Новый месяцеслов. Книга советов и рецептов на каждый день

Пряжникова А. В.

19 августа

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Сын человеческий! не внимай нашептыванию искусителя, который тебе скажет: «Разве я из камня, разве плоть моя из меди, что ты взваливаешь на меня эту тяжелую ношу – исполнение заповедей. Ведь все дни мои и ночи мои недостаточны будут для исполнения всего этого». Знай, что такие помыслы суть нашептывания злого искусителя, который представляет тебе исполнение заповедей делом очень трудным, дабы ты совсем уклонился от истины и попал в западню. Знай также, что большую половину заповедей составляют запреты, говорящие человеку только «не делай». Опять большую часть остальной половины составляют заповеди о единстве Бога и постоянной любви к Нему и чтобы ты не вредил ближнему, удалялся от грабежа и т. д. Таким образом, заповеди очень легко исполнимы, так как большая часть из них суть пассивная, то есть требующая только воздержания от действия, и весьма незначительную часть составляют активные, да и исполнение этих не есть что-нибудь постоянное,

а случайное, периодическое, как, например, творение милостыни, защита притесненного от его притеснителя, что представляется не каждый день, а иногда.

Талмуд

Народное название: Второй Спас, Яблочный Спас, осенины, Преображение.

Традиции. Это день сбора первых яблок, которые ели с медом и сахаром. До Второго Спаса есть какие-либо плоды считалось грехом, а в этот день разговлялись освященными яблоками. Некоторые загадывали желание, доедая последний кусок спасского яблока: считалось, что задуманное должно обязательно исполниться. Было такое присловье: «Первый Спас – на воде стоят, Второй Спас – яблоки едят, Третий Спас – на Зеленых Горах холсты продают». Считалось обязательным наделять освященными плодами бедных, а больным посылать их на дом. Не исполнившие сего старого обычая почитались людьми недостойными общения, о них говорили: «А не дай-то Боже с ним дела иметь! Забыл он старого и сирого, не уделил им от своего богачества малого добра, не призрел своим добром хворого и бедного». В этот день совершали особенный обряд засевания полей. Со святыми иконами на поле приходил священник и окроплял вспаханную землю святой водой, причем один из самых уважаемых хозяев бросал на освященные места хлебные зерна. Этот обряд считался началом сева озимых. На яблочный Спас наблюдали заход солнца. Выходили вечером на пригорки, едва начнет скрываться солнце на запад, пели особую песню: «Солнышко, солнышко, подожди! Приехали господа бояре из Велика-де Новагорода на велик день пировать. Уж и вы ли, господа бояре, вы, бояре старые, новгородские! Стройте пир большой для всего мира крещеного, для всей братии названой. Строили господа бояре пир, строили бояре новгородские про весь крещеный мир. Вы сходитеся, люди добрые, на велик званый пир; есть про вас мед, вино, есть про вас яства сахарные. А и вам, крещеный мир, бьем челом и кланяемся». Считалось, что после Спаса-Преображения погода «преображается»: ночи становятся по-осеннему холодными.

Приметы

Каков Второй Спас, таков январь.

Второй Спас – бери рукавицы про запас.

Каков день на Второго Спаса – таков и Покров (14 октября).

Сухой день предвещает сухую осень, мокрый – мокрую, а ясный – суровую.

Второй Спас всему час (плоды зреют), шубу припас.

Спасовка – лакомка, а петровка – голодовка.

На Второй Спас и нищий яблочко съест.

Со Второго Спаса засевай озими.

Растение дня – яблоня. Она традиционно связывается с любовной и исцеляющей магией. Считается, что это дерево, посаженное рядом с домом, притягивает к нему благополучие. Яблоко, традиционно связанное в народном представлении с любовью, браком и семьей, часто использовали для гаданий. Его привязывали на шнурок и вертели над костром. У кого яблоко упадет раньше всех, та девушка прежде всех и выйдет замуж, а та, у которой оно останется на шнурке, так и умрет, не познав супружества. Считалось, что если срезать с яблока кожуру одной длинной полоской и бросить ее через левое плечо, то по форме, которую она примет на земле, можно узнать начальную букву имени будущего мужа или жены. Девушки прилепляли к щеке яблочные семечки, давая каждому имя потенциального жениха. По тому семечку, которое держалось дольше других, угадывали имя суженого. Можно было и выяснить, верен ли супруг: семечко клали на решетку очага со словами: «Если любишь, улетай, если нет, лежи – сгорай». Если оно от жара лопалось с треском, то возлюбленный хранит верность, а если тихонько сгорало, то нет. Считалось, что если повязать на яблоню красную ленту и попросить, то во сне можно увидеть суженого или суженую.

20 августа

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Рассматривайте все ваши дарования и знания как средства, нужные вам для помощи другим. Сильному и мудрому даны его дары не для того, чтобы угнетать, а чтобы руководить и поддерживать слабого.

Джон Рескин

Народное название: Марина, Пимен, Пимены-Марины.

Традиции. Считалось, что если в этот день аисты готовятся к отлету, осень будет холодной. Аиста почитали как символ почтительности к родителям (считалось, что молодые аисты во время продолжительного перелета несут на себе старых и ослабевших сородичей), нежности, привязанности к детям. Эта птица символизирует новую жизнь, приход весны, удачу. В древности верили, что аисты кормят своих престарелых родителей, и предписание заботиться о родителях в Риме именовалось «законом аиста». Об этой птице есть такая легенда. Когда Бог убедился, какой вред чинят людям черви и змеи, он собрал их в мешок и приказал одному человеку выбросить в море. Вопреки Божьему запрету, человек развязал мешок, и гады расползлись по свету. За это Бог превратил ослушника в аиста, приказав ходить по миру и собирать распущенную нечисть. По другой версии, из мешка, развязанного архангелом Михаилом, по свету разлетелись комары и мухи, которых и собирает аист – птица, символизирующая очищение и обновление мира. Считалось,

что эти птицы имеют ангельскую природу, и даже сам вид летящих аистов напоминал ангелов. У славян эта птица была священной, убийство аиста либо разорение его гнезда расценивалось как большой грех. Согласно русским народным поверьям, аист – птица, приносящая счастье. Поверье о том, что детей приносит родителям аист, происходит из древнего представления, что народившиеся души обитают в стране болот, прудов и трясин.

Приметы

Если аисты готовятся к отлету – осень будет холодной.

Пимены-Марины – не ищи в лесу малины: девки лес обойдут, дочиста обберут.

Спустя лето по малину не ходят.

Если пауки покидают паутину и прячутся в ближайшие укрытия – жди ухудшения погоды.

Если вода в реке пенится – будет дождь.

Красная заря при восходе солнца – к дождю.

Облака в августе редкие – к ясной, прохладной погоде, расположены полосами – к дождю.

Петухи поют дружно до солнечного захода и до первых звезд – на другой день будет хорошая погода.

Именины празднуют: Михаил, Александр, Алексей, Афанасий, Василий, Дмитрий, Иван, Митрофан, Никанор, Петр.

Имя дня – Михаил. Это имя происходит от древнееврейского имени Микаэль и имеет значение «кто как Бог». Этот мужчина – человек-хронометр, он все стремится делать вовремя, с точностью до минуты. Несмотря на это свойство характера, он вполне может увлечься в хорошей компании занятиями, вроде бы не подходящими ему по складу характера, – спортивными играми или музыкой. Михаил отличается логическим складом ума и часто выбирает для себя профессии учителя, юриста, инженера, химика. Михаилу, родившемуся в августе, свойственно прекрасно ориентироваться в незнакомой обстановке. Именно он способен без проблем ориентироваться в незнакомом городе без карт и путеводителей. Но у него есть и существенный недостаток: он крайне болезненно реагирует на критические замечания.

Рецепт дня

Малиновый пирог

Мука – 150 г (дополнительно для начинки 40 г), соль – ¼ ст. ложки, масло или маргарин для выпечки – 150 г, сахар – 150 г, молотая корица – ¼ ч. ложки, малина – 500 г, сливки для взбивания – 250 г. В большой миске смешайте муку и соль, порубите маргарин с мукой, смесь должна напоминать крупные крошки. По одной влейте три-четыре столовые ложки ледяной воды, размешивая тесто вилкой. Тесто должно становиться влажным. Скатайте его в шар и уберите в холодильник на полчаса. Раскатайте и уложите в форму, оставив по краям невысокий бортик. В маленькой миске смешайте сахар, муку и корицу. Половиной смеси посыпьте тесто, сверху выложите примерно ¾ малины, затем – остатки смеси и поставьте в разогретую духовку. Торт надо печь до тех пор, пока начинка не начнет пузыриться. Остудите пирог в форме (лучше, конечно, использовать разъемную), осторожно выньте на блюдо и выложите сверху оставшуюся малину. Перед подачей на стол на пирог выложите взбитые сливки.

21 августа

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Вы слышали, что сказано: люби ближнего твоего и ненавидь врага твоего. А Я говорю вам: любите врагов ваших, благословляйте проклинающих вас, благотворите ненавидящих вас и молитесь за обижающих вас и гонящих вас.

Мф. V, 43–44

Народное название: Григорий, день Мирона, Миронов день, Мирон, Мирон-ветрогон, ветрогоны.

Традиции. Считалось, что в этот день дуют сильные ветры. Ветер в поверьях часто представал живым существом. Иногда считали, что это дух, сидящий у края неба на цепи. Северо-западный ветер представляли как деда в изорванной шапке, а северный – как сурового старика. Существовало поверье, что ветры производят ангелы, которых Бог поставил по четырем сторонам света, дуют они поочередно – один устанет, другой начнет. То есть если долго дует холодный ветер, надо обращаться к теплому ангелу, южному, тогда ветер переменится. К ветрам часто обращались в заговорах, особенно любовных. Чтобы приворожить понравившуюся девушку, в этот день юноша должен был выйти на перекресток и сказать: «На море на Окияне, на острове Буяне живут три брата, три ветра, один северный, другой восточный, третий западный. Навейте вы, нанесите вы, ветры, печаль, сухоту рабе Божьей (имя), чтобы она без раба Божьего (имя) дня не дневала, часа не часовала. Слово мое крепко, дело мое лепко. Аминь». Если после этого ветер начинал дуть прямо в лицо молодому человеку, задуманное скоро исполнится. Ветер использовали, если жена тосковала по мужу, который был далеко на заработках. Слова этого заговора такие: «От двенадцати холодных утров прилетите двенадцать холодных ветров, отнесите мою тоску-печаль рабу Божьему (имя), чтоб он думал и не забывал о жене своей». Произносится он на рассвете, причем ветер должен дуть в ту сторону, где находится муж. В этот день собирали ежевику, которая была особенно вкусной и сладкой.

Приметы

Ветры-ветрогоны пыль погнали по белу свету, зарыдали по красну лету.

Каковы Мироны, таков и январь.

Ранний иней на Мирона – к урожаю будущего года.

Мироны-ветрогоны пыль по дороге гонят, по красному лету стонут.

Михеев день с бабьим летом бурей-ветром перекликается.

На Михея дуют ветры-тиховеи – к вёдренной осени, на Михея буря – к ненастному сентябрю.

Сильная жара или сильные дожди – на всю осень.

Смотрят в полдень на воду в реках и озерах: если тиха – осень будет тихая, а зима – без вьюг и злых метелей.

Обилие ягод предвещает холодную зиму.

Рябина грозна (много ярко-красных ягод) – зима морозна.