Лучшие рецепты вкуснейших блюд за пять минут
Шрифт:
– 1–2 припущенных кислых яблока
– 1–2 шт. обжаренной натертой моркови
Сварите макароны в подсоленной воде до готовности и откиньте на дуршлаг. Лук мелко порежьте и обжарьте, добавьте фарш или отдельно его обжарьте до готовности на сливочном масле, посолите и поперчите. Смешайте макароны, фарш, лук, по желанию добавьте яблоки, морковь, карри, перемешайте и обжаривайте несколько минут. – 9–10 ст. ложек томатного соуса
Макароны по-неаполитански «Первое свидание»
– 400 г макарон
– 400 г говяжьего фарша
– 8 ст. ложки тертого сыра
Макароны
Форму для выпечки посыпьте сыром, выложите слой макарон, затем слой сыра и фарша, полейте оставшимся соусом и поставьте на несколько минут в горячую духовку.
Макароны с брынзой и луком «Женское коварство»
– 400 г макарон
– 400 г брынзы
– 2 луковицы
– 3 ст. ложки топленого масла
– 400 мл сливок
– 150 мл молока
Натрите на терке брынзу, лук нашинкуйте. Сварите макароны до полуготовности в большом количестве подсоленной воды. Откиньте макароны на дуршлаг, дайте стечь воде и смешайте с четвертой частью брынзы. Поперчите и выложите в форму для выпечки, смазанную жиром. – 400 г макарон
Разогрейте топленое масло и потушите в нем лук до прозрачности. Смешайте сливки с молоком и быстро вскипятите. Добавьте половину оставшейся брынзы и дайте ей расплавиться. Поперчите смесь и залейте ею макароны. Сверху разложите оставшуюся брынзу, лук и запекайте в духовке 8-10 минут.
Макароны с сырно-грибным соусом «Тепло твоих рук»
Для соуса: – перец и соль – по вкусу
– 2 ст. ложки оливкового масла
– 1/2 стакана сушеных грибов
– 1 зубчик чеснока
– 300 мл 15 %-ных сливок
– 150 г полутвердого сыра
По желанию: – молотые грецкие орехи
– зелень
Сварите макароны в подсоленной воде с добавлением растительного масла. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. – мускатный орех, перец и соль – по вкусу
Грибы замочите на 30 минут в холодной воде и промойте. Если грибы крупные, нарежьте их мелкими кусочками. Разогрейте в сковороде оливковое масло, добавьте нарезанный ломтиками чеснок, обжарьте его около 3 минут и выбросьте. Добавьте грибы и, помешивая, обжаривайте около 5 минут.
Влейте в грибы сливки, доведите до кипения и варите около 1 минуты. Уменьшите огонь до минимума. Добавьте в соус измельченный сыр и держите, размешивая, на слабом огне, пока сыр не расплавится. Макароны разложите по тарелкам, полейте соусом и перемешайте. По желанию макароны посыпьте зеленью и молотыми грецкими орехами.
Запеченные макароны со сливками «Путь к сердцу мужчины»
– 500 г макаронных изделий (перья, трубочки)
– 500 мл сливок
– 2 яйца
– 100 г любого натертого твердого сыра
– 200 г разломанной на кусочки брынзы
– 1 зубчик чеснока
– 2 ч. ложки тимьяна
– 1/2 стакана панировочных сухарей или хлебных крошек
– сливочное масло для смазывания
Сварите макароны до готовности и промойте холодной водой. Смешайте все ингредиенты, кроме панировочных сухарей (хлебных крошек), с макаронами, выложите в смазанную маслом форму, слегка утрамбуйте и посыпьте хлебными крошками. Накройте форму фольгой, проколите фольгу в нескольких местах и запекайте в духовке 30–40 минут при температуре 180 °C. Снимите фольгу и подрумяньте запеканку до золотистого цвета. – 4 ст. ложки сливочного масла
Макароны с коньячным соусом «Скупая мужская слеза»
– 400 г макарон
– 100 г копченого окорока
Для соуса: – перец и соль – по вкусу
– 2 ст. ложки коньяка
– 1 стакан нежирных сливок
– 1/2 стакана твердого тертого сыра
– 1 луковица
– 1 яблоко
– 1 ч. ложка муки
Макароны сварите в большом количестве подсоленной воды и откиньте на дуршлаг. Как только вода стечет, перемешайте макароны с соусом. – 500 г макарон
Для соуса яблоко нарежьте мелкими кубиками. Лук порубите, перемешайте с мукой, обжарьте, добавьте яблоко, накройте крышкой и тушите до размягчения яблока. Влейте коньяк, выпарите его, добавьте сливки, сыр и перемешайте.
Окорок нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на оставшемся масле до образования корочки. Макароны с соусом выложите на блюдо и посыпьте кубиками окорока.
Макароны со сливками и кабачками «Мальчишник»
Для соуса: – черный и белый перец, соль – по вкусу
– 50 г сливочного масла
– 1 луковица
– 3 зубчика чеснока
– 1–2 кабачка
– 300 г консервированных шампиньонов
– 6 листьев капусты
– 1 ст. ложка петрушки
– 1 стакан сливок
– 1/4 ч. ложки имбиря
– 1/4 ч. ложки толченого лаврового листа
По желанию: – сыр
Варите макароны 10 минут, откиньте на дуршлаг и смешайте с горячим соусом. Для соуса обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок, порезанные кабачки, нашинкованную слегка отваренную капусту и грибы. Тушите 10 минут до мягкости кабачков. Посолите, добавьте петрушку, пряности и залейте сливками. Прогрейте соус, не допуская кипения сливок. По желанию подавайте макароны не только с соусом, но и с натертым сыром.
Домашняя кондитерская
Торт без заморочек
Она: – . … А сладкое?
Он: – Сладкое долго делать. Хотя мой последний торт был очень даже хорош!
Она: – Как звучит, а! Последний торт… У меня и первого-то не было!
Он: – Это несложно, особенно в общаге. Берешь батон, берешь майонез…
(Из разговоров в чате)