ШРЕД-диета: революционный метод похудания

Смит Иен

Маца, 1/2 листа.

Мелкие подсоленные пшеничные крекеры, 25 шт.

Морковь отварная, 3/4.

Морковь свежая крупная, 1 шт.

Свежие черешки сельдерея, 2 шт.

Свежий огурец среднего размера.

Салат-латук свежий 1 стакан латука полить 2 ст. л. нежирной заправки.

Картофель печеный, 1 клубень (примерно 60 г).

Картофельное пюре с молоком и сливочным маслом, 1/2 ст.

Свежий помидор среднего размера с щепоткой соли.

Съедобные моллюски, 6 шт. крупных.

Треска отварная, 90 г.

Мясо краба Отварное 90 г. Или консервированное, 1/2 ст.

Палтус

атлантический отварной, 50 г.

Омар отварной, 60 г.

Мидии отварные, 60 г.

Лосось атлантический отварной, 60 г.

Лосось копченый, 60 г.

Морские гребешки Отварные мелкие (60 г) или отварные крупные (4 шт.).

Тунец Желтоперый отварной (60 г) или консервированный в собственном соку (90 г).

Миндальные орехи, 14 шт.

Льняная мука или льняная каша, 2 ст. л.

Арахис Обжаренный на сухой сковородке (25 шт.) или обжаренный на масле (24 шт.).

Орехи пекан, 17 шт.

Маковое семя, 2 ст. л.

Тыквенные семечки, 2 ст. л.

Подсолнечные семечки, 2 ст. л.

6 сушеных абрикосов.

Мороженое с наполнителем Положить в чашку 1 шарик мороженого, добавить 25 ягод вишни. Сверху положить 1 порцию фруктового желе без сахара.

Батончик мюсли с шоколадной крошкой.

1 ст. томатного супа-пюре.

3 крекера, слегка намазанные арахисовой пастой.

3 хлебные палочки среднего размера с хумусом.

1 яйцо вкрутую, соль и перец по вкусу.

2 небольших персика.

1 ст. клубники.

Печеный картофель, 1 небольшой клубень.

1 среднего размера початок кукурузы с приправой.

Тост с яблочным пюре 1 цельнопшеничный тост разрезать на 4 полоски. Макать в яблочное пюре (1/2 ст.) без сахара.

120– 180 г нежирного или обезжиренного йогурта.

3 кольца ананаса в собственном соку.

3 четвертинки клубня картофеля, запеченных в духовке.

1 рисовый хлебец с 1 ст. л. гуакамоле. 1 ст. редиса, порезанного ломтиками или порубленного.

4 ломтика болонской копченой колбасы без жира.

Замороженный обезжиренный йогурт без сахара.

1 ст. нарезанного ломтиками цукини с приправой по вкусу.

1 ст. куриной лапши.

1/2 ст. густой похлебки с морепродуктами.

3/4 супа минестроне.

1 нектарин.

1,5 ст. сахарного горошка.

2 ломтика копченой грудки индейки без кожи.

Салат из помидора с сыром 1 помидор среднего размера порезать, добавить немного сыра «фета» и оливкового масла.

8 небольших креветок с 3 ст л. коктейльного соуса.

1 ст. л. арахиса и 2 ст. л. сушеной клюквы.

1 ст. малины и 2 ст. л. натурального йогурта. Оливки, 20 шт.

1 ст. супа мисо.

3 черешка сельдерея с творогом.

Фаршированные шампиньоны 1 крупный шампньон фаршировать жареными овощами. Посыпать 1 ст. л. раскрошенного нежирного сыра.

Грейпфрут средний с 1/2 ч. л. сахара.

Инжир, 6 шт.

1 фруктовый салат, 200 г.

4 финика.

1 небольшой печеный клубень сладкого картофеля.

1 стакан 100 %-ного овощного сока с низким содержанием соли.

1 свежий гранат.

3 ст. воздушного попкорна.

2 ст. брокколи.

1 крупный огурец, нарезанный ломтиками. 1 полоска нежирного волокнистого сыра.

Сальса с черной фасолью на трех ломтиках баклажана.

60 г постной

говядины.

1 семизерновой вафельный хлебец.

4 рисовых мини-хлебца с 2 ст. л. нежирного творога.

1 пакетик соленых крендельков с молочным шоколадом на 100 ккал.

1 шоколадный пудинг.

Глава 10 Рецепты смузи от программы ШРЕД

Смузи – это красиво. Смузи – это удобный и вкусный способ есть фрукты и овощи, причем их калорийность можно жестко контролировать. На протяжении всей программы ШРЕД вам предлагалось множество смузи в качестве той или иной трапезы. Приготовить смузи несложно, для этого достаточно недорогого блендера.

Большинство блюд по приведенным ниже рецептам можно приготовить не более чем за пять минут. Позаботьтесь, чтобы калорийность смузи не превышала рекомендованной. Это важно.

Когда вы сами готовите смузи, не забывайте о том, сколько вам нужно порций. Некоторые рецепты рассчитаны на две порции, некоторые – на одну. Вам на трапезу полагается только одна порция, так что если вы приготовили согласно рецепту больше, остальное следует переложить в контейнер и заморозить для другого раза.

Следуйте рецепту как можно точнее. Возможно, вам захочется добавить сахара, но лучше этого не делать. Если без этого никак не обойтись, добавляйте в рецепты на 2 и более порций не более чайной ложки сахара. Некоторые рецепты предусматривают добавление сахара – в этом случае все в порядке. Главное, пробуйте различные варианты, экспериментируйте с различными фруктами и сочетанием вкусов и ароматов. Самостоятельное приготовление смузи позволяет добиться невероятных результатов.

Во всех рецептах, где используется молоко, можно брать обезжиренное, нежирное, соевое, миндальное или козье.

Можно использовать замороженные фрукты, если они не содержат сахара.

Клубнично-персиковый смузи

Время приготовления: 10 мин

Порций: 1

Не более 200 ккал

Необходимые продукты:

1/4 ст. ванильного соевого или нежирного молока, 1 шарик ( 1/2 ст.) нежирного ванильного мороженого, 1/2 ст. замороженной клубники.

2-й вариант:

1/2 ст. свежей клубники, 4 кубика льда, 1 небольшой свежий персик (очистить от кожицы).

Налейте молоко в блендер. Добавьте мороженое, замороженную клубнику и кусочки персика. Смешайте до однородного состояния.

Cмузи «Фруктовая сила»

Время приготовления: 5 мин

Порций: 4

Не более 200 ккал

Необходимые продукты:

1 ст. клубники, 1/2 ст. черники, 1/2 ст. апельсинового сока не из концентрата, 1 киви (очистить и порезать), 1 коробочка (240 г) персикового йогурта, 1 банан (очистить и порезать), 1 ст. льда кубиками.

Смешайте в блендере киви, банан, чернику, клубнику, лед, апельсиновый сок и йогурт до однородного состояния.

Вкусный и полезный смузи

Время приготовления: 10 мин

Порций: 1

Не более 200 ккал