Идеальные блюда из мультиварки

Михайлова Ирина Анатольевна

Омлет из белков с говядиной на пару

• 5 яичных белков

• 150 г вареной говядины

• соль

• перец по вкусу

Говядину измельчить в блендере. Во вкладку для варки на пару постелить фольгу, оставив края-мисочки и выложить рубленую говядину. Налить в чашу мультиварки 1 стакан воды и включить режим «Варка на пару» 10 минут.

Пока закипает вода взбить белки до пены, выложить на мясо и закрыть крышку.

Готовый

омлет выложить на тарелку и подать к столу.

Омлет с помидорами и зеленым луком

5 яиц

• 2 помидора

• 100 г зеленого лука

• 100 мл сливок

• 80 г сметаны

• тертый сыр

• 2 ст. ложки муки

• соль

• укроп

• петрушка

Включить мультиварку на режим «Выпечка» на 25 минут. Растопить в чаше мультиварки сливочное масло и поджарить измельченные лук и помидор в течение 5 минут.

Взбить яйца, добавить сливки, сметану, муку и снова взбить. Потом положить в массу соль, укроп, петрушку и тертый сыр. Залить этой смесью помидоры с луком и все перемешать.

Включить режим «Выпечка» 20 минут.

Омлет с овощами

• 400 г замороженных овощей

• 6 яиц

• 100 г сыра

• 3 ст. ложки майонеза

• черный молотый перец

• соль

В чашу мультиварки всыпать замороженные овощи, соль, перец.

Влить 160 мл кипятка, перемешать, включить режим «Плов».

В процессе приготовления периодически открывать крышку мультиварки и помешивать. Когда овощи будут желаемой мягкости – выключить.

В миске смешать яйца, майонез, соль, перец. Можно налить 2–3 ст. ложки воды. Взбить вилкой. Добавить тертый сыр и перемешать.

В готовые овощи влить сырно-яично смесь, перемешать ложкой от мультиварки (прямо в чаше). Включить режим «Выпечка» 20 минут.

Накрыть чашу мультиварки тарелкой (диаметр больше диаметра чаши), резко перевернуть и поставить на стол.

Омлет с соевым соусом

• 3 яйца

• 3 ст. ложки сметаны

• 1 ч. ложка соевого соуса

• 4 кусочка сыра

Взбить венчиком яйца со сметаной и соевым соусом, вылить в мультиварку. Сверху разложить кусочки сыра. Готовить в режиме «Выпечка» 20 минут.

Омлет из белков

• 6 белков

• 1 головка репчатого лука

• 100 мл

сливок

 1 ч. ложка крахмала

 1/2 ч. ложки сухой аджики

 сода на кончике ножа

• 50 мл сырного соуса

 укроп

 сливочное масло

• соль

Включить мультиварку на режим «Выпечка» 20 минут. В чаше мультиварки растопить сливочное масло и поджарить измельченный лук.

Все оставшиеся ингредиенты взбить миксером и залить этой смесью лук.

Посыпать измельченным укропом.

Выпекать оставшееся время, приблизительно 15 минут. Не открывать крышку еще 5 минут.

Затем выложить омлет на тарелку и подать к столу.

Омлет с грибами, сосисками и сухариками

• 3 яйца

• 5 ст. ложек молока

 50 г шампиньонов

• 50 сосисок

 10 сухариков

• сливочное масло

• укроп

Включить режим «Выпечка» 20 минут.

В чашу мультиварки положить масло и обжарить ломтики шампиньонов и нарезанные сосиски 10 минут.

Яйца перемешать с молоком и влить в мультиварку к грибам и сосискам. Сверху посыпать сухариками и закрыть крышку.

Готовый омлет выложить на тарелку и посыпать измельченным укропом.

Омлет с луком

 2 яйца

• 80 мл молока

• 1–2 ст. ложки растительного масла

• 1/4 луковицы

• 50 г сыра

• соль

• перец по вкусу

Включить мультиварку на режим «Выпечка» на 25 минут. В чашу мультиварки влить масло и поджарить мелко нарезанный лук в течение 5 минут. Взбить яйца с молоком, солью и перцем. Добавить тертый сыр и снова взбить. Залить этой смесью лук и все перемешать. Включить режим «Выпечка» 20 минут.

Омлет со шпинатом и брынзой

• 1 пучок шпината

• 50 г брынзы

• 3 яйца

• 100 мл молока

• сливочное масло

Шпинат промыть и нарезать. Включить мультиварку в режим «Выпечка» 30 минут.

В чашу положить сливочное масло и поджарить на нем шпинат в течение 10 минут.

Нарезать брынзу и добавить к шпинату.

Яйца взбить с молоком и влить в мультиварку. Закрыть крышку и готовить до сигнала.