Плодоносящие растения
Шрифт:
В районах промышленного возделывания граната встречается значительное количество сортов, отличающихся величиной и окраской, содержанием в них сахара, сроками созревания, толщиной кожуры. Кроме того, известны бессемянные сорта или имеющие мягкие семена.
Гранат можно размножать семенами и черенками. Семена берут из свежих, недавно собранных плодов. Перед посадкой их промывают в слабом растворе марганцовки. Почву для посадки готовят из дерна, перегноя и песка, взятых в равных пропорциях. Посеяв семена в неглубокие глиняные горшки, их прикрывают стеклом и поддерживают температуру почвы до 22–25 °C. Через две недели семена дают всходы, а когда у сеянцев появятся по 4 листочка, их рассаживают в отдельные емкости в почву, состоящую из дерна, торфяной земли, перегноя и песка, взятых в соотношении 4:2:2:1. Уже на второй год саженцы могут зацвести.
Проще размножать гранат черенками. Они активно образуют корешки в воде в течение всего лета и даже осенью легко укореняются во влажном песке или в стаканах с обычной водопроводной водой. После высадки и окончательного укоренения растение умеренно поливают, в декабре сокращая полив до 1–2 раз в месяц, и только в апреле начинают поливать каждые 5–10 дней. Раз в две недели гранат подкармливают жидкими комплексными удобрениями. Каждые 2–3 года молодые растения пересаживают в более крупные емкости.На
ЭТО ИНТЕРЕСНО!
Из коры стволов, цветков, корней и плодов граната в странах Востока изготовляют высококачественные стойкие краски – черную, пурпуровую, желтую, коричневую и розовую, которыми и сейчас окрашивают дорогие ткани. Экстракт из кожуры плодов и коры ветвей практикуется в медицине.
На зиму гранаты помещают в комнаты с сухим прохладным воздухом поближе к окну или другому источнику света.
Гранат – сравнительно морозостойкое растение, выдерживает без сильных повреждений понижения температуры до 12–14 °C ниже нуля.
Гуава (гуаява, псидиум) – Psidium guajava
Гуава (Psidium guajava) относится к семейству Миртовых (Myrtasceae), как и широко известные растения мирт, фейхоа, эвкалипт. Ее родина – Южная и Центральная Америка, предположительно Перу. Во всяком случае испанцы нашли ее в Перу и Колумбии и распространили почти по всей тропической зоне. Гуава произрастает в тропических и некоторых субтропических районах Азии, Африки, Южной и Северной Америки.
Это небольшое вечнозеленое дерево высотой до 3–4 м, хорошо переносит засуху. Цветет один-два раза в год. Она дает один главный урожай – до 100 кг с дерева и 2–4 дополнительных, значительно меньших урожая.
Плоды гуавы круглые и грушевидные, с ярко-желтой, красноватой или зеленой тонкой кожицей. Масса плодов культурных сортов от 70 до 160 г, длина плода – от 4 до 6,5 см, их диаметр – 4,8–7,2 см. Энергетическая ценность 100 г плодов – 64–69 калорий. В мякоти содержатся белки, жиры, углеводы, клетчатка, кальций, фосфор, железо, натрий, калий. Количество витамина С в плодах гуавы варьирует в широких пределах от 72 до 1000 мг/100 г. Сорта со светлыми плодами содержат больше витамина С, а также витамины В1, В2, В5. В плодах с красной кожурой имеется бета-каротин, в плодах с неокрашенной кожурой его нет. Витамина Р в плодах гуавы в 15 раз больше, чем в цитрусовых. Лечебно-профилактические свойства обусловлены прежде всего тем, что гуава является очень богатым источником витамина С и бета-каротина.
Советуем приобретать зрелые неповрежденные плоды желтого цвета, мягкие на ощупь. Плоды гуавы при комнатной температуре можно хранить в лучшем случае несколько дней, а при температуре 7–10 °C – в течение 2–3 недель. Гуаву не держат вместе с другими продуктами, так как она легко впитывает посторонние запахи. В то же время плоды гуавы хранят в замороженном виде: они практически не изменяют качества и вкуса.
Перед употреблением в пищу с плодов очищают кожицу и удаляют семена.
Плоды гуавы едят в свежем виде, их используют для приготовления салатов и пудингов. Маринованные кусочки плодов подают вместе с мясными блюдами. В тропиках особенно популярно желе из гуавы. Из гуавы готовят сиропы, пюреобразный продукт под названием «фруктовое масло». Сок используют для приготовления шербета и мороженого. Аскорбиновая кислота в плодах гуавы не разрушается при сушке и консервировании, поэтому из сока получают порошок, который является богатым источником витамина С.
Для разведения в комнатах больше подходит псидиум прибрежный (Psidium littorale). В комнатах он обильно цветет небольшими белыми ароматными цветками, состоящими из 8—10 лепестков, множества таких же белых тычинок и небольшого пестика с округлым плоским рыльцем. У псидиума прибрежного цветки крупные, а листья более плотные и кожистые.ЭТО ИНТЕРЕСНО!
Главным предметом экспорта в странах, выращивающих гуаву, является так называемый сыр из гуавы, который готовят из высушенной мякоти плодов. Сыр из гуавы – одна из лучших восточных сладостей.
Плоды у псидиумов образуются на молодом приросте, поэтому в формировании кроны растения не нуждаются. Следует подрезать лишь самые длинные свисающие ветви, а также удалять излишнюю корневую поросль.
У псидиума прибрежного плоды более высокого качества: шаровидные, желтоватые, до 4 см в диаметре; созрев, они становятся очень ароматными, а по вкусу не уступают знаменитому фейхоа. Именно на этот вид стоит обратить особое внимание любителям экзотических плодовых растений.
При посеве семян псидиум прибрежный зацветает на третий год. Семена, извлеченные из плодов, хорошо всходят. Сеют их сразу же после сбора. Важным достоинством псидиума прибрежного является его самоопыляемость. Осторожно перенося пыльцу с цветка на цветок кисточкой, можно повысить количество полезных завязей. Черенками псидиум размножается с трудом – для их укоренения нужны повышенная температура и высокая относительная влажность воздуха.
Плоды псидиума Кэттли (Psidium cattleianum) около 2 см в диаметре, округлые, красноватые; зрелые напоминают по вкусу землянику.
Псидиумы достаточно устойчивы к болезням и вредителям. Бич многих комнатных растений с плотными кожистыми листьями – щитовка – псидиумы не поражает. Почти не наблюдаются у них и грибковых болезней, лишь иногда появляется тля и червец.
Выращивание псидиумов – очень благодарное занятие. Разводя их, трудно не добиться успеха – так щедро отзываются эти растения даже на малую о себе заботу!
Инжир (фига, винная ягода, смоковница обыкновенная) – Ficus caricaИнжир – близкий родственник фикуса, принадлежащий к семейству Тутовые (Moraceae). Это древнейшее субтропическое и тропическое плодовое листопадное растение культивируется в странах Средиземноморья с античных времен. Естественным ареалом инжира является Индия, Афганистан, Иран, Турция. В диком виде это растение достигает 10–15 м.
Сведения об инжире встречаются в древнегреческой литературе и относятся к 2500–1700 годам до н. э. А на древнеегипетских барельефах изображен сбор плодов инжира.
На фиговых деревьях созревают нежные, очень вкусные и питательные плоды (соплодия). В местах произрастания их широко используют в свежем виде. В них содержится до 25 % сахара, а в сушеных ягодах – до 65–70 %, имеются витамины С, А, В1. На 100 г плодов приходится 80–150 мг витамина В1 (тиамина) и 85–125 мг витамина В2 (рибофлавина).
Соплодия служат хорошим сырьем для изготовления варенья, джемов и других кондитерских изделий. В южных городах он широко применяется в декоративном садоводстве.
Для инжира характерно присутствие во всех частях растения млечного сока (латекса), вырабатываемого специальными клетками, содержащего каучук и протеалитические энзимы, которые
Инжир – двудомное растение. Мужские растения – каприфиги – формируют грушевидные несъедобные образования, похожие на плоды. Женские особи образуют фиги, съедобные соплодия. Процесс оплодотворения инжира тесно связан с жизнью инжирной осы – бластофаги.
В закрытых помещениях инжир прекрасно растет и плодоносит, для его выращивания подбирают самоопыляющиеся сорта, для опыления которых не требуются бластофаги.
Лучшие сорта для выращивания в комнатах:
Кадота. Плоды грушеподобные, выпуклые, ребристые, крупные, весом до 100 г, очень вкусные. Плоды второго урожая образуются на побегах этого года.
Сухумский фиолетовый. Дает один урожай в год – в августе-сентябре. Плоды сине-фиолетовые, почти черные, мякоть красная, не очень сладкая.
Сочинский № 7. Плоды большие, до 55–60 г, желтые, с матовым налетом. Мякоть темно-бордовая, с густым сладким соком. При созревании некоторые плоды трескаются. Инжир данного сорта плодоносит один раз в год, плоды созревают в конце августа.
Сеянец Оглобина. Плоды среднего размера, желто-зеленые. При размножении черенками начинает плодоносить на 2–3-й год.
Белый адриатический. Плодоносит 2 раза в год, в июне и в конце августа. Плоды желтые, сладкие.
Черный крымский. Очень урожайный сорт, плодоносит дважды в год. Плоды достаточно большие, темно-фиолетовые, почти черные, приятные на вкус.
Уход за комнатными растениями инжира состоит в правильном формировании кроны, своевременном внесении удобрений, поливе, защите от вредителей и болезней и т. д.
В связи с тем, что инжир листопадное растение, содержат его зимой в прохладных помещениях с температурой 3–5 °C. В комнатных условиях инжир сбрасывает листву в конце ноября, а в апреле уже распускается новая. С повышением температуры воздуха инжир, как и другие субтропические растения, следует вывозить на дачные участки, выносить во двор или на балкон.
Наиболее распространенные вредители в открытом грунте – инжирная огневка, инжирная листоблошка (медяница), мучнистые червецы и инжирный лубоед. В комнатных условиях они встречаются крайне редко. Из болезней следует назвать поражающие его листья бурую пятнистость, антракноз и серую гниль. Однако в связи с тем что инжир ежегодно сбрасывает листья, эти болезни не приносят ощутимого вреда этому растению. В случае необходимости против вредителей и болезней применяются те же меры борьбы, что и для комнатных цитрусовых культур.
Инжир относится к легко размножаемым растениям. В промышленном производстве саженцы инжира получают в основном вегетативным способом. В комнатном садоводстве как посадочный материал используют черенки и семена. Однако наиболее надежно черенкование одревесневшими побегами. Заготавливают их в течение всего периода покоя, они легко переносят пересылку. Обычно берутся черенки длиной 25–30 см и толщиной 1–1,5 см, хотя их длина может быть уменьшена до 10–15 см. Главное условие хорошего укоренения – на черенке должно быть не менее 3–4 междоузлий. Черенки высаживают в субстрат на глубину 15–20 см; если они небольшого размера, то на 3–5 см. Через 25–40 дней по всей длине черенка образуются корни. Весь процесс укоренения длится 2–3 месяца.
Черенки инжира, взятые с нижних и средних участков побега, лучше укореняются и развивают более мощную корневую систему.
При покупке саженцев инжира очень важно убедиться, привиты ли они, так как выращенные из семечка будут плодоносить только через 7–10 лет. Определить визуально, где сеянец, а где привитой инжир, несложно. У сеянцев слабая корневая система, тонкие ветки и стволик, а привитые растения имеют толстый у основания стволик (5–20 мм) и хорошо развитую корневую систему.Не покупайте деревца с оголенными корнями – они плохо приживаются и часто гибнут. Как правило, в таком виде их завозят с юга.
Инжир – одно из самых светолюбивых растений, но боится сквозняков. А что касается полива, то об инжире говорят, что он любит «держать ноги в воде, а голову на солнце». Поэтому в период активного роста поливы должны быть частыми и обильными. В жаркие летние дни растение нужно ежедневно опрыскивать теплой водой. В стадии покоя деревце не боится длительной засухи, оно и морозы выдерживает до -20 °C.
Спустя месяц после пересадки инжир можно начинать подкармливать. Делают это еженедельно. Для хорошего роста инжиру требуются азотные удобрения (одну чайную ложку мочевины заливают одним литром теплой отстоянной воды). Если нет минеральных удобрений, можно применять сидеральные – любую траву или листья заливают кипятком и настаивают не дольше суток, а затем этим настоем удобряют деревце.
При хорошем уходе за весенне-летний период растение может вырасти до одного метра и в первый же год начнет плодоносить.
В этот период его можно подкармливать раствором золы (2 ст. ложки золы на 1 л воды). Можно также воспользоваться раствором суперфосфата или рыбным отваром (берут 200 г свежей или свежемороженой рыбы, заливают 2 л воды и кипятят 40–50 минут, затем остывший до 30–35 °C отвар процеживают через марлю, разбавляют перед использованием водой в пропорции 1:3).
Подкормки нужно проводить один раз в две недели. Кроме того, один раз в месяц деревце поливают слабым раствором марганцовки (розового цвета), чтобы стимулировать рост корней.
Когда растение находится в стадии покоя (с 1 ноября по 1 февраля), его совсем не подкармливают, а поливают редко (по мере подсыхания верхнего слоя почвы).
Не представляет труда и формирование кроны. Для этого каждую молодую ветку укорачивают до 7-го листа, а затем ранней весной – до 4-го листа. Такое укорачивание верхних веток приводит к интенсивному росту нижних.
Когда фиговое деревце находится в состоянии покоя, его можно обрезать секатором и формировать крону произвольно. Лучше это делать ранней весной.
Если деревце начало плодоносить, стоит позаботиться о вкусе плодов. Чтобы они были сладкими и не водянистыми, во время вызревания плодов поливы прекращают на неделю. Дозревшие плоды на ветках растрескиваются или опадают. Правда, есть сорта инжира, у которых плоды частично высыхают на ветках. В этом случае их собирают и досушивают.
Карамбола – Averhoa carambola Карамбола (Averhoacarambola) относится к семейству Кисличные (Oxalisceae). Ближайший родственник карамболы – кислица обыкновенная, растущая в хвойных лесах Европы и Азии. В диком виде карамбола встречается в лесах Индонезии. Предполагают, что ее родина – Молуккские острова. Культурные сорта карамболы разводят в Индии, Южном Китае, Индонезии, Вьетнаме, на Филиппинах, в США (штат Флорида).Карамбола – дерево высотой от 5 до 12 м с пониклыми ветвями. Листья перистые, достигают длины 10–12 см. Цветки мелкие, розовые или пурпурно-красные. Плоды карамболы мясистые, длиной 6–12 см, по размерам напоминают то куриное яйцо, то крупный апельсин. Зрелые плоды янтарно-желтого или золотисто-желтого цвета. По форме они необычны, похожи на миниатюрный ребристый дирижабль. На поперечном срезе – пятиконечная звезда, отсюда одно из названий на английском языке – star fruit, т. е. фрукт-звезда, звездный плод.