Сезонные заболевания. Осень
Шрифт:
Питание: дробное – до 5–6 раз в день.
Температура пищи: 57–62 С, холодные блюда – не ниже 15 С.
Рекомендуемые блюда
Хлебобулочные изделия: пшеничный хлеб сухой, вчерашний, сухое печенье и бисквит, можно пирожки с вареньем, мясом, яблоками, джемом и повидлом.
Супы: бульон обезжиренный мясной, крупы, вермишель, картофель, кабачки, цветная капуста, морковь, при хорошей переносимости можно зеленый горошек, фасоль, свеклу, белокочанную капусту.
Мясные блюда: нежирное мясо (телятина,
Рыбные блюда: нежирная рыба (минтай, судак, хек, карп) отваренная кусками.
Гарниры: отварные картофель, морковь, тыква, цветная капуста, овощные пюре, овощные запеканки. При хорошей переносимости – зеленый горошек, фасоль, белокочанная капуста, помидоры.
Исключены: редька, редис, щавель, шпинат, лук, чеснок, грибы.
Крупы: рассыпчатые каши, за исключением пшеничной и перловой каши, сваренные на воде, можно с добавлением 1/3 молока, паровые пудинги.
Макаронные изделия: отварная вермишель.
Блюда из яиц: 1 яйцо в день в качестве добавки к блюдам, паровые омлеты, яйцо всмятку.
Фрукты: печеные яблоки, груши, спелые яблоки и груши, мандарины, апельсины, соки из ягод и фруктов.
Ягоды: клубника, земляника, малина, арбуз, виноград.
Сладости: кисель, компот, мусс, желе, суфле, мармелад, джем, зефир, варенье.
Молочные продукты: кефир, ацидофильное молоко, ряженка, простокваша, неострый сыр («российский», «ярославский»), творог, молоко – только в блюдах.
Пряности: укроп, петрушка, лавровый лист, корица, гвоздика.
Соусы: молочные и фруктовые.
Закуски: заливные телятина и рыба, колбаса докторская, черная икра, нежирная ветчина, вымоченная сельдь.
Напитки: чай, кофе, отвар шиповника.
Жир: сливочное масло в блюдах (5—15 г) или с хлебом в той же дозе.
Фитотерапия хронических энтероколитов
Сбор № 23.
Лист мяты – 2 ч.
Цветки ромашки – 6 ч.
Плоды фенхеля – 1 ч.
Корень валерианы – 1 ч.
Смесь перемешать. 1 ст. л. смеси залить 200 мл кипятка, настоять в течение 30 мин. Принимать по 1 стакану 2 раза в день.
Сбор № 24.
Лист шалфея – 1 ч.
Лист мяты – 1 ч.
Трава ромашки – 1 ч.
Трава зверобоя – 1 ч.
Плоды тмина – 1 ч.
Смесь перемешать. 2 ст. л. смеси залить 1 стаканом кипятка. Принимать по 1/2 стакана 4 раза в день.
Сбор № 25.
Цветки ромашки – 3 ч.
Лист подорожника – 3 ч.
Корневище горца змеиного – 3 ч.
Плоды черники – 4 ч.
Смесь перемешать. 1 ст. л. смеси залить 1 стаканом кипятка. Настоять в течение 30 мин. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день.
Сбор № 27.
Лист мяты – 1 ч.
Лист крапивы – 1 ч.
Цветки
Плоды черники – 1 ч.
Смесь перемешать. 1 ст. л. смеси залить 1 стаканом кипятка. Настаивать в течение ночи в термосе. Принимать по 200 мл 4 раза в день.
Сбор № 28.
Трава душицы – 1 ч.
Трава горца птичьего – 1 ч.
Трава пастушьей сумки – 1 ч.
Трава пустырника – 1 ч.
Трава тысячелистника – 1 ч.
Трава зверобоя – 1 ч.
Лист крапивы – 1 ч.
Смесь перемешать. 2 ст. л. смеси залить 400 мл кипятка, настаивать в течение ночи в термосе. Принимать по 100 мл 3 раза в день.
Сбор № 29.
Цветки календулы – 1 ч.
Лист ежевики – 1 ч.
Лист мяты – 1 ч.
Смесь перемешать. 1 ст. л. смеси залить 1 стаканом кипятка. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день до еды.
Сбор № 30.
Лист земляники – 6 ч.
Лист мелиссы – 3 ч.
Трава чабреца – 1 ч.
Плоды тмина – 1 ч.
Трава тысячелистника – 1 ч.
Смесь перемешать. 1 ст. л. смеси залить 1 стаканом кипятка. Настаивать в течение 2 ч. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день до еды.
Сбор № 31.
Цветки ромашки – 1 ч.
Соплодия ольхи – 1 ч.
Плоды фенхеля – 1 ч.
Корень кровохлебки – 1 ч.
Плоды аниса – 1 ч.
Корень валерианы – 1 ч.
Плоды черемухи – 1 ч.
Корневище горца змеиного – 1 ч.
Трава зверобоя – 1 ч.
Смесь перемешать. 1 ст. л. смеси залить 1 стаканом кипятка, настоять в течение 30 мин. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день до еды.
Ароматерапия хронических колитов
Применяются следующие ароматические масла: масло черного перца, купавки благородной, каспутового дерева, сладкого укропа, лаванды, можжевельника, пероли, розмарина, мелаледки, мяты, челнобородника лимонного.
Масло черного перца используется с целью улучшения кровообращения в кишечнике, выведения токсинов и ядов, уменьшает анемию (малокровие), также внушает желание перемен.
Масло купавки благородной используется как обезболивающее средство, обладает корригирующим действием на иммунную систему, а следовательно, уменьшает воспаление, обладает успокаивающим действием на нервную систему.
Масло каспутового дерева используется для снятия болей, проясняет работу ума.
Масло сладкого укропа обладает способностью выводить продукты обмена веществ, уменьшает тошноту, метеоризм (вздутие кишечника). Придает уверенность в себе.
Масло лаванды используется с целью снятия спазмов в кишечнике, обладает обезболивающим эффектом.
Масло можжевельника способствует улучшению кровообращения в воспаленном кишечнике, помогает при нервном истощении, устраняет бездеятельность.