Новый месяцеслов. Книга советов и рецептов на каждый день
Шрифт:
Рецепт дня
Гречка по-купечески
Гречневая крупа или пшено – 9 ст. ложек, свинина – 500 г, куриные или грибные бульонные кубики – 2 шт., репчатый лук – 2 шт., лавровый лист – 1 шт. Мясо (лучше свинину) порезать на кусочки, мелко порезать лук, разложить в горшочки. В каждый горшок насыпать по три столовые ложки промытой крупы (гречневой или пшена или и того и другого), добавить раскрошенный лавровый лист. Залить содержимое горшков бульоном из кубиков (лучше куриным или грибным). Поставить в духовку на час при средней температуре.9 мая
Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым
Когда
Марк Аврелий
Народное название: Степан, Степан-равнопашец, Степанов день, Глафира-горошница, горошница.
Традиции. В этот день сажали горох и продолжали посадку раннего картофеля. Чтобы защитить горох от утренних заморозков, которые вполне могут случиться, использовали такой способ. Хорошим и притом дешевым средством защиты раннего гороха от утренников служило покрытие изрубленным торфом: как только ростки гороха появлялись на грядке, на нее насыпали толстый слой торфяной крошки, под которым горох рос дальше и развертывал листья. Когда они окрепнут – морозы гороху уже не страшны. С помощью торфа молодые ростки защищали также от кур, воробьев и других птиц.
Приметы
Большая роса или ясный день на горошницу – к урожаю огурцов.
В первые дни новолуния сей горох.
Коли на северном ветре сеять горох – будет он жидок, коли на западном – будет мелок, коли при южном – будет он гнил и червив; сеять горох надобно при восточном ветре.Именины празднуют: Глафира, Василий, Иван, Николай, Петр, Степан.
Имя дня – Глафира. Это имя имеет греческие корни и означает «утонченная», «изящная». Эта женщина обычно рождается в большой семье, у нее много братьев и сестер. Во всем похожая на отца, она уже в детстве строга и неулыбчива. Это скрытная натура, погруженная в себя, с ней трудно найти общий язык. Глафира – большая рукодельница, очень деловита, ее дом всегда в полном порядке и открыт для гостей. В кругу близких друзей скованность Глафиры проходит, она может и спеть, и станцевать. Эта женщина настойчива и упряма, любит поспорить и всегда поступает по-своему. Она гостеприимна и сама любит ходить в гости. Она лидер в семье, верховодит мужем и держит в строгости детей, которых в ее семье обычно много. Глафира, родившаяся в мае, отличается необыкновенным трудолюбием, благодаря которому женщина с этим редким именем достигает определенных жизненных успехов. Это приземленный человек, ее интересует только то, что можно потрогать руками.
Растение дня – горох. Он повышает функциональную активность печени и почек, применяется при почечнокаменной болезни. Для этих целей используется отвар семян и настой травы гороха. Для приготовления отвара семян гороха взять три столовые ложки семян, смолоть их в кофемолке, залить пол-литра кипятка, варить 15 минут на слабом огне, охладить. Принимать по полстакана теплым три-четыре раза в день перед едой как мочегонное средство и при отложении камней в почках. Для настоя травы гороха взять две столовые ложки сухой измельченной травы, залить стаканом кипятка, настаивать полчаса, процедить. Применять по полстакана два раза в день, утром и вечером.
Рецепт дня
Горох с грудинкой
Сушеный горох – 500 г или замороженный зеленый горошек – 2 упаковки, копченая грудинка – 250 г, репчатый лук – 2 шт., морковь – 210 мая
Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым
Чтобы достигнуть знания, нужно исследовать сущность вещей; поэтому, кто желает обрести истинное знание, тот должен исследовать причины или законы вещей, которым подчиняются все существа. Человеческая душа, разумная по своей природе, может достигнуть знания причин и законов вещей, так как всякая вещь существует по известной причине, и так как она устроена по известному закону, поэтому всякий, кто постоянно и неутомимо исследует эту причину и закон, достигает знания. Для тех, которые достигли истинного знания, будет ясна и понятна сущность вещей и человеческой души. Вот это-то знание и называется совершенною и истинною мудростью.
Конфуций
Народное название: Семен-ранопашец, Семен-день, Семен. Традиции. В этот день начинали пахать поля уже по всей стране, вовсю шли работы на огородах и в садах. Для успеха и хорошего урожая считалось, что нельзя съесть ни одного зернышка, предназначенного на посев. Хлеб надо было непременно сеять при теплой погоде: чтобы понять, можно ли уже сеять, надо положить обе руки на только что вспаханную землю. Если она теплая на ощупь – можно сеять, если холодная – рано, семена не взойдут или посевы сгниют.
Приметы
Даст Бог дождь – уродится рожь.
Как лист березы развернется полностью, так можно сажать картофель.
Посев ржи при северном ветре крепче и вернее.
Рано паши – урожаи хороши.
Рожь две недели зеленится, две недели колосится, две недели отцветает, две недели наливается, две недели подсыхает.
Утром трава сухая – к ночи ожидай дождя.
Сова кричит – на холод.
Ненастная погода окончится, если к вечеру появляется туман в низких местах.
Заморозок возможен, если утром стоит ясная погода, а к полудню появляются кучевые облака, которые к вечеру снова исчезают.Именины празднуют: Георгий, Анастасия, Иван, Илларион, Николай, Павел, Петр, Сергей, Семен, Степан.
Имя дня – Георгий. Обычно Георгий, следуя за располагающей к юмору энергией своего уменьшительного имени Жора, легко вписывается в коллектив и даже порой становится душой компании. Он может поднять настроение, развеселить, затеять что-либо интересное, но у него есть и другая жизнь, жизнь мечтателя и честолюбца. Компании не затягивают этого человека слишком сильно, чаще всего он много времени проводит за книгами, хотя на людях склонен посмеиваться над этим своим увлечением. Интересно, что, когда Жоре удается достичь высокого положения или же когда у него будут для этого хорошие шансы, он, скорее всего, предпочтет, чтобы его называли Георгием, забыв об уменьшительном имени. Многим может показаться, что Жора совершенно изменился, что удачи вскружили ему голову, однако это не так; просто он наконец-то перестал скрывать свои истинные мысли и стал таким, каким он всегда и ощущал себя в мечтах. Георгий, родившийся в мае, очень привязан к своим родителям, их интересы всегда будут для него на первом месте, несмотря на недовольство жены. На втором месте для этого человека стоят интересы детей, которым он редко в чем-либо отказывает.