Лечебное питание при повышенном холестерине
Шрифт:
Подготовленные ингредиенты опустить в кипяток, поперчить, посолить и варить 15 мин.
Затем добавить морской коктейль и держать на огне еще 10 мин.
Суп с морской капустой и креветками
Ингредиенты
Вода – 800 мл
Креветки очищенные – 200 г
Морковь – 100 г
Морская капуста – 100 г
Огурцы соленые – 100 г
Фунчоза – 50 г
Соус
Способ приготовления
Морскую капусту нарубить, морковь и огурцы нарезать кружочками. Воду довести до кипения, добавить подготовленные ингредиенты, влить соевый соус, перемешать и держать на огне 10–15 мин.
Затем опустить креветки, фунчозу и держать на огне еще 5 мин.
Суп с картофелем и чесноком
Ингредиенты
Вода – 1,5 л
Картофель – 300 г
Щавель – 60 г
Рис – 50 г
Паста томатная – 50 г
Масло растительное – 20 мл
Чеснок – 4 зубчика
Соль по вкусу
Способ приготовления
Картофель нарезать небольшими кубиками, щавель обдать кипятком и измельчить, выложить в кипящую подсоленную воду и варить 10 мин.
Чеснок пропустить через чеснокодавилку и обжарить в растительном масле с томатной пастой и черным перцем. Поджарку и рис добавить в бульон, перемешать и варить в течение 10 мин.
Суп с картофелем и мясом осьминогов
Ингредиенты
Вода – 1 л
Картофель – 200 г
Мясо осьминогов – 200 г
Перец сладкий – 150 г
Кукуруза консервированная – 100 г
Вермишель – 50 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Картофель нарезать соломкой, сладкий перец – кольцами, мясо осьминогов измельчить.
Воду довести до кипения, посолить, поперчить, выложить подготовленные ингредиенты и варить 10 мин. Затем добавить кукурузу, вермишель и держать на огне еще 5 мин.
Суп с картофелем и грибами
Ингредиенты
Вода – 1 л
Шампиньоны – 250 г
Картофель – 200 г
Лук репчатый – 100 г
Масло растительное – 30 мл
Зелень укропа – 10 г
Зелень петрушки – 10
Семена тмина – 5 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Грибы и лук измельчить и обжарить на сковороде в растительном масле с добавлением соли и черного перца. Зелень укропа и петрушки нарубить.
Картофель нарезать небольшими кубиками, выложить в кипящую подсоленную воду и
Суп с картофелем и листьями свеклы
Ингредиенты
Вода – 1 л
Картофель – 200 г
Перец сладкий – 150 г Морковь – 150 г
Листья свеклы – 50 г
Лук зеленый – 10 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Картофель нарезать небольшими кубиками, сладкий перец – кольцами, листья свеклы обдать кипятком и измельчить, морковь натереть на терке, зеленый лук нарубить. Воду довести до кипения, выложить подготовленные овощи, добавить черный перец, соль и варить, помешивая, в течение 15 мин.
Суп с картофелем и филе леща
Ингредиенты
Вода – 1,5 л
Картофель – 200 г
Филе леща – 200 г
Брокколи – 200 г
Морковь – 100 г
Зелень петрушки – 10 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Картофель нарезать кубиками, филе – кусочками, морковь натереть на терке, брокколи разобрать на соцветия. Воду довести до кипения, выложить овощи и филе, добавить соль, черный перец и варить, помешивая 20 мин. Готовый суп посыпать мелкорубленой зеленью.
Суп с картофелем и филе хека
Ингредиенты
Вода – 1,2 л
Картофель – 200 г Филе хека – 200 г
Водоросли – 150 г
Перец сладкий – 100 г
Зелень укропа – 10 г
Семена кунжута – 5 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Картофель нарезать соломкой, филе – небольшими кусочками, сладкий перец – кольцами, водоросли нарубить, зелень укропа измельчить. Воду довести до кипения, добавить подготовленные ингредиенты, черный перец, соль и варить, помешивая, 15 мин. Готовый суп посыпать семенами кунжута.
Суп с картофелем и шпинатом
Ингредиенты
Вода – 1 л
Картофель – 200 г
Шпинат – 150 г
Перец сладкий – 100 г
Горошек зеленый консервированный – 100 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Картофель нарезать соломкой, сладкий перец – кольцами, шпинат обдать кипятком и нарубить. Воду довести до кипения, добавить подготовленные овощи и зеленый горошек, поперчить, посолить и варить, помешивая, 20 мин.