Выпечка для идеальной фигуры
Шрифт:
2. Сухофрукты обдать кипятком, из чернослива удалить косточки и все слегка подсушить на полотенце. Курагу и чернослив мелко нарезать.
3. Добавить подготовленные сухофрукты в пшенную кашу, выложить всю массу в смазанную маслом сковороду и поставить в горячую духовку.
4. Выпекать 15–20 минут до образования румяной корочки.
5. Запеканку подать на стол с медом.
Пшенная запеканка с творогом
Пшено................................... 1 стакан
Вода.................................... 2
Молоко ...............................0,5 стакана
Творог......................................200 г
Яйцо........................................1 шт.
Растительное масло ............. 2 столовые ложки
Сахар ............................ 2 чайные ложки
Соль ....................................по вкусу
Сметана ........................ 2 столовые ложки
Молотые сухари ................ 2 столовые ложки
1. Промытое пшено всыпать в кипящую воду, добавить соль, молоко, немного растительного масла и варить до загустения.
2. Творог протереть через сито.
3. Яйцо взбить с сахаром в крепкую пену.
4. Смешать кашу с творогом и взбитым яйцом.
5. Выложить всю массу в смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду и поставить в горячую духовку.
6. Выпекать 30–35 минут до образования румяной корочки.
7. Запеканку подавать на стол с нежирной сметаной.
Пшенный пудинг
Пшено ................................... 1 стакан
Изюм ........................................ 30 г
Вода.................................... 2 стакана
Молоко ............................... 0,5 стакана
Яйцо........................................ 1 шт.
Растительное масло ............. 2 столовые ложки
Сахар ............................ 2 чайные ложки
Соль .................................... по вкусу
Мед или сметана ................ 1 столовая ложка
1. Промытое пшено всыпать в кипящую воду, добавить соль, немного растительного масла и варить до загустения.
2. Изюм обдать кипятком, слегка подсушить на полотенце.
3. Яйцо взбить с сахаром в крепкую пену.
4. Смешать кашу с холодным молоком, взбитым яйцом и изюмом.
5. Выложить всю массу в смазанную маслом сковороду и поставить в горячую духовку.
6. Выпекать 30–35 минут до образования румяной корочки. Пудинг подавать на стол с нежирной сметаной или медом.
Пшенные биточки (1-й вариант)
Пшено..................................2 стакана
Вода................................... 5 стаканов
Растительное
Соль ....................................по вкусу
Молотые сухари ................ 3 столовые ложки
Кетчуп и свежая зелень..................по вкусу
1. Промытое пшено всыпать в кипящую воду, добавить соль.
2. Сварить густую вязкую кашу и оставить ее упревать на 30–40 минут.
3. Из теплой каши сформовать биточки, смачивая руки в холодной воде.
4. Обвалять биточки в молотых сухарях и выложить их на смазанный маслом противень, поставить в горячую духовку.
5. Выпекать 30–35 минут до образования румяной корочки. Можно обжарить биточки в растительном масле на сковороде.
6. Биточки подавать на стол с кетчупом и мелко нарубленной зеленью.
Пшенные биточки (2-й вариант)
Пшено ................................... 1 стакан
Вода.................................... 2 стакана
Молоко ............................... 0,5 стакана
Яйцо........................................ 1 шт.
Растительное масло ............. 2 столовые ложки
Сахар ............................ 2 чайные ложки
Соль .................................... по вкусу
Молотые сухари ................ 2 столовые ложки
Варенье или сметана ............ 1 столовая ложка
1. Промытое пшено всыпать в кипящую воду, добавить соль, молоко, немного растительного масла и варить до загустения.
2. Яйцо взбить с сахаром в крепкую пену.
3. Смешать кашу со взбитым яйцом и сформовать биточки.
4. Обвалять биточки в молотых сухарях и выложить их на смазанный маслом противень, поставить в горячую духовку.
5. Выпекать 30–35 минут до образования румяной корочки. Можно обжарить биточки в растительном масле на сковороде.
6. Биточки подавать на стол с нежирной сметаной или вареньем.
Пшенные биточки с морковью
Пшено ................................... 1 стакан
Вода.................................... 2 стакана
Молоко ............................... 0,5 стакана
Яйцо........................................ 1 шт.
Морковь .................................... 300 г
Растительное масло ............. 2 столовые ложки
Сахар ............................ 2 чайные ложки
Соль .................................... по вкусу
Молотые сухари ................ 2 столовые ложки
Сметана ........................ 1 столовая ложка