Как избежать климатических катастроф?: План Б 4.0: спасение цивилизации
Шрифт:
Однако в настоящее время, после нескольких десятилетий стремительного роста, становится все труднее еще более повысить урожайность земель. С 1950 по 1990 г. продуктивность мировых сельскохозяйственных угодий возрастала на 2,1 % ежегодно, в период же с 1990 по 2008 г. ежегодный прирост составлял всего 1,3 % [759] .
Повышение продуктивности сельскохозяйственных земель зависит в основном от трех составляющих: интенсивного применения удобрений, расширения орошаемых площадей и внедрения усовершенствованных технологий. Как только фермеры сделали попытку ликвидировать недостаток питательных веществ в почве с целью повысить урожайность, использование удобрений возросло с 14 млн т в 1950 г. до 175 млн т в 2008 г. В некоторых странах Западной Европы, в США, Японии объемы применяемых удобрений достигли своего предела. По всей видимости, это скоро произойдет в Китае и Индии — каждая из этих стран использует больше удобрений, чем США [760] .
759
USDA, PS&D, op. cit. note 1.
760
Исторические
Фермеры решают проблему нехватки влаги путем орошения земель и используют для этого воду как из рек, так и из грунтовых водоносных слоев. Площадь орошаемых земель в мире возросла с 94 млн га в 1950 г. до 278 млн га в 2000 г. С тех пор она увеличивается очень медленно. В будущем выгода от ирригации будет сводиться, по всей видимости, к увеличению ее эффективности, а не к расширению ее использования [761] .
Третья составляющая повышения урожайности — внедрение более совершенных методов. Важное открытие было сделано японскими учеными в конце XIX в.: они сумели вывести карликовые формы пшеницы и риса. Это привело к уменьшению доли продуктов фотосинтеза, накапливающихся в соломе, а стало быть, к увеличению доли продуктов, накапливающихся в зерне. Все это позволило удвоить урожаи [762] .
761
Данные по ирригации за 50–60-е годы ХХ века взяты из публикации Lester R. Brown, “Eradicating Hunger: A Growing Challenge” — в книге: Lester R. Brown et al., State of the World 2001 (New York: W. W. Norton & Company, 2001), pp. 52–53; данные за 1961–2007 гг. взяты из электронной база данных FAO, ResourceSTAT, — см. faostat.fao.org, данные обновлены в апреле 2009 г.
762
Lester R. Brown, Increasing World Food Output: Problems and Prospects, Foreign Agricultural Economic Report No. 25 (Washington, DC: USDA, Economic Research Service (ERS), 1965), pp. 13–14; L. T. Evans, Crop Evolution, Adaptation and Yield (Cambridge, U. K.: Cambridge University Press, 1993), pp. 242–244.
Что касается кукурузы, самой популярной в мире зерновой культуры на сегодняшний день, методы скрещивания позволили американским ученым вывести гибрид кукурузы, отличающийся многими ценными свойствами. Это, а также достижения в области генной инженерии (надо отметить, более чем скромные), привели к тому, что урожаи кукурузы продолжают быстро расти [763] .
Совсем недавно китайские ученые вывели новые сорта риса, рентабельные с экономической точки зрения. Это нововведение тоже способствовало повышению урожайности, но в меньшей степени, чем внедрение карликовых форм [764] .
763
USDA, PS&D, op. cit. note 1; Margriet F. Caswell et al., Agricultural Biotechnology: An Economic Perspective (Washington, DC: USDA, ERS, 1998), p. 19; Kenneth G. Cassman and Adam J. Liska, “Food and Fuel for All: Realistic or Foolish?” Biofuels, Bioproducts and Biorefining, vol. 1, no. 1(2007), pp. 18–23.
764
World Food Prize Foundation, “A World-Brand name: Yuan Longping, The Father of Hybrid Rice” — см. www.worldfoodprize.org/laureates/ yuanspotlight.htm, просмотрено автором 15 июля 2009 г.
Явные признаки того, что продуктивность земель достигла своего верхнего предела, уже заметны в странах, где используются все доступные технологии. Что касается пшеницы, первой из трех основных сельскохозяйственных культур, то с тех пор, как ее урожайность достигла 7 т/га, повысить этот показатель стало достаточно трудно. Этот вывод подтверждается тем, что во Франции, основном производителе пшеницы в Европе, и в Египте, основном производителе Африки, урожайность пшеницы уже не повышается [765] .
765
USDA, PS&D, op. cit. note 1; электронная база данных FAO, FAOSTAT, — faostat.fao.org, данные обновлены в июне 2009 г.;
По производству риса в Азии лидирующие позиции занимают Япония, Китай и Южная Корея. В этих странах урожайность превышает 4 т/га, однако достигнуть уровня 5 т/га оказалось довольно сложно. Япония достигла 4 т/га еще в 1967 г., но все еще пытается увеличить урожайность до 5 т/га. В Китае, с тех пор как он вышел на один уровень с Японией, также наблюдаются все признаки достижения предельной урожайности. В Южной Корее максимальная урожайность находится в пределах 5 т/га [766] .
766
USDA, PS&D, op. cit. note 1.
Среди
767
IFA, IFADATA, op. cit. note 5; IFA, Country Reports, op. cit. note 5, pp. 8, 19, 21; USDA, PS&D, op. cit. note 1; USDA, National Agricultural Statistics Service (NASS), Crop Production 2008 Summary (Washington, DC: January 2009), p. 5.
Несмотря на значительный скачок в повышении урожайности зерновых, произошедший в последние годы, наращивать объемы мирового производства продуктов становится все труднее. Не так уж много осталось неосвоенных земель, не так легко увеличить площадь орошения и во многих странах уже практически невозможно повысить эффективность внесения дополнительных удобрений.
Условия ведения сельского хозяйства в разных странах могут сильно отличаться друг от друга. Например, высокая урожайность может достигаться либо за счет осадков, как на Среднем Западе США — одном из производителей кукурузы, либо за счет ирригации, как в Египте, Китае и Японии. Для засушливых территорий, например Австралии, многих африканских стран, Великих равнин в Северной Америке, достижение высоких урожаев проблематично. В США урожайность кукурузы на сегодняшний день в четыре раза превышает урожайность пшеницы, отчасти из-за того, что пшеница произрастает в условиях, характеризующихся скудными осадками. Урожайность пшеницы в Индии почти вдвое больше, чем в Австралии, но не потому, что фермеры Индии более искусны или более трудолюбивы, чем их австралийские коллеги, а потому, что они могут использовать для орошения больше воды [768] .
768
USDA, PS&D, op. cit. note 1.
Увеличению объемов сельскохозяйственной продукции ощутимо способствуют некоторые развивающиеся страны. В Индии, после короткого периода муссонов в 1965 г., когда стране пришлось импортировать одну пятую урожая пшеницы США, чтобы избежать голода, был совершен переход к новой сельскохозяйственной стратегии. Государство субсидировало замену максимально допустимой цены на зерно в городах на цену поставки (фермерскую цену) с целью побудить фермеров вкладывать деньги в повышение урожайности земель. Далее, строительством заводов по производству удобрений отныне стал заниматься не государственный сектор, а частный. В результате темпы этого строительства ускорились. Морским путем в Индию для апробации была доставлена выведенная в Мексике высокоурожайная пшеница. Сочетание всех перечисленных эффективных мер позволило Индии удвоить урожай за два года. Ни одной крупной стране не удавалось добиться этого за такой короткий период [769] .
769
Lester R. Brown, Eco-Economy (New York: W. W. Norton & Company, 2001), pp. 145–146; Thomas R. Sinclair, “Limits to Crop Yield?” in American Society of Agronomy, Crop Science Society of America and Soil Science Society of America, Physiology and Determination of Crop Yield (Madison, WI: 1994), pp. 509–532; USDA, PS&D, op. cit. note 1.
Сходная ситуация сложилась в Малави, стране с населением 15 млн человек. Сильная засуха 2005 г. стала причиной голода и недоедания жителей страны. Для борьбы с голодом правительство страны предоставило мелким фермерским хозяйствам льготы на закупку 200 фунтов удобрений по рекордно низкой цене, а также бесплатные наборы семян повышенного качества из национальных запасов. Требующая ежегодно 70 млн долларов и частично финансируемая из внешних источников, программа субсидий позволила Малави удвоить урожай в течение двух лет, что привело к избытку зерна. Этот избыток был выгодно продан соседнему Зимбабве, где ощущалась острая нехватка зерна [770] .
770
U. N. Population Division, op. cit. note 3; World Bank, “Malawi, Fertilizer Subsidies and the World Bank” — см. web.worldbank.org, просмотрено 14 июля 2008 г.; Celia W. Dugger, “Ending Famine, Simply by Ignoring the Experts”, New York Times, 2 December 2007; USDA, PS&D, op. cit. note 1.
Несколькими годами ранее аналогичные меры были предприняты в Эфиопии. Благодаря этим мерам удалось добиться значительного роста объемов продукции. Однако невозможность распределить урожай по удаленным территориям или экспортировать излишки привела к падению цен, что стало сильнейшим ударом для фермеров и создало опасность для продовольственной стабильности Эфиопии. Эта ситуация еще более подчеркнула необходимость сельскохозяйственного развития большей части Африки, особенно создания инфраструктуры: дорог для транспортировки удобрений на фермы и продукции на рынок [771] .
771
Ben Block, “African Leaders Pursue ‘Malawi Miracle’”, Eye on Earth — см. www.worldwatch.org от 26 мая 2009 г.