Готовим в мультиварке каждый день. Завтраки, обеды, ужины
Шрифт:
Перловую крупу промыть и замочить на 3 ч.
Лук и чеснок почистить, помыть и мелко нарезать. Грибы промыть и нарезать.
Выложить все в чашу мультиварки с маслом и обжарить в режиме Выпечка 20 мин.
Добавить в смесь промытую гречку и процеженную от воды перловку, залить бульоном, посолить по вкусу, поперчить.
Включить режим Гречка и готовить до сигнала. После сигнала немного потомить кашу под закрытой крышкой.
Перед подачей украсить веточкой петрушки.
239. Гречневая
продукты
1 1/2 стакана гречки, 1 банка консервированных грибов, 2 небольшие луковицы, оливковое масло, соль
Время приготовления – 1 ч.
Мелко нарезанный лук и нарезанные консервированные грибы поджарить в мультиварке на оливковом масле в течение 20 мин в режиме Выпечка.
К луку и грибам добавить промытую гречку, налить воду выше гречки на 1–1,5 см, посолить.
Готовить в режиме Гречка до сигнала.
240. Каша с овощами
продукты
1 свекла, 2 моркови, 200 г тыквы, 1/2 стакана риса, 1/2 стакана гречневой крупы, 1/2 стакана пшена, 50 г сливочного масла, соль
Время приготовления – 40 мин.
Свеклу, морковь и тыкву очистить, натереть по отдельности на крупной терке. Гречку перебрать, пшено промыть горячей водой, рис – холодной.
В чашу мультиварки слоями уложить: гречку, свеклу, рис, морковь, пшено и тыкву, посолив по вкусу.
Залить овощи и крупы водой так, чтобы она покрывала содержимое чаши слоем в 1 см.
Готовить в режиме Гречка.
Кашу перемешать и заправить сливочным маслом.
241. Омлет с грибами и тыквой
продукты
150 г грибов, 1 луковица, 2 ст. л. сливочного масла, 5 яиц, 200 г готового пюре из тыквы, 2 ст. л. сметаны, соль, черный молотый перец
Время приготовления – 1 ч.
Лук почистить, помыть и мелко нарезать. Грибы почистить, измельчить ломтиками.
Переложить все в чашу мультиварки с маслом и обжарить в режиме Выпечка 15 мин.
В миске взбить яйца, добавить пюре, сметану, соль и перец. Еще раз взбить и залить грибы с луком. Готовить в режиме Выпечка еще 25 мин. После сигнала оставить омлет на 10 мин, не открывая крышку, чтобы омлет не осел.
242. Омлет с ветчиной и грибами
продукты
50 г ветчины, 100 г шампиньонов, 4 яйца, 1/2 ст. л. топленого масла, 1/2 стакана молока, зелень, соль, черный молотый перец
Время приготовления – 25 мин.
Ветчину и шампиньоны нарезать кубиками. Смазать чашу мультиварки топленым маслом, выложить ветчину и грибы, готовить в режиме Выпечка в течение 5 мин.
Тем временем приготовить смесь для омлета. Разбить в стакан яйца, замерить объем.
Перелить яйца в миску, а в стакан налить молока
Перелить молоко в миску с яйцами. Посолить и поперчить по вкусу, затем аккуратно перемешать вилкой или венчиком до однородности, не взбивая смесь.
Влить омлетную смесь в чашу мультиварки, аккуратно перемешать лопаткой и готовить в режиме Выпечка в течение 15 мин.
По окончании процесса проверить готовность омлета лопаткой в центре – если он не застыл до конца, готовить еще 5 мин.
Готовый омлет аккуратно выложить на тарелку, посыпать зеленью и подавать к столу.
243. Омлет с грибами, сосисками и сухариками
продукты
3 яйца, 5 ст. л. молока, 50 г шампиньонов, 5 сосисок, 10 сухариков, сливочное масло, укроп
Время приготовления – 20 мин.
Включить режим Выпечка на 20 мин.
В чашу мультиварки положить масло и обжарить ломтики шампиньонов и нарезанные сосиски 10 мин.
Яйца перемешать с молоком и влить в мультиварку к грибам и сосискам. Сверху посыпать сухариками и закрыть крышку.
Готовый омлет выложить на тарелку и посыпать измельченным укропом.
244. Омлет со сладким перцем
продукты
6 яиц, 2 стакана молока, 1 сладкий перец, зеленый лук, соль
Время приготовления – 40 мин.
Перец помыть, нарезать соломкой, измельчить лук. Яйца взбить с молоком.
В чашу мультиварки налить яично-молочную смесь, добавить перец и лук, посолить, перемешать.
Готовить в режиме Выпечка в течение 40 мин.
245. Запеканка из риса с мясом
продукты
1 луковица, растительное масло, 400 г мясного фарша, свежий укроп, соль, перец по вкусу, 2 яйца, 100 г сметаны, 160 г риса, 180 мл воды
Время приготовления – 1 ч. 15 мин.
Лук почистить, помыть и мелко нарезать. Положить в чашу мультиварки, влить масло и обжарить в режиме Выпечка в течение 15 мин.
Взбить яйца, добавить сметану, перемешать до однородности и влить в чашу.
Положить рис, фарш и влить воду. Добавить соль, перец и мелко нарезанный укроп.
Включить режим Выпечка и готовить 1 ч.
Подавать со свежей зеленью и сметаной.
246. Запеканка из баранины
продукты
300 г баранины, 4 помидора, 1 луковица, 2 яйца, сливочное масло, зелень, черный молотый перец
Время приготовления – 1 ч.
Мясо промыть, нарезать кусками и пропустить через мясорубку. Переложить в чашу мультиварки, смазанную маслом.
Включить режим Выпечка и готовить 20 мин.