Новый месяцеслов. Книга советов и рецептов на каждый день

Пряжникова А. В.

Растение дня – груша. При лечении желудочно-кишечных расстройств спелые груши, благодаря содержанию в них дубильных веществ, эффективно используются как закрепляющее средство. Для слизистых оболочек желудка и кишечника сочетание дубильных веществ и пектина – защитное средство. Особенно помогают груши при лечении диспепсии у детей. Вяжущим действием обладают грушевые кисели и компоты. Рекомендуется также варить сушеные груши и употреблять их с овсяным отваром. Груши обладают тонизирующими свойствами. Они успокаивают сердцебиение, улучшают настроение, снимают напряжение. При сахарном диабете рекомендуют регулярно принимать сок из свежих груш по 50–70 г за полчаса до еды, при хорошей переносимости дозу постепенно увеличивают до стакана. При ожирении, сахарном диабете, при заболеваниях почек, печени и желчных путей, при мочекаменной болезни и цистите в диеты входят свежие и сухие груши. Плоды их обладают

низкой энергетической ценностью, в них около 84 % воды, поэтому их можно применять в ограничительной диете. В плодах груши содержится мало натрия и хлора, поэтому они хорошо подходят для бессолевых диет, при сердечно-сосудистых заболеваниях, нефритах.

2 июля

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Если вы можете научить человека добру и не делаете этого – теряете брата. Если человек не расположен принять ваши поучения, а вы все-таки передаете их ему, вы теряете слова. Мудрый, просвещенный человек не теряет ни братьев, ни свои слова.

Китайская мудрость

Народное название: Иов, Иов Праведный, Зосима, Зосима-пчельник.

Традиции. В году несколько дней связаны со святым Зосимой – покровителем пчел, и все они отличаются приметами и обрядами для пчеловодов. Так, на июльского Зосиму пчелы начинают мед заносить, соты заливать, поэтому пасечники старались попусту их не беспокоить, но случайно оказавшись возле улья, произносили такие заговорные слова: «Рой, гуди, в поля лети! С поля домой возвращайся – медок неси!» Были у пасечников и другие обычаи. Например, от сглаза развешивали вокруг пасеки на кольях лошадиные и коровьи черепа. Под крышки ульев вешали гнезда синиц-ремезов, которые даже специально продавались для этой цели. Считалось, что окуривание ульев дымом этих гнезд спасает пчел от лихого глаза, да и пчелы от него лучше роятся. На пасеке обязательно размещали вместе с заселенными ульями пустые, чтобы никто, кроме самого хозяина, не знал, сколько их на самом деле: считать пчел нельзя – переведутся. Как жертву закапывали в землю летом первые, самые лучшие рои, а осенью, после подрезки меда, – кувшины с медовухой. В этот день говорили: «На тебя навет, а Иов Праведный скажет – нет». Верили, что в этот день, по молитве святому Иову, покровителю этого дня, могут быть сняты с невинно и неправедно обиженных и обвиненных все наговоры.

Приметы

Если пчелы кучно летят к своим ульям – скоро будет дождь.

Пчелы сидят на стенках ульев – к сильной жаре.

Перед засухой пчелы становятся злее, чаще жалят.

Корми меня до Ивана (Иванова дня), сделаю из тебя пана.

Без Бога не до порога, а без Зосимы-Савватия – не до улья.

Именины празднуют: Иван, Мария, Роза, Тимофей.

Имя дня – Иван. Не стоит, наверное, пытаться подшучивать над Иваном, если, конечно, вы не желаете вызвать бурю. Быть может, он и не покажет виду, но обида его может оказаться слишком глубокой. Исключения составляют лишь те случаи, когда авторитет Ивана позволяет ему быть снисходительным к насмешкам. Не стоит забывать, что с этим человеком бывает очень приятно и интересно общаться, однако завоевать его сердце очень непросто. Это имя лучше всего подходит людям, родившимся под созвездием Водолея. Планета-покровитель – Юпитер. Цвета имени – синий, красный, коричневый, счастливый цвет – зеленый. Каменьталисман – малахит. Святые покровители имени – Иоанн Златоуст, Иоанн Предтеча, Иоанн Богослов. Иван, родившийся в июле, отличается ровным и спокойным характером, мало что может вывести его из себя. Этот человек крайне неаккуратно относится к деньгам, при этом он азартен, поэтому время от времени становится жертвой самых нелепых и смешных финансовых афер.

Рецепт дня

Пирог из груш с медом

Твердые груши – 2–3 шт., яйца – 3 шт., сливки – 180 г, мед – 1–2 ст. ложки, сахар – 2–3 ст. ложки, молотый миндаль – 1 ст. ложка. Очистить груши, нарезать ломтиками, положить на сковороду, полив медом, и поставить на огонь. Дать жидкости испариться, а меду – слегка закарамелизоваться, аккуратно перемешивая кусочки. Слегка взбить яйца, прибавить молоко, сливки, сахар, молотый миндаль, хорошо перемешать. Смазать форму маслом, можно посыпать измельченными лесными орехами. Положить в форму теплые (это важно!) груши, залить тестом. Выпекать 30–35 минут при температуре 160–170 градусов.

3 июля

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Когда потухает свет, то темная тень из твоего собственного сердца падает на твой путь, – остерегайся этой ужасной тени, никакой свет твоего разума не может уничтожить темноты,

исходящей из твоей души до тех пор, пока не будут изгнаны из нее все себялюбивые мысли.

Браминская мудрость

Народное название: Мефодий, день Мефодия, Мефодий-перепелятник, тенетник, паутинный день, праздник перепелятников, погодоуказатель, перепелиный праздник.

Традиции. Этот день был праздником охотников, любителей перепелиного промысла. Хлеба уже почти поспели, и в полях – изобилие этих птиц. Охота на них считалась легкой, и в этот день каждый охотник стремился принести хоть одну птицу домой – на счастье, тогда все лето охота его была удачной. Найти птиц тоже было легко: считалось, что если над озимым хлебом носится паутина, летает мошкара, то где-то рядом затаились птицы. Этот день и следующий обычно отличались сильными грозами. В это время всходит поздний картофель.

Приметы

На Мефодия дождь – идти ему еще сорок дней.

Паук снова плетет паутину – перемена погоды к лучшему.

Если пауки не плетут паутину и даже уничтожают старую – впереди затяжное ненастье с сильными ветрами.

Если пауки старательно плетут паутину – теплая и солнечная погода простоит еще несколько дней.

Если муравьи прячутся в муравейник – жди сильного ветра.

Если лебеди кричат вечером – жди ненастья.

Как наладится дождик лить – рожь повалит, горох отяжелит, вечерами станет мглисто, зябко да комаристо.

Летят тенета – удачная охота.

Перепела прилетают близко к деревне – к суровой зиме.

Перепел беспрестанно кричит – к дождю.

Толстая паутина дождь предвещает, охоту на перепелов укрощает.

Именины празднуют: Римма, Аврора, Андрей, Афанасий, Глеб, Дмитрий, Иван, Инна, Наум.

Имя дня – Римма. В энергетике этого имени интересно сочетаются такие качества, как твердость, открытость и, как ни странно, легкая возбудимость. Увы, такой коктейль далеко не всегда безобиден. Представьте, что вы разговариваете с волевым, решительным человеком, который не отличается излишней терпимостью и с пол-оборота готов сорваться. Безусловно, еще не факт, что именно таким будет характер Риммы, тем не менее, и родителям, и учителям, а с возрастом и самой Римме следует посерьезнее отнестись к такой не очень радужной перспективе. Чаще всего трудный характер Риммы начинает проявляться еще в раннем детстве. Иной раз родители просто не могут вынести ее невероятную капризность и требовательность, предпочитая успокаивать свою шумную дочку всяческими поблажками и подарками. Чрезмерное внимание, баловство – все это, конечно, не может пройти незамеченным и понемногу закрепляет в характере Риммы способность добиваться желаемого криком. Нужно ли говорить, что с возрастом при таком раскладе Римма начнет понемногу терять друзей и плодить вокруг себя великое множество врагов? Поэтому, вместо того чтобы баловать ребенка, родителям лучше научиться отвлекать его от своих требований, переключая внимание на что-либо другое. Между прочим, дети довольно легко забывают о своих капризах, если их внимание отвлечь на что-либо веселое. Заодно это поможет сгладить серьезность характера Риммы, восполнив недостающее ей чувство юмора. Желания Риммы, родившейся в июле, часто вырастают до значительных размеров, усиливая эгоистические наклонности. Не то чтобы эта женщина выросла слишком черствой, просто за своими эмоциями и требованиями она может совершенно не слышать и не замечать чувства и желания других людей, а потому и считаться с ними не будет.

Растение дня – черника. В народной медицине используют отдельно плоды черники и ее листья. При подагре, ревматизме и заболеваниях почек рекомендуют есть свежие ягоды по 0,5–1 кг в день (можно в сочетании с клубникой). Это способствует мочевыделению, а также нормализации функции пищеварительного тракта. При хроническом кашле полезно пить черничное вино: три столовые ложки сухих ягод варить 20 минут в ½ стакана воды, добавить стакан красного вина и варить 20 минут, затем процедить и охладить. Принимать по столовой ложке три раза в день. Отвар листьев черники действует на организм подобно инсулину, что очень полезно для больных сахарным диабетом: взять 60 г листьев черники, залить литром кипятка. Принимать по две столовые ложки три раза в день.

4 июля

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Люди бессмысленно любят и тщетно верят, оставаясь несправедливыми, и великое заблуждение лучших людей, из поколения в поколение, состояло в том, что они помогали бедным милостыней, проповедью терпения, надежды и всевозможными другими смягчающими и утешающими средствами, а не путем, единственно заповеданным нам Богом, не путем справедливости.

Джон Рескин