Чтение онлайн

на главную - закладки

Жанры

Шрифт:

Намазать ломтики хлеба зеленой икрой, сверху положить зубчик чеснока или лука.

Щи из подорожника готовятся так же, как и из крапивы. Очень полезен кефир с листьями подорожника. Смешать молоко (50 мл) с кефиром (150 мл), добавить измельченные листья подорожника, петрушки (по 5 г), толченые ядра грецких орехов, мед по вкусу. Хорошо взбить.

Полынь горькая

Полынь горькую в народе называют полынь полевая, полынь настоящая, полынь белая. Родовое название его образовано от греческого artemis , что означает «здоровый». Оно указывает на целебные свойства растения. Русское название «полынь»

связано с глаголом «палить-жечь» и указывает на горький вкус травы. Относится она к семейству сложноцветных. Полынь горькая – многолетнее травянистое растение, серебристо-серое, все покрытое короткими прилегающими волосками, с сильным ароматным запахом, высотой до 110–120 см. Корень у полыни горькой вертикальный, толстый. Стебель одиночный, прямостоячий, бороздчатый, в верхней части ветвистый. Листья черешковые, очередные, дважды-, триждыперисто-рассеченные, сверху – зеленые, снизу – сероватые. Прицветники сидячие, перисто-раздельные. Цветочные корзинки мелкие, желтые, 2,5–3,5 мм в диаметре, сидят на коротких ветках однобокими кистями, собранными в свою очередь в олиственные развесистые метелки. Цветет растение в июле-августе. Плоды – буроватые семянки, очень мелкие – до 1 мм длины, созревают в августе-сентябре.

Растет полынь горькая во всех климатических зонах России. Встречается около жилья, вдоль дорог, по берегам рек, на полях, холмах, лугах, в лесах, а также как сорняк в садах и огородах.

В качестве лекарственного сырья используются листья и верхушки растения с цветками. Листья заготавливают до начала цветения, срывая их без черешков. Цветки же заготавливают в начале цветения, срезая верхние части стеблей до 25 см длиной. Сушат в тени на открытом воздухе, в местах с хорошей вентиляцией или в сушилках при температуре 40–50 °C. Срок хранения до двух лет в хорошо проветриваемых помещениях, вдали от пахучего сырья.

Трава полыни горькой содержит эфирное масло, горькие гликозиды – анабсинтин и абсинтин, органические кислоты, аскорбиновую кислоту, витамины В6, К, каротин, флавоноиды, небольшое количество дубильных веществ, фитонциды и другие вещества. Вкус ее очень горький, пряный.

Хотя полынь и неплохо изучена, но все еще остается тайной за семью печатями та «технология», которую применяет она при выработке целого комплекса биологически активных веществ. Эта тайна тем более актуальна, что медицина постоянно испытывает нехватку эффективных лекарств, получаемых из полыни, для лечения хронических заболеваний системы пищеварения. Препараты ее стимулируют деятельность пищеварительных желез (способствуют повышению секреции желчи, желудочного и панкреатического сока), повышают аппетит, моторную функцию желудка и кишечника, оказывают противоглистное, антисептическое, противовоспалительное, противосудорожное и противоязвенное действия, улучшают обменные процессы (в том числе и жировой обмен), активизируют защитные силы организма, имеют противодиабетическую, антикоагулянтную и противоопухолевую активность.

Эфирное масло полыни также стимулирует функцию пищеварительных желез, кроме того, оно действует возбуждающе на нервную систему, оказывает бактерицидное и противогрибковое действие. По своему фармакологическому эффекту оно близко к камфоре и подобно ей оказывает тонизирующее действие на сердце. В медицинской практике полынь горькая назначается как ароматическая горечь для возбуждения аппетита, усиления деятельности пищеварительных органов (например, при гастритах с пониженной кислотностью), нормализации обменных процессов, а также как противодиабетическое и противораковое средство. Она весьма эффективна и при хронических заболеваниях желчевыводящих путей, поджелудочной железы, колитах. Полынь горькая входит в состав желудочных капель, таблеток, сборов, аппетитных чаев. Лечебный эффект ее попытается при сочетании с другими лекарственными растениями.

Клизмы из отвара полыни горькой и отвара чесночка – эффективное средство для изгнания остриц (отвар чеснока готовят из расчета одна головка чеснока средней величины на 1 стакан воды, затем смешивают его с двумя стаканами полынного отвара;

клизмы ставят несколько дней подряд).

Из полыни горькой, листьев мяты и шалфея готовят настой, которым полощут рот для удаления дурного запаха.

Настой

Возьмите 10 г сухой измельченной травы (2 ст. ложки), залейте в эмалированной посуде 0,5 л кипяченой воды, нагревайте в течение 15 мин при закрытой крышке на кипящей водяной бане, затем дайте настояться полчаса-час, процедите, оставшееся сырье отожмите, а объем полученного настоя доведите кипяченой водой до 0,5 л.

Пейте его по 1/4—1/3 стакана 3 раза в день за 20–30 мин до еды при раке любой локализации.

Аппетитный чай

Полынь горькая, трава – 8 ч

Тысячелистник обыкновенный, трава – 2 ч

2 ст. ложки сбора залить 0,5 л крутого кипятка, настаивать и пить по 1/3 стакана 3 раза в день за полчаса до еды при раке желудка, кишечника и поджелудочной железы.

Полынный чай

1 ч. ложку мелко нарезанной полыни залейте в чайнике 0,5 л крутого кипятка, дайте настояться 20 мин.

Пейте по 1/2 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды (желательно добавлять мед по вкусу).

Из сока полыни можно приготовить мазь, смешав в соотношении 1:4 сок и мазевую основу (ланолин, спермацет, топленое масло, вазелин и т. п.). Используют ее для лечения плохо заживающих язв и ран.

Спиртовая настойка полыни (1:5) на 70 %-ном спирте представляет собой очень горькую буровато-зеленую жидкость с полынным запахом. Принимают ее по 15–20 капель 3 раза в день за 20 мин до еды.

Экстракт полыни густой – густая масса темно-бурого цвета с ароматом полыни, горького вкуса. Принимают его по 10–20 капель в небольшом количестве воды за полчаса до еды 3 раза в день.

Полынь горькую знали и врачи древности. Они считали, что она излечивает самые различные заболевания, и широко применяли ее. Данные современных исследований позволили уточнить свойства и возможности полыни при лечении тех или иных болезней. Развеяны многие легенды о ее чудодейственных возможностях. И все же полынь горькая и сегодня является довольно ценным лечебным средством, применяемым, правда, чаще в сочетании с другими лекарственными растениями, чем самостоятельно.

Используется полынь и в гомеопатии.

В народной медицине отвар и настой полыни горькой употребляют при потере аппетита, хронических запорах, метеоризме (скоплении газов), изжоге, желудочно-кишечных заболеваниях, геморрое, болезнях печени, желчного пузыря и селезенки, малокровии, при ожирении, бессоннице, эпилепсии, судорожной рвоте, спазмах в животе, как успокаивающее, обезболивающее, а также как противоглистное и противолямблиозное средство (от круглых глистов можно избавиться, принимая утром и вечером по 3 ложки настоя полыни в течение 10 дней). Используется в народе при перечисленных заболеваниях и порошок полыни горькой по 2–3 г 3–4 раза в день.

Наружно отвар полыни применяется для компрессов и примочек при ушибах, опухолях, а также для полоскания рта (при заболеваниях полости рта и для устранения дурного запаха). Свежий сок полыни способствует остановке кровотечения и заживлению ран.

Заметим, что злоупотребление препаратами полыни (а также спиртными напитками, изготовленными с ее применением) и даже применение их в обычных дозах, но длительное время может привести к сильному возбуждению нервной системы, явлениям отравления, сопровождающимся тяжелыми нервными расстройствами (судорогами, галлюцинациями), вызывать тошноту и рвоту, способствовать развитию анемии. Поэтому между курсами приема полыни горькой следует делать перерывы до 2 месяцев. Препараты ее противопоказаны при беременности.

Поделиться:
Популярные книги

Как я строил магическую империю

Зубов Константин
1. Как я строил магическую империю
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Как я строил магическую империю

Наследник

Шимохин Дмитрий
1. Старицкий
Приключения:
исторические приключения
5.00
рейтинг книги
Наследник

Кротовский, может, хватит?

Парсиев Дмитрий
3. РОС: Изнанка Империи
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
аниме
7.50
рейтинг книги
Кротовский, может, хватит?

Надуй щеки! Том 6

Вишневский Сергей Викторович
6. Чеболь за партой
Фантастика:
попаданцы
дорама
5.00
рейтинг книги
Надуй щеки! Том 6

Дворянская кровь

Седой Василий
1. Дворянская кровь
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
7.00
рейтинг книги
Дворянская кровь

Взлет и падение третьего рейха (Том 1)

Ширер Уильям Лоуренс
Научно-образовательная:
история
5.50
рейтинг книги
Взлет и падение третьего рейха (Том 1)

Запечатанный во тьме. Том 1. Тысячи лет кача

NikL
1. Хроники Арнея
Фантастика:
уся
эпическая фантастика
фэнтези
5.00
рейтинг книги
Запечатанный во тьме. Том 1. Тысячи лет кача

Кодекс Крови. Книга IV

Борзых М.
4. РОС: Кодекс Крови
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Кодекс Крови. Книга IV

Интернет-журнал "Домашняя лаборатория", 2007 №6

Журнал «Домашняя лаборатория»
Дом и Семья:
хобби и ремесла
сделай сам
5.00
рейтинг книги
Интернет-журнал Домашняя лаборатория, 2007 №6

В погоне за женой, или Как укротить попаданку

Орлова Алёна
Фантастика:
фэнтези
6.62
рейтинг книги
В погоне за женой, или Как укротить попаданку

Связанные Долгом

Рейли Кора
2. Рожденные в крови
Любовные романы:
современные любовные романы
остросюжетные любовные романы
эро литература
4.60
рейтинг книги
Связанные Долгом

Хозяйка собственного поместья

Шнейдер Наталья
1. Хозяйка
Фантастика:
фэнтези
5.00
рейтинг книги
Хозяйка собственного поместья

Город воров. Дороги Империи

Муравьёв Константин Николаевич
7. Пожиратель
Фантастика:
боевая фантастика
5.43
рейтинг книги
Город воров. Дороги Империи

Новый Рал 2

Северный Лис
2. Рал!
Фантастика:
фэнтези
7.62
рейтинг книги
Новый Рал 2