Покончим с диетами. Оптимальный вес за две недели на всю жизнь
Шрифт:
Рецепты пунктов, помеченных звездочкой, помещены в главе «Рецепты» данной книги.
Неделя 1
Высокопитательное меню для тех, кому некогда готовить
Понедельник
Завтрак
Приготовление: Смешайте 1/2 чашки овсяных хлопьев с 1 чашкой воды или немолочного молока. Подогрейте в микроволновке на высокой мощности 2 минуты, помешайте и подержите в микроволновке еще минуту. Добавьте туда размороженную чернику и семена кунжута и льна.
Одно яблоко или банан.
Обед
Большая порция салата из всевозможных овощей с грецкими орехами и заправкой по вкусу без масла и соли.
Бобово-овощной суп/ Один свежий или замороженный фрукт.
Ужин
Палочки из моркови или сельдерея, помидоры черри, сырая цветная капуста и ломтики красного перца с натуральным соусом без масла и соли.
«Солнечные бобовые котлеты»* на 100 %-ной цельнозерновой лепешке с малосоленым кетчупом.
«Сорбет из черешни»* либо любой свежий или замороженный фрукт.
Вторник
Завтрак
2 ломтика фруктов.
30 граммов миндаля ( 1/4 чашки).
Обед
Большая порция салата из различных овощей, нашинкованного зеленого лука, упакованных или консервированных бобов с «Простой заправкой из авокадо»* или любой другой натуральной заправкой.
Один ломтик 100 %-ного цельнозернового хлеба или хлеба из проросших зерен.
Один свежий или замороженный фрукт. Изредка можно употреблять замороженные персики. Просто вытащите их из морозилки и поставьте на ночь в холодильник, дав им возможность оттаять. Они прекрасны на вкус!
Ужин
Салат из разнообразных овощей с оставшейся частью «Простой заправки из авокадо»* или любой другой натуральной.
«Суп из черной фасоли и рисовой лебеды»* или бобово-овощной суп с добавлением замороженных овощей.
Банан с натуральной арахисовой пастой с низким содержанием натрия или пастой из сырого кешью.
ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ ДАННОГО МЕНЮ:
Среда
Завтрак
«Ночная овсянка»* со свежими фруктами и сухофруктами.
Один апельсин.
Обед
Большая порция салата из различных овощей, с тыквенными семечками и натуральной заправкой по вкусу.
Оставшаяся часть «Супа из черной фасоли и лебеды» * или бобово-овощного супа.
Один свежий или замороженный фрукт.
Ужин
Сырые овощи с «Суперпростой бобовой заправкой»*
«Сладкий картофель с черной фасолью и кудрявой капустой»*.
Свежий или замороженный фрукт. Для разнообразия попробуйте замороженную вишню. Я люблю размораживать ее 15–20 минут, а потом есть еще в чуть замороженном виде.
ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ ДАННОГО МЕНЮ:
Четверг
Завтрак
Подтаявшая замороженная черника или клубника с изюмом, измельченными грецкими орехами и сырыми семенами подсолнечника.
Обед
100 %-ная цельнозерновая лепешка с различными зелеными овощами, помидором, авокадо и порезанным репчатым луком и «Русским инжирным соусом»* или любым натуральным по вкусу (при желании можно добавить около 60 граммов запеченной курицы или индейки.
Один свежий фрукт. Всегда под рукой имейте пару яблок, потому что даже в дороге с ними ничего не случится.
Ужин
Салат, заправленный натуральным соусом по вкусу.
«Суп из белой фасоли и кудрявой капусты»* или бобово-овощной суп с добавлением замороженных овощей.
«Яблочный сюрприз»* или свежий/замороженный фрукт.
ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ ДАННОГО МЕНЮ:
Пятница
Завтрак
«Банановый ролл с кешью и салатом-латуком»*
Обед
Большая порция салата из разных овощей и натуральной заправкой по вкусу или «Апельсиновая заправка с кунжутом»*.
Оставшаяся часть «Супа из белой фасоли и кудрявой капусты»* или бобово-овощного супа с добавлением замороженных овощей.
Один свежий или замороженный овощ. Попробуйте яблоки или персики посыпать цейлонской корицей. Она не содержит таких высоких уровней потенциально повреждающего печень вещества кумарина, какой присутствует в китайской корице.
Ужин
Сырые овощи с «Суперпростой бобовой заправкой»* или другой заправкой по вкусу.
«Бобы с шампиньонами»*.
Свежий или замороженный вареный шпинат или какой-то другой овощ.
Один свежий или замороженный фрукт. Попробуйте полуразмороженный манго. Это необыкновенно вкусно!
ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ ДАННОГО МЕНЮ:
Суббота
Завтрак
«Коктейль из фруктов и зеленых овощей»*.