Новый месяцеслов. Книга советов и рецептов на каждый день
Шрифт:
Рецепт дня
Рулетики из индюшатины
Индюшачьи грудки – 2 шт., томатная паста – 1 ст. ложка, копченые сосиски – 4 шт., соль, перец.
Для соуса: зеленый и красный болгарский перец – 2 шт., маленький свежий огурчик – 1 шт., помидор – 1 шт., красный винный уксус – 1 ст. ложка, оливковое масло – 3 ст. ложки.
Положить все ингредиенты для соуса в кухонный комбайн, порубить до состояния однородной массы, поперчить и посолить. Нарезать грудки на широкие и тонкие ломтики. Намазать ломтики томатной пастой, посолить и поперчить, положить на каждый ломтик по кусочку сосиски и завернуть плотным рулетом, скрепив ниткой или зубочисткой. Уложить рулетики в форму для запекания и поставить в духовку, запекать до готовности. Можно посыпать тертым сыром. Подавать с соусом. К этим15 августа
Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым
«Здесь я буду обитать во время дождей, там я поселюсь летом», – так мечтает безумец и не помышляет о смерти, а она внезапно приходит и уносит человека озабоченного, корыстного, рассеянного, как наводнение смывает спящую деревню. Ни сын, ни отец, ни родные и близкие – никто не поможет нам, когда поразит нас смерть; благой и мудрый, ясно сознавши смысл этого, быстро расчистит путь, ведущий к успокоению.
Буддийская мудрость
Народное название: Степан, Степанов день, Стефан-сеновал, сено в стогах, сеновал.
Традиции. Святой Стефан почитался в народе как защитник и покровитель лошадей, к которому обращались с просьбой защитить и сберечь этих животных, даровать им силу и выносливость. Без лошади в крестьянском хозяйстве не обойтись, и к этой скотине отношение было особым. В этот день их поили серебряной водой – на дно бадьи клали серебряную монету, которая переходила от отца к сыну, украшали, расчесывали хвосты и гривы, заплетали их косичками. В этот день лошади не работали. В это время в некоторых областях заканчивался сенокос, и это событие отмечали деревенским праздником. Полагалось провести и такой обряд: всей семьей плели венок из двенадцати трав, который называли «солнцем с маревами». Его с почетом приносили домой и вешали в красном углу под иконами. Считалось, что он сохраняет семью от осенних и зимних лихорадок.
Приметы
Если в Степанов день дождь – будет мало пожаров, а картошка хорошо уродится.
Если в Степанов день дует холодный северо-восточный ветер – худой налив хлеба будет.
Если на Степана сухо – шесть недель будет сухо, а если дождь – будет он шесть недель.
Каков Степанов день, таков и сентябрь.
Сеновал – холодные росы.
Хорошее сено в сараях-сеновалах, а не под дождем.
Если месяц народился, дождями омылся – потом дождя не будет, а как месяц рогами снова станет да дождями омоется – тогда грибы пойдут.
Если пауки сокращают размер сеток-ловушек – быть ветреной погоде.Именины празднуют: Тихон, Василий, Иван, Кирилл, Мавр, Никодим, Роман, Степан, Тарас, Федор, Фока.
Имя дня – Тихон. По звуковой энергетике и по возникающим ассоциациям имя Тихон действительно трудно назвать громким. Оно и в самом деле тихое, уравновешенное, и его энергия более направлена на внутренний мир носителя, чем на его взаимоотношения с миром внешним. При этом такое воздействие на психику настолько значительно, что не срабатывает даже известный в психологии принцип «от противного» – то есть если человек как-либо определяет свой характер, то в сознании сразу же начинает возникать его противопоставление. Известно немало случаев, когда люди имеют прямо противоположный своему имени характер. И в этом нет ничего странного, просто, назвав себя как-либо, в душе возникает соблазн поступить наоборот. Тем не менее с именем Тихон этого не происходит, и даже если соблазн сделать наоборот и возникает, то чаще всего он растворяется в неторопливой мелодии имени. Тихон, родившийся в августе, часто бывает человеком настроения – он то добр и заботлив, то злобен, угрюм и замкнут. Этот человек не стремится к достижению хорошо видного окружающим успеха, главное для него – мир в собственной душе. Он часто выбирает профессии, при которых не надо общаться с людьми.
Растение дня – укроп. От шума в голове, при простудных заболеваниях, после гриппа рекомендуют капать один раз в день в каждое ухо по одной-две капли сока свежего укропа. Отвар плодов укропа применяют при желчнокаменной болезни. Для приготовления отвара берут две столовые ложки плодов укропа, заливают стаканом кипятка, варят 15 минут на слабом огне, охлаждают, процеживают. Рекомендуется принимать по полстакана теплого отвара
16 августа
Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым
Неужели тебя страшит перемена? Ведь ничто на свете не делается без перемены. Самая сущность всеобщей природы есть перемена. Нельзя согреть воды без того, чтобы не совершилось превращение с дровами; питание невозможно без изменения пищи. Вся мировая жизнь есть не что иное, как перемена. Пойми, что ожидающее тебя превращение имеет тот же точно смысл, что оно только необходимо по самой природе вещей. Надо заботиться об одном, как бы не сделать чего-нибудь противного истинной природе человеческой, поступать во всем, как и когда она укажет.
Марк Аврелий
Народное название: Исакий, Исак, Исаков день, Исакий и Антон, вихревей, вихревеи, Антон, Антон-вихревей, вихровей, малинник.
Традиции. В этот день ждали появления вихрей (считалось, что их вызывают южные ветра), которых можно было расспросить о том, какая будет в этом году зима. Сделать это было довольно сложно, но те, кому это удавалось, уверяли, что это самый верный способ узнать о будущих холодах и оттепелях. Допрашивать вихрь отправлялись на перекресток, причем с собой надо было обязательно взять нож и живого петуха. Когда ветер начинал закручивать пыль, в середину вихря втыкали нож и одновременно держали за голову петуха и задавали вопрос. В народе этот день назывался малинником, потому что в это время обычно и в садах, и в лесах было больше всего этой вкусной и полезной ягоды. В лесных зарослях нередкой была встреча с медведем – известным любителем сладкого. Этот зверь считался символом добродушия, богатырской силы и неуклюжести, а также злобности, грубости и жадности. В североевропейской традиции именно он, а не лев, считался царем зверей и тотемным животным, олицетворяющим связь между небом и землей. Часто его считали даже прародителем человека. Это животное внушало такой страх и уважение, что его нельзя было называть прямо – у славян медведь назывался «бер», что сохранилось в названии зимнего убежища медведя, то есть берлоги. Называли его «медведь» – тот, кто ведает, где мед, хозяин, косматый, дедушка. Медведь считался знаком силы. В народном представлении медвежья нерасторопность и незлобивость, с одной стороны, и умение постоять за себя – с другой соотносились с народным характером.
Приметы
Каков вихровей, таков и октябрь.
Если ветер с вихрями – ожидай снежную зиму.
Завихрит со всех сторон – будет злющая зима с толстым снегом на дома.
Каков Исаакий, таков и Никола зимний (19 декабря).
Сильный холодный ветер – к морозной зиме; южный, теплый – к мягкой и снежной.
На Исакия вихри – крутая зима.
Если домашняя птица рано начала менять перья – холода наступят рано.
Если высокие (перистые) облака вытягиваются узкой и длинной полосой – скоро будет сильный ветер.Именины празднуют: Вячеслав, Антон, Иван, Исаакий, Кузьма.
Имя дня – Вячеслав. Это имя древнерусского происхождения: от слов «вяче» – «больше» и «слав» – «слава». Эти мужчины от природы крепкие, отличаются отличным здоровьем, обладают выносливостью и силой. Часто они с самого раннего детства увлечены спортом, даже планируют сделать его своей профессией. Вячеслав отличается стремлением к справедливости, желанием защитить слабого, часто с помощью физической силы. Вячеслав, родившийся в августе, склонен к импульсивным поступкам, может мгновенно вспыхнуть, дает волю приступам гнева. Но он так же быстро остывает и сильно переживает и винит себя за совершенное в гневе. Таким людям стоит учиться контролировать свои дела и поступки, как бы ни хотелось дать волю чувствам. Недаром говорили, что человек, родившийся на Исаакия, под крутизну ветра, будет взбалмошным, отчаянным. Но даже если день выдавался тихим, то и рожденный в такую пору с виду тих казался, да вихри все одно в нем крутились.