Новый месяцеслов. Книга советов и рецептов на каждый день
Шрифт:
Растение дня – алоэ. При простуде, ангинах, тонзиллитах рекомендуется такое средство. Взять 300 г листьев алоэ и по 3 столовые ложки меда и медицинского спирта. Листья алоэ пропустить через мясорубку, полученную массу тщательно перемешать с медом и спиртом. Принимать по чайной ложке три раза в день перед едой. При насморках, ринитах, тонзиллитах и других заболеваниях носоглотки рекомендуется закапывать свежий сок алоэ в ноздри каждые три – пять часов по пять-восемь капель взрослым, по четыре-пять капель детям 3–16 лет и по две-три капли – детям до трех лет. При истощении организма, при длительных болезнях, после операций быстро восстановить силы поможет такой состав. Взять по 100 г сока алоэ, ядер грецкого ореха, меда и лимонного сока. Все тщательно перемешать. Принимать по десертной ложке за полчаса до еды. Тем, у кого повышенная кислотность желудочного сока, рекомендуется готовить эту смесь без лимонного сока, а принимать в таком же режиме и дозах. Алоэ можно вылечить язву желудка и двенадцатиперстной кишки. Для этого надо съедать два раза в день кусочек листа алоэ (длиной около пяти сантиметров), тщательно пережевывая. Делать это необходимо натощак за полчаса до приема пищи, можно закусывать медом. Курс лечения продолжать 3 месяца, а при необходимости повторить через
Рецепт дня
Маринованная скумбрия
Скумбрия – 1 шт., оливковое масло – 50 мл, вода – 3 ст. ложки, винный уксус – 1 ст. ложка, душистый перец – 3 горошины, лавровый лист – 1 шт., чеснок – 1 зубчик, соль, сахар – по ½ ч. ложки, укроп. Рыбу, не разделывая, порезать наискосок, каждый кусочек выпотрошить, хорошо промыть. Оливковое масло, воду, уксус, соль, сахар, перец и лавровый лист положить в кастрюльку и довести до кипения. Залить маринадом рыбу, довести до кипения и тушить примерно 10 минут. Снять кастрюлю с огня и добавить измельченный чеснок и мелко нарезанный укроп, оставить мариноваться на два часа. Это блюдо можно есть и теплым, и холодным.31 октября
Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым
Наживи себе то богатство, которого воры не могут похищать, на которое тираны не смеют посягать, которое и по смерти за тобою останется, никогда не убавляется и не тлеет.
Индийская поговорка
Народное название: Луков день, Лука, день Луки, Лука голодный.
Традиции. Святой апостол и евангелист Лука был врачом и живописцем, наставником живописи. Ему также молились о добрых отношениях в семье, о совете и любви между мужем и женой, об исцелении глазных болезней, а также те, кто шел огород сажать. Лук – врачеватель и целитель. Недаром говорилось: «Лук – от семи недуг», «Лук да баня все правят», «Кто ест лук, того Бог избавит от вечных мук», «От гнести он избавляет, ворогушу-гнетуницу прочь отсылает – за семь верст синих, в болотину. Пока она кусты голубицы да вереска к земле пригнет, человек силы соберет. Гниль из человека выводит Лука, хилость». В Луков день в больших селах и городах устраивались «луковые базары». Хотя торговля луком не считалась прибыльной, но поскольку был спрос, постольку шел и сбыт. Про то и говорилось: «Луком торговать – луковым мочалом и подпоясываться». За неприхотливость, обилие и дешевизну лука и возносились благодарные молитвы апостолу Луке. Наблюдали за листьями: самый поздний листопад у дуба и осины. Покуда лист с вишни чисто не опадет – сколько снег не падай, все будет таять. С этого дня начиналась осенняя путина (выход в море для промысла рыбы). Поэтому в народе апостол Лука считался еще и покровителем рыбалки: к нему обращались с молитвой о хорошем улове и благополучном возвращении домой. Ловили в старину рыбу не только сетями. Существовал особый способ ловли, называвшийся лучением (от слова «луч» – пук лучин, которым зажигали огонь на носу лодки). Это ночной способ ловли, который хорошо подходил для осенней рыбалки, так как в это время темнело рано. На носу лодки ставили козу (треножник, род жаровни), а в ней разводили огонек. Рыба, спускавшаяся с наступлением темноты на глубину, поднималась на свет; тогда ее убивали гарпуном. Наши предки ловили стерлядь, плотву, язя, головля, леща, жереха, карася, окуня, сома и даже тайменя. Но особенно часто ловили щуку, которая весной выходила на мелководье для нереста. Кстати, в народе связывали щуку с нечистой силой. Существовало поверье: если щука плеснет хвостом перед рыбаком, то он скоро умрет. Плохие приметы были связаны и с ершами. Говорили, что если первым в сети попадется ерш, то хорошего улова уже не будет. Обычно ершами называли злых людей, а об утонувших говорили: «Ушел в ершову слободу». В традиционной русской кухне много блюд из свежей рыбы. А еще ее заготавливали на зиму: солили, замораживали. Но вот детям, пока те не научатся говорить, рыбных блюд не давали. Считалось, что в противном случае ребенок будет нем как рыба. Сны о рыбе в народе толковались как предвестники дождя или слез. Если же рыба снилась женщине, то это могло быть истолковано как предзнаменование беременности. Дело в том, что на Руси верили – души покойников часто переселяются в рыб. В народной медицине рыба, как существо с холодной кровью, обычно использовалась для лечения горячки. С этой целью больного окуривали рыбьими костями с рождественского стола или прикладывали к его ступням половинки линя, разрезанного живым. А вот плотву больным лихорадкой есть было нельзя.
Приметы Лука рыбу лучит – жить учит.
Именины празднуют: Иосиф, Андрей, Гавриил, Давид, Иван, Леонтий, Лука, Марин, Сергей, Юлиан, Юлий.
Имя дня – Иосиф. Это древнееврейское имя, означающее «Бог да умножит». На Руси существовала форма Осип, в Англии существует Джозеф, в Германии – Йозеф, во Франции – Жозеф, в Испании – Хосе, в Польше – Юзеф. В библейских сказаниях известен сын патриарха Иакова и Рахили, которого братья из зависти продали в Египет. Также имя Иосиф носил обрученный муж Пресвятой Девы Марии. Покровителем именинников является преподобный Иосиф Волоцкий. Он жил в XV веке, учился грамоте в Воздвиженском монастыре и был известным полемистом. Иосиф Волоцкий некоторое время был настоятелем обители Пафнутия Боровского, но через некоторое время оставил обитель и основал знаменитый впоследствии Волоколамский монастырь. Иосиф Волоцкий сурово обличал еретиков и требовал их казни. Также Иосиф Волоцкий известен как древнерусский книжник. В раннем детстве Иосиф бывает раздражителен. Этому мальчику трудно угодить: то каша не та, то игрушка не такая, какую он видел в витрине магазина. К школьному возрасту это качество незаметно проходит. Из Иосифов вырастают покладистые, добрые, сердечные люди, отзывчивые на любую беду, всегда готовые прийти на помощь тем, кто в этом нуждается. Они хорошие мужья и отцы. Причем обычно у Иосифа бывает не менее двух детей, которых он очень любит и о которых неустанно заботится до конца своих дней. Хотя многие Иосифы в первом браке несчастны – им почему-то попадаются жены с плохим характером.
Ноябрь
Традиции месяца
Ноябрь – полузимник, листовей, листогной, листочный, грудень, ледень, ледостав, запевка зимы, ворота зимы, свадебник, студеный – одиннадцатый месяц года (девятый до XV века и третий – до 1700 года). У римлян он был девятым, отчего и получил свое название (от латинского novem – девять). В старину месяц этот назывался грудным – из-за груд смерзшейся земли на зимних дорогах, которые назывались грудным путем. В народе месяц также называли еще снеговей, мокрец, бездорожник, сумерки года. В ноябре на большей части территории России устанавливалась настоящая зима. С середины ноября – до дня святых Козьмы и Дамиана – мороз сковывал реки и озера льдом. Если в конце октября выпадал снег, в ноябре он уже не таял, лежал плотным слоем. День все укорачивается, а вот ночи совсем длинными да темными становятся: день убывает почти на полтора часа, а солнце можно видеть в этом месяце меньше часа в день. Это месяц туманов, установления зимы и начала снегопада. В ноябре обычны заморозки и даже морозы – казанские, михайловские, но могут случаться и оттепели – михайловские, матвеевские. Отсюда и названия месяца, связанные с грудами замерзшей грязи, – грудень; с упавшими, зачахшими листьями – листогной и т. д. По астрономическому календарю солнце до 22 ноября находится в созвездии Весов, а затем – в созвездии Скорпиона. Зодиакальный знак ноября – Скорпион, его талисман – топаз, а цветок – хризантема. В ноябре наступало безвременье для крестьянина, поскольку ноябрь – полузимник: «и колесо, и полоз любит, а мужик с телегой прощается, в сани забирается». А еще говорили, что «ноябрь – бездорожник: ни колесу, ни полозу нет хода».
Приметы
В ноябре зима с осенью борются.
В ноябре с утра может дождь дождить, а к вечеру сугробами снег лежать.
Комары в ноябре – быть мягкой зиме.
Холоден батюшка октябрь, а ноябрь его перехолодил.
Кто в ноябре не зябнет, тому и в крещенскую стужу не холодно.
Ноябрьские ночи до снегу – темны.
Коли ноябрь сухой и ясный – то для следующего года опасный.
Яркие звезды в небе – к холодам.
Поздний листопад – на тяжелый год.
Ноябрьские снега полезны, если они выпадают на мерзлую землю, а на талую – во вред.
У зимы изо льда корона, из инея – перстенек, снегом низан поясок.
Ноябрь – сентябрев внук, октябрев сын, зиме родной батюшка.
В ноябре снегу надует – хлеба прибудет.
Если снег ляжет на сырую землю и не растает, то весной рано и дружно зацветут подснежники.
Если снег ляжет на мерзлую землю, тогда можно ожидать в будущем году хорошего урожая хлеба.
Мокрый снег на озимь – тот же назем.
Коли лед на реке становится грудами – будут хлеба груды.
Какова погода в ноябре, таков и май будет.
Ноябрь окаменит воды, наладит переходы.
Ноябрьскими заморозками декабрьский вечер тороват.
Сколько бы снега в ноябре ни выпало – оттепели его сгонят.
Ноябрь – последний месяц живой воды.
Ноябрь не устыдится – теплом поманит да градом ранит.1 ноября
Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым
Молитва для всякого честного человека есть выяснение его отношения к его Создателю, творящему ему добро в каждую минуту; выяснение его связи с людьми, его обязанностей к ним, как к детям одного с ним Отца, сведение счетов с самим собою по всем своим действиям и обсуждение его темного прошлого, чтобы уберечься в будущем от тех ошибок и проступков, в которые впал в прошедшем.
Талмуд
Народное название: Иоанн, грязнихи, конюхам отдых, конюхов день.
Традиции. В этот день встречали зиму и провожали осень. Наступали настоящие морозы. В народе говорили: кто в ноябре не зябнет, тому и в крещенскую стужу не замерзнуть. В этот же день резали кур и готовили из них всякие кушанья. Существовало поверье, что в этот день баламутит конюшенный домовой, или дворовой: треплет гриву лошадям, заплетает ее в косицы, заставляет жеребцов вставать на дыбы. Дворовой, или дворовый хозяин, дворовик, дворовушко, дворенник, дворный, – дух двора, его хозяин, домовой, живущий во дворе. На его попечении находится прежде всего скотина – лошади, коровы, овцы и т. д. Домашних животных поручали ему с таким заговором: «Домовишко-дедушко, всех пой, корми овечушек и ладь ладно, а гладь гладко и стели им мягко», или «Дедушко-атаманушко, полюби моего (кличка животного), пой, корми сыто, гладь гладко, сам не шути и жены не спущай и детей укликай, унимай». Получив скотину себе по вкусу, дворовой холит ее, лелеет, поит, кормит, заплетает любимым животным хвосты и гривы. Если же скотина не по нраву – она начинала худеть, несмотря на уход, или у нее отнимались задние ноги, тогда говорили, что дворовой ударил. Нелюбимых животных этот дух загоняет, катаясь на них ночами во дворе, забивает их под ясли, путает и сбивает им гривы, хвосты. В таких случаях корову или лошадь обычно стараются продать, сменить, чтобы угодить домашнему духу. Поэтому в первый день ноября этого духа старались задобрить: в конюшне ставили горшок каши с медом, а на солому клали кусок ржаного хлеба.
Приметы
Если в этот день холод и снег – весна будет поздняя и холодная, если оттепель – теплая.
Если в этот день будет полная осенняя грязь – до настоящей зимы осталось четыре седмицы (28 дней).
Встреча зимы на севере, первые морозы – начало зимы.
В темную роздымь по тонким снегам яркие звезды – к большим холодам.
Высоко летят перелетные птицы – снега будет много, а низко – мало.Именины празднуют: Герман, Александр, Герасим, Иван, Николай, Сергей, Федор.
Имя дня – Герман. Это имя в переводе с латыни означает «германец», «воин», «дружинник». В России это имя появилось после IX века, пришло оно из Византии, но славяне употребляли его не особенно охотно – ощущалась его чужеродность. Мужчина по имени Герман внешне похож на мать, он нередко обаятелен, нравится женщинам. Но брак с ним сложен – это ненадежный муж, и дети, которых он не очень-то любит, не способны его привязать к семье. Между тем Германы, как правило, делают неплохую карьеру, занимаясь наукой, литературой, техникой, медициной. Герман, родившийся в ноябре, никогда не подводит, на него можно полагаться во всем. Но он слишком холоден к окружающим, что и долго не дает ему найти спутницу жизни.