Новый месяцеслов. Книга советов и рецептов на каждый день

Пряжникова А. В.

Растение дня – овес. Отвары и настои и зерна, и соломы используют в народной медицине как мочегонное, потогонное, жаропонижающее и ветрогонное средство. С помощью компрессов из распаренной соломы или ванн лечат артриты и артрозы. Для ванны 500 г овсяной соломы заливают 2 л кипятка и варят полчаса на медленном огне, отвар выливают в ванну с температурой воды 36–37 градусов. Курс лечения – 15–20 ванн продолжительностью 10–15 минут. Принимать их следует через день. Для очищения организма и снижения веса врачи-диетологи рекомендуют пить овсяный отвар. Взять 3 стакана крупы, промыть, залить 3 л воды, варить на медленном огне 20 минут, укутать ватным одеялом на сутки или перелить в термос. Процедить, добавить 100 г меда, плотно закрыть крышкой и дать еще раз вскипеть, остудить и хранить в холодильнике.

Принимать по 100 г отвара за полчаса перед каждым приемом пищи, добавив немного лимонного сока. Курс очищения организма овсяным отваром проводят два раза в год – весной и осенью, но самый эффективный – осенний.

Рецепт дня

Кекс «Кроличье счастье»

Яйца – 3 шт., сахар – 0,5–0,75 стакана, морковь, натертая на мелкой терке – 1 стакан, растопленное сливочное масло или маргарин – 0,5 пачки, сода на кончике ножа, манная крупа – 0,5 стакана, мука – 1–1,5 стакана. Яйца взбить с сахаром до получения пышной массы, добавить тертую морковку, растопленное масло, соду, манку, муку, хорошо перемешать, при желании можно добавить лимонную цедру, нарезанную длинными полосками. Тесто должно получиться примерно как на оладьи. Вылить его в форму, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями, выпекать при температуре 180 градусов примерно час.

27 августа

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Возмездие за исполнение заповеди есть заповедь же, то есть если кто исполняет одну из заповедей, то Господь открывает возможность исполнить и другую, что составляет немаловажную награду, ибо это ведет к его же пользе.

Талмуд

Народное название: Маркел, Михеев день, Михей, Михей-тиховей, узорник, камнеклад, камнерез, день каменщиков – строителей храмов и крепостей, мастеров каменных дел.

Традиции. В этот день начинается листопад. Завершается Успенский пост, начинается осенний мясоед, во время которого игрались заранее сговоренные свадьбы. Это был день каменщиков – строителей храмов, мастеров дел каменных. Представителей этой профессии на Руси побаивались, ведь могли они сотворить с домом злую шутку, если хозяева им чем-то досадили. В. И. Даль писал: «Найдется ли на широком раздолье России хоть один такой счастливый город, в котором не указали бы на заброшенный нежилой дом, покинутый и заколоченный наглухо? В таких захолустных домах поселяются черти и по ночам возятся на чердаках и швыряются чем попало и куда попало…. В Петербурге на нашей памяти на Фонтанке близ Калинкина моста существовал беспокойный дом с зелеными колонками… Один каменщик из крестьян села Мостовое передавал следующее: „Когда трубу кладем, так ртути в перышко гусиное кинешь, плотный-то конец оставишь на волю, а другой замажешь. Как затопят после этого печку – она и застонет, а хозяева боятся: «Смотрите-ка мол, каменщик какую штуку удрал“». В этот день стремились завершить работы в поле, поскольку лето подходило к концу, погожих деньков оставалось совсем мало. Принято было в полевых работах помогать сиротам, вдовам, многодетным семьям.

Приметы

Если журавли полетят – к середине октября будет мороз, а если нет – то зима позже придет.

Тихий ветер в сад – сухая осень в лес.

Михеев день с бабьим летом бурей-ветром перекликается.

Поле вспахать – лишнюю копну нажать.

Михей с бурей – к ненастному сентябрю. Если на Михея ветер тихий – к вёдренной осени, а если буря проносится – к ненастью осенью.

Именины празднуют: Николай, Александр, Алексей, Аркадий, Василий, Владимир, Ева, Евдокия, Матвей, Федор.

Имя дня – Николай. Это имя происходит от древнегреческого имени Николаос, что значит «победитель народов». Этот человек с детства растет крепким и здоровым, болеет редко. Не пристает с капризами к родителям, наверное, поэтому они не всегда уделяют Николаю достаточно времени. Среди сверстников его отличает сила, активность и смекалка. Трудности преодолевает без посторонней помощи. Уравновешен, трудолюбив и работоспособен. Николай, родившийся в августе, отличается отменным здоровьем – ему неведомо слово «простудился», он часто занимается силовыми или экстремальными видами спорта. Ему интересно все новое,

а заинтересовавшись чем-либо, он стремится узнать все. Этот человек много читает и способен поразить своими знаниями. Николай часто добивается карьерного роста, но как руководитель он склонен чрезмерно опекать своих подчиненных.

Рецепт дня

Пикантный салат

Куриный окорочок – 1 шт., корейская морковка – 150 г, сыр твердый – 100–150 г, апельсин – 1 шт., вареные яйца – 4 шт., майонез, зелень. Отварной окорочок и очищенный апельсин нарезать кубиками, сыр и яйца натереть на терке. Выкладывать слоями: курица – морковь – сыр – апельсин – яйца. Каждый слой смазывать майонезом.

28 августа

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Кто, имея хлеб в корзине, спрашивает: что я буду есть завтра? – принадлежит к маловерующим.

Талмуд

Народное название: Успение, успенщина, дожинки, спожники, госпожинки, оспожин день, складчины.

Традиции. Успение – важный праздник конца лета – начала осени. Этот праздник крестьяне посвящали окончанию жатвы и встрече осени, в этот день отмечались проводы лета и окончание уборки урожая – дожинки. С давних времен Успение на Руси было праздником, знаменовавшим окончание жатвы хлебов, венцом годовых забот земледельца. В этот день во многих местах в церковь приносили семена и колосья разных хлебов для благословения и освящения. В день Успения устраивали мирской пир, пекли пироги из новой муки. Считалось большим грехом уронить хотя бы крошку со стола, а тем более наступить на нее. На Руси в этот день бояре угощали своих крестьян, одаривали их разного рода подарками, деньгами и вообще праздновали очень весело и радушно всем миром окончание жатвы. В день Успения Пресвятой Богородицы, когда, по мнению народа, земля бывает именинница, по ней грех ходить босиком. В жатве главным образом участвовали женщины, и в старину начинающееся после этих работ время отдыха и покоя называли молодым бабьим летом. Оно продолжалось до Ивана Постного (до 11 сентября) и называлось малым в отличие от другого – старого, которое начиналось с Семенова дня (14 сентября). Крестьянки выходили в поле, обвязывали последней соломой все серпы, потом катались по жнитве, приговаривая: «Жнивка, жнивка! Отдай мою силку на пест, на колотило да на молотило и на криво веретено». После сего последний сноп, именинный, наряжали в сарафан и кокошник и с песнями несли на гостиный двор. Здесь их встречали и угощали обедом и вином. Сноп весь обед стоял на столе. С этого дня начинались осенние хороводы.

Приметы

С Успенья солнце засыпает.

До Успенья пахать – копну лишнюю нажать.

Молодое бабье лето с Успенья по Семен день.

Ласточки отлетают в три раза, в три Спаса.

Озимь сей за три дня до Успения и три дня после Успения.

До Петрова дня надо успеть вспахать, до Ильина – заборонить, до Спаса – посеять.

Успение провожай, осень встречай.

Если молодое бабье лето вёдренное – жди ненастья на старое.

Если на Успенье или в эти дни появится радуга – к затяжной и теплой осени.

Много паутины в бабье лето – к ясной и холодной зиме.

На Успенье огурцы солить, на Сергия (8 октября) капусту рубить.

Ко дню Успения поспевает все слетье (урожай, особенно зерновых).

Сей озимь за три дня до Успения и за три после Успения.

Растение дня – мята. Эта всем известная трава помогает от множества болезней. Справиться с расстройством и болями в желудке можно таким образом: две столовые ложки сухих измельченных листьев залить 2 стаканами горячей воды, настоять. Принимать по 1/3 или половине стакана два-три раза в день за полчаса до еды. Для профилактики приступов гипертонии взять по одной части мяты перечной и ромашки и половину части валерианы. Из этих компонентов готовится настой, который принимается внутрь по 1/3 стакана в день. В холодное время года, чтобы избежать простуд, можно приготовить такое средство: взять столовую ложку мяты, залить ее стаканом кипятка и настаивать в течение 10 минут, затем выпить теплым без сахара, можно добавить лишь немного меда. Начните пить настой мяты каждый день по утрам в сентябре – и вы без потерь преодолеете сезон осенних простуд.