Как не превратиться в Бабу Ягу
Шрифт:
Не менее чудесная пряность — имбирь, сильное противовоспалительное и антиоксидантное средство. Имбирный чай (обычно с медом и лимоном) — отличное средство при простудах. Имбирь хорош для повышения аппетита и улучшения пищеварения. Он нормализует жировой и холестериновый обмен, укрепляет сосуды, эффективен при атеросклерозе. Имбирь — один из самых известных афродизиаков (средств, повышающих сексуальное влечение). Кулинарное использование имбиря необычайно широко. Его употребляют и как самостоятельный маринад в качестве холодной закуски или дополнения к рыбе, мясу или птице, и как приправу буквально везде: в соусах, при тушении мяса, птицы, овощей, в тонизирующих напитках,
Про полезные свойства чесноказнают, наверное, все. Из 800 дошедших до нас древнеегипетских лекарственных рецептов 22 созданы на основе чеснока. Чеснок — естественный антибиотик (его противомикробную активность доказал еще Луи Пастер): он убивает кишечную палочку, золотистый стафилококк и сальмонеллу, оказывает выраженное противомалярийное и противогриппозное действие. Чеснок эффективен при атеросклерозе и артериальной гипертензии, поскольку снижает артериальное давление и нормализует холестериновый баланс (уменьшает количество липопротеинов низкой плотности и увеличивает количество липопротеинов высокой плотности). Сегодня также ведутся исследования иммуномодулирущих и онкопротекторных свойств чесночных препаратов.
Но при всей колоссальной полезности чеснока многие остерегаются употреблять его из-за слишком резкого и сильного запаха. Меж тем сегодня существует немало капсульных препаратов чеснока, которые позволяют, не опасаясь «благоухания», поддерживать и восстанавливать свой организм.
Все эти примеры наглядно демонстрируют, что именно с помощью БАДов мы можем «повернуть время вспять» и забыть о «цифрах в паспорте».
Мы с Мишей убедились в этом три года назад, в Швейцарии, в клинике одного из ведущих мировых специалистов по омоложению доктора Люка Мудона. Мише в тот момент было 67 лет. Доктор Мудон провел полнейшее обследование (включая ЭКГ под нагрузкой, томографию мозга и все мыслимые анализы крови) и вынес вердикт: биологический возраст моего мужа — двадцать восемь лет. То есть ни в каких омолаживающих процедурах (кроме чисто косметических) он не нуждается.
А все потому, что Миша уже двадцать лет ежедневно принимает БАДы!
Вот примерные нормы суточного потребления жизненно необходимых витаминов и элементов. Следует учитывать, что потребность в них может довольно сильно меняться в зависимости от экологической обстановки, уровня нагрузок и физиологического состояния организма (так, при беременности и лактации потребность в большинстве нутрицевтиков повышается). Не забывайте также, что витамины A, D и E — жирорастворимые, остальные — водорастворимые.
Витамины
В 1(тиамин) 7,5 мг
В 2(рибофлавин) 8,5 мг
В 3(ниацинамид) 100 мг
В 5(пантотеновая кислота) 50 мг
В 6(пиридоксин) 10 мг
В 9(фолиевая кислота) 400 мкг
В 12(кобаламин) 30 мкг
B 7(биотин) 300 мкг
С (аскорбиновая кислота) 500 мкг
А (ретинол) 900 мкг
или бета-каротин 1,8 мг (в масляном растворе)
20 мг (в пище)
D (кальциферол) 10 мкг
Е (токоферолы) 10 мг
Макро— и микроэлементы
Кальций 1000–1500 мг
Магний 400 мг
Цинк 15 мг
Медь 2 мг
Марганец 2 мг
Бор 1 мг
Селен 200 мкг
Йод 150 мкг
Хром 125 мкг
Молибден 83
Фильтры нашего организма
Недаром, совсем недаром разговорным эвфемизмом для дефекации и мочеиспускания служит слово «облегчиться». Меня бабушка когда-то учила: «Нервничаешь, злишься, волнуешься — сходи помочись, сразу легче станет». И это действительно работает.
Мы живем в окружении ксенобиотиков и вдобавок сами провоцируем собственный организм на их выработку. Ведь многие из нас, увы, любят «повеселиться, особенно пожрать». А уж если праздник какой-нибудь, «веселятся» таким образом почти все: салат «Оливье», селедка под «шубой», копчености, сладости, алкоголь. «Очистные системы» организма, естественно, не справляются с таким количеством вредных, тяжелых и просто токсичных веществ. Начинаются проблемы.
Причем мы зачастую даже не догадываемся об их причинах и уж тем более — об их серьезности. Казалось бы, что такого в запорах? Неприятно, конечно, но не более того. Более. И даже очень. Начинаются головные боли, повышается утомляемость, портится цвет лица, появляется дурной запах изо рта, боль в мышцах и суставах, раздражительность. Все потому, что организм переполнен шлаками и токсинами. Кстати, одно из мест, где «любят» оседать ненужные и вредные нам вещества, — жировая ткань. Поэтому так важно снижать вес и не допускать лишних жировых отложений. В целом же, чтобы избавиться от токсинов, должны поработать сразу несколько «очистных систем» нашего организма.
Кишечник
Одна из основных функций кишечника — избавление организма от шлаков (токсинов). В здоровом режиме дефекация (опорожнение) должна происходить ежедневно. При нарушении нормального ритма работы и застаивании каловых масс в кишечнике начинаются гнилостные процессы, болезнетворные микроорганизмы и вырабатываемые ими токсины попадают в кровь, отравляя весь организм. Проявления этого весьма разнообразны, и все — неприятные. Из-за «ленивого» кишечника возникают проблемы с кожей (плохой цвет лица, дерматиты, угревая сыпь), суставами, нервной системой (плохой сон и утомляемость) и даже с сердцем.
Природные регуляторы здорового пищеварительного ритма — клетчатка (овощи, фрукты и другие источники грубых волокон) и вода. Грубые волокна стимулируют перистальтику кишечника, предотвращая его атонию (вялость), и хорошо абсорбируют вредные вещества. При недостатке же воды содержимое кишечника становится слишком твердым, вплоть до образования так называемых каловых камней. Восемь стаканов воды в день — это минимум, необходимый для нормального функционирования пищеварительного тракта.
Продуктов, не позволяющих кишечнику «лениться», много, поэтому каждый должен выбрать то, что лучше подходит лично ему. Так, один мой знакомый с утра съедает штук пять черносливин, запивая их козьим йогуртом. Еще одна моя знакомая, проснувшись, пьет горячую воду с лимоном. Хороший источник грубых волокон — отруби. Отличными регуляторными свойствами славится киви: говорят, что одного плода в день достаточно, чтобы забыть о проблемах со стулом.
Древнейший, видимо, метод стимуляции кишечника — клизма. Ее применяли еще древние греки, египтяне и перуанцы. Лучше всего использовать для процедуры полуторалитровую кружку Эсмарха (продается в аптеках). Самая щадящая из клизм — теплая (температуры тела). Она хорошо растворяет каловые массы и расслабляет толстую кишку. Но именно поэтому ее нельзя ставить при каловой интоксикации и атонии кишечника. В этом случае предпочтительнее прохладная (комнатной температуры) клизма. Если добавить в воду столовую ложку соли, получим гипертоническую клизму. Ее применяют, когда в организме нарушен водный баланс (отеки, системное повышение артериального давления и т. п.).