Идеальные блюда из мультиварки

Михайлова Ирина Анатольевна

Запеканка творожная

• 600–800 г творога

• 250 г сметаны

• 4 яйца

• 1/2 стакана сахара

• 3 ст. ложки крахмала

• ваниль

Яйца взбить с сахаром до пышной пены. Добавить творог, снова взбить. Затем добавить сметану, ваниль,

крахмал и тоже взбить.

Вылить творожную массу в смазанную маслом чашу мультиварки, готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.

Не открывать крышку мультиварки до полного остывания (подождать часа 3), затем аккуратно достать запеканку с помощью формы для варки на пару.

Творожно-тыквенная запеканка

 1/2 стакана сахара

 3 ст. ложки крахмала

 ваниль

Яйца взбить с сахаром до густой пены. Добавить творог и снова взбить, затем сметану, взбить, тыкву, снова взбить.

Вмешать крахмал и ванилин, снова все взбить. Чашу мультиварки смазать маслом, вылить полученную массу и готовить в режиме «Выпечка» в течение 65 минут.

Затем запеканку нужно перевернуть и оставить еще на 20 минут в том же режиме.

Творожная запеканка с изюмом

• 500 г творога

• 100–120 г сахара

2 яйца

• 100 г сметаны

• 1 пакетик разрыхлителя

• 1/2 стакана манной крупы

• 1 щепотка ванилина

• 1 щепотка соли

• 1/2 стакана изюма

• 50 г сливочного масла

• 200 г сметаны

Растереть творог с сахаром, добавить яйца, сметану, разрыхлитель, манную крупу, ванилин и соль, тщательно размешать, чтобы не было комочков. Оставить в закрытой посуде на 1 час, чтобы разбухла манная крупа. Затем добавить в творожную массу промытый изюм.

Чашу мультиварки равномерно смазать сливочным маслом. Выложить в нее творожную массу и разровнять.

Готовить в режиме «Выпечка» в течение 60 минут.

По окончании режима мультиварку отключить, а запеканку оставить в чаше под закрытой крышкой минут на 10.

Готовую запеканку аккуратно перевернуть на блюдо и разрезать на порционные куски.

К запеканке отдельно подать сметану.

Творожная запеканка с какао, изюмом и лимоном

• 4 00 г творога

• 4 ст. ложки сметаны

• 2 яйца

 изюм

 лимон,

прокрученный с сахаром

 2 ст. ложки какао

 2 ст. ложки манки

 1 ч. ложка разрыхлителя

Смешать творожную массу (творог, сметану и яйца), разделить ее поровну. В одну половину добавить какао, в другую – изюм, предварительно залитый кипятком. В чашу мультиварки выложить массу с изюмом, промазать прослойкой (протертым лимоном с сахаром), сверху положить вторую часть массы, с какао.

Готовить в режиме «Выпечка» в течение 65 минут.

После выключения дать постоять еще минут 10.

Тыквенно-творожная запеканка с апельсинами

• 600 г творога

• 3 яйца

• 3 стакана тыквы, натертой на мелкой терке

• 2 больших апельсина, нарезанных кусочками

• 1/2 стакана любого кисломолочного напитка (кефир, ряженка)

• 1/3 стакана сахара

• 5 ст. ложек крахмала без верха

Яйца взбить с сахаром до пены, добавить творог, снова взбить, затем добавить кефир – взбить. Добавить крахмал, перемешать, тыкву, снова перемешать, апельсины – опять перемешать.

Залить массу в смазанную маслом чашу мультиварки, готовить в режиме «Выпечка» в течение 65 минут.

Затем запеканку нужно перевернуть и оставить еще на 20 минут в том же режиме.

Дать остыть, прежде чем открывать крышку, достать запеканку и на ночь поставить в холодильник.

Творожная запеканка с яблоками

• 500–700 г яблок

• 4 яйца

• 150 г сахарного песка

• мелко натёртая цедра

1 лимона

• 1 пакетик ванильного сахара

• 500 г нежирного творога

• 125 г манной крупы

• 1/2 пакетика разрыхлителя (или сода)

• соль

• немного лимонного сока

Яблоки очистить, разрезать на 4–8 частей, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками.

Миксером растереть добела желтки с сахаром, лимонной цедрой и ванильным сахаром.

Добавить творог, манную крупу, разрыхлитель и хорошо вымешать тесто.