Метод «Детокс». Практики холистической медицины
Шрифт:
ВТОРОЙ ЗАВТРАК. Возьмите 2–3 больших морковки, почистите их и нарежьте соломкой, добавьте немного капусты бокчой, цветной капусты и гороха-мангетота и положите в полиэтиленовый пищевой пакет. У вас получился вкусный и легкий перекус, который вы можете положить в машину или сумку и есть в течение дня. Открывайте пакет всякий раз, когда чувствуете приближение сильного голода или когда возникает непреодолимое желание съесть что-нибудь сладкое. Также не забывайте пить много воды – иногда только одно это помогает утолить тягу к «запрещенным» продуктам – или же травяной чай с небольшим количеством меда.
ОБЕД. В конце этой книги вы найдете множество здоровых и питательных рецептов для ланча и обеда, начиная от
Если вы ходите на обед в кафе, расположенное неподалеку, спросите у официанта, не сможет ли повар приготовить для вас рыбу, птицу или свежие овощи в воке или на пару. В большинстве заведений повара охотно соглашаются удовлетворить просьбы посетителей, конечно, при условии, что блюдо не слишком сложное. Если ваш обеденный перерыв длится целый час и вы успеваете поесть раньше, оставшееся время можно потратить на прогулку (если позволяет погода). Узнайте, какими спортивными ресурсами обладает ваша фирма. Во многих учреждениях есть спортивные залы с душевыми. Кроме того, некоторые компании предлагают своим сотрудникам приобрести абонемент в ближайший фитнес-клуб по льготной цене.
ПОЛДНИК. Если после полудня вы почувствуете голод, выпейте чашку травяного или бодрящего зеленого чая с кусочком безглютенового бисквита, но будьте осторожны – он очень калорийный. Если у вас на работе есть холодильник, храните там хумус или гуакамоле. Их можно намазать на рисовое печенье – и отличный полдник готов!
Первое время старайтесь, по возможности, противостоять соблазну угоститься шоколадкой или тортиком, которые часто приносят в офисы, но не мучайте себя слишком сильно. Вообще, то, что вы едите – это ваше личное дело. Я бы не советовал оповещать всех и вся о том, что отныне вы придерживаетесь программы, которая изменит всю вашу жизнь, если у вас нет стопроцентной уверенности, что коллеги вас поддержат. По своему опыту знаю, что есть люди, которые захотят проверить вашу решимость и будут делать все, чтобы вы сорвались! Лучше никому не сообщайте об участии в программе, чтобы не стать объектом всеобщего внимания и обсуждения. Окружающие и так все поймут, когда увидят, какие фантастические изменения с вами произошли, как замечательно вы выглядите, сколько у вас энергии и каким стройным вы стали.
УЖИН. Неважно, живете ли вы один, или вдвоем с любимым человеком, или семьей, любой, с кем у вас есть тесные взаимоотношения, должен будет в той или иной степени помочь вам. Пригласите членов семьи или друзей поужинать вместе с вами. Поверьте, это не только укрепит ваши взаимоотношения, но и поможет им наладить питание, а значит, здоровье. Неважно, кто ваши домочадцы – престарелые родители, неуравновешенный подросток, вспыльчивый партнер или гиперактивный малыш. Диета, свободная от сахара-рафинада, углеводов, добавок, стимуляторов и химических веществ, будет полезна для всех, независимо от возраста и пола. Так что просите близких составить вам компанию, даже если это будет всего один прием пищи в день.
ПЕРЕД ОТХОДОМ КО СНУ. Не прошло и суток, с тех пор как вы приступили к выполнению программы, но если вы в точности следовали моим советам, то уже наверняка ощутили ее преимущества. Если в конце дня вы чувствуете стресс и нервозность, приготовьте успокаивающий чай с ромашкой или перечной мятой – он поможет вам расслабиться. Кому-то не помешает принять лекарство для очищения, которое будет действовать
Придерживайтесь этой программы в течение следующих шести дней, меняя рецепты. Обращайтесь к спискам пищевых продуктов – пусть они напоминают вам, что можно есть и что нельзя. Не забывайте промывать печень, стимулируя метаболизм и приближая себя к успеху.
Возможно, вы найдете полезным вести дневник. Многие мои пациенты в конце дня записывали, что с ними происходило и что они чувствуют – это помогало им проанализировать свои ощущения и настроиться на дальнейшую работы.
ПЯТЬ ЛУЧШИХ СОВЕТОВ ПО ОЧИЩЕНИЮ ОРГАНИЗМА
1. Начинайте день со стакана теплой воды. Добавляйте в нее свежевыжатым лимонный сок для промывания почек.
2. Не торопитесь во время еды. Пережевывайте пищу по крайней мере 8-12 раз.
3. Выпивайте немного воды во время приема пищи и затем – через полчаса после еды.
4. Ешьте маленькими порциями несколько раз в день.
5. Ежедневно выпивайте около 2-х литров воды или травяных чаев.
Предупреждение: В первые несколько дней вы можете ощутить головную боль, повышенную усталость и тошноту. Это начало процесса очищения организма. Если вас беспокоят эти симптомы, прекратите очищение и обратитесь к своему врачу. Пейте травяные чаи с медом каждые два или три часа до тех пор, пока симптомы не исчезнут.
Неделя вторая
ПРОБУЖДЕНИЕ. Ставший традиционным утренний стакан воды с лимонным соком можно заменить на травяной чай, при условии, что он не содержит кофеин. Отныне чередуйте эти напитки. Зеленый чай, благодаря своим освежающим и антиоксидантным свойствам, также можно пить с самого утра из-за его. Да, он содержит кофеин, но его уровень значительно ниже, чем в кофе.
На полках супермаркетов представлены чаи, которые идеально подходят для очищения организма. Внимательно читайте состав на упаковке. Растение Camellia sinensis, которое служит для изготовления некоторых видов зеленого чая, представляют собой прекрасный источник антиоксидантов. Если в состав чая входит ромашка, он обладает успокаивающими и расслабляющими свойствами. Его можно пить в конце дня или по утрам, если вы плохо спали ночью. Обратите внимание также на зеленый чай сенча, который выпускается не в пакетиках, а в листьях. Он используется монахами дзэн для умственной ясности и умиротворения во время длительных медитаций. Будет просто здорово, если вы сумеете приобрести аюрведический настой для для очищения организма, представляющий собой органическую смесь из розмарина, имбиря, орегано, куркумы, алоэ вера и лайма.
В начале второй недели обновите данные о ходе выполнения программы и преодоления тяги к еде, подсчитайте ИМТ и проведите повторный осмотр языка. Сравните результаты с полученными неделю назад и зафиксируйте изменения. В идеале показатели хода выполнения программы должны быть выше, чем на прошлой неделе. Однако если изменений нет, волноваться не стоит. Все люди разные. Главное, не поддавайтесь панике. Помните, перемены не за горами.
ЗАВТРАК. Следуйте общим рекомендациям первой недели, готовьте овощные соки, овсянку без глютена на рисовом молоке или воде, бананы, йогурт с медом и(или) омлет с поджаренными безглютеновыми тостами.
Откажитесь отличного и общественного транспорта и попробуйте преоделеть несколько километров пешком или на велосипеде, если это не опасно. Да, для этого придется вставать на полчаса раньше, но результаты получасовых утренних прогулок не заставят себя долго ждать – это я вам обещаю. Они зарядят вас энергией и зададут правильный тон на целый день. Физические упражнения не только повышают скорость обмена веществ, но и стимулируют работу мозга. Более того, повышенная скорость обмена веществ сохранится до вечера, и это будет способствовать потере веса и повышению общего тонуса.