• твердый сыр — 50 г;
• чай с сахаром.
Обед:
• молочный суп с пшеном и тыквой — 250 мл;
• картофельная запеканка — 200 г;
• чай с сахаром.
Полдник:
• кефир — 200 г;
• курага — 100 г.
Ужин:
• пирог с рыбой и рисом — 100 г;
• салат из грибов и картофеля — 100 г;
• йогурт — 200 г.
Витамин D улучшает всасывание кальция в кишечнике.
6-й день
Завтрак:
• блинчики с творогом в клубничном соусе — 150 г;
• твердый сыр — 50 г;
• кофе с сахаром.
Обед:
• борщ — 250 мл;
• отварной картофель — 150 г;
• ставрида в томатном маринаде — 150 г;
• чай с сахаром.
Полдник:
• ряженка — 200 г;
• яблоко — 1 шт.
Ужин:
• вареники с капустой — 150 г;
• салат из вареной свеклы — 100 г;
• йогурт — 200 г.
7-й день
Завтрак:
• сом, жаренный с помидорами — 150 г;
• молоко — 200 мл.
Обед:
• куриные щи с пюре из перцев — 250 мл;
• картофельное пюре — 200 г;
• салат из свежих помидоров с укропом — 100 г;
• чай с сахаром.
Полдник:
• морковно-яблочный сок — 200 мл;
• банан — 1 шт.
Ужин:
• кабачки, запеченные с мясом — 200 г;
• кефир — 200 г.
Для профилактики остеопороза необходимо правильно питаться и выполнять физические упражнения.
Варикоз
У больных этим заболеванием расширяются поверхностные вены на ногах. Самая распространенная разновидность варикоза — паукообразные вены в виде тонкой паутины красного цвета на коже. Данному заболеванию больше подвержены женщины.
Основная причина возникновения варикоза — в нарушении кровообращения, кровь застаивается в венах, и они растягиваются. В некоторых случаях наблюдается наследственная предрасположенность к заболеванию, также причиной болезни может быть врожденный дефект вен.