Тематическое и поурочное планирование по биологии к учебнику Н. Сонина, М. Сапина «Биология. Человек

Краева Екатерина Викторовна

Урок 46
Тема: «Пластический и энергетический обмен»

Цель урока: развить представления о взаимосвязях различных систем органов; изучить механизм и биологический смысл пластического и энергетического обмена как двух сторон метаболизма; продолжить формирование представлений о здоровом образе жизни человека, рациональном питании.

Оборудование: таблица «Калорийность пищи», подборка литературы на тему рационального питания.

Ход урока

1. Организационный

момент.

2. Проверка изученного материала.

Выполнение тестового задания.

1. Способны напрямую использовать солнечную энергию для производства питательных веществ:

A. Растения

Б. Животные

B. Человек

2. Тело человека на 60–65 % состоит из:

А. Белков

Б. Углеводов

В. Воды

3. Начальный этап пищеварения заключается:

A. В химической обработке пищи

Б. В механической обработке пищи

B. В энергетических превращениях

4. Пищеварительные соки человека содержат:

A. Ферменты

Б. Витамины

B. Гормоны

5. В ротовой полости под воздействием слюны начинается расщепление:

А. Белков

Б. Жиров

В. Углеводов

6. Количество зубов у человека составляет:

A. 28

Б. 32

B. 34

7. Поверхность зубов покрыта:

A. Дентином

Б. Эмалью

B. Цементом

8. Жевание и слюноотделение можно отнести:

A. К безусловным рефлексам

Б. К условным рефлексам

B. К приобретенным рефлексам

9. Основную роль в определении качества и вкуса пищи играют:

А. Губы

Б. Зубы

В. Язык

10. Вместимость желудка человека составляет:

A. 1–1,5 л

Б. 2–3 л

B. 3–4 л

11. Основным ферментом желудочного сока является:

A. Пепсин

Б. Трипсин

B. Соляная кислота

12. Что предохраняет внутреннюю оболочку желудка от самопереваривания:

A. Соляная кислота

Б. Слизь

B. Ферменты

13. В желудке в основном расщепляются:

A. Углеводы

Б. Жиры

B. Белки

14. Ближайший к желудку участок кишечника называется:

A. Тонкая кишка

Б. Двенадцатиперстная кишка

B. Толстая кишка

15. Какие органические вещества расщепляются до глюкозы:

A. Белки

Б. Углеводы

B. Жиры

16. Желчь выделяется клетками:

A. Печени

Б. Кишечника

B. Поджелудочной железы

17. Гликоген в качестве запасного источника энергии откладывается:

A. В печени

Б. В кишечнике

B. В поджелудочной железе

18. Пищеварение

на поверхности оболочки тонкой кишки называется:

A. Внутриполостным

Б. Внутриклеточным

B. Пристеночным

19. Какой участок кишечника является органом иммунной системы:

A. Толстая кишка

Б. Аппендикс

B. Двенадцатиперстная кишка

20. Остатки непереваренной пищи подвергаются воздействию бактерий:

A. В толстой кишке

Б. В тонкой кишке

B. В прямой кишке

21. Основная масса расщепленных питательных веществ всасывается в кровь:

A. В желудке

Б. В толстой кишке

B. В тонком кишечнике

22. Употребление избытка калорийной пищи может привести:

A. К анемии

Б. К гипертонии

B. К ожирению

Ответы: 1 – А; 2 – В; 3 – Б; 4 – А; 5 – В; 6 – Б; 7 – Б; 8 – А; 9 – В; 10 – Б; 11 – А; 12 – Б; 13 – В; 14 – Б; 15 – Б; 16 – А; 17 – А; 18 – В; 19 – Б; 20 – А; 21 – В; 22 – В.

3. Изучение нового материала.

Урок строится в форме беседы учителя с классом. Необходимо активизировать имеющиеся у учащихся знания об обмене веществ у животных, дополнив их новыми сведениями, постепенно переходя от мира животных к человеку.

Для начала необходимо вспомнить:

1. Что такое обмен веществ?

2. Работа каких систем органов осуществляет обмен веществ?

3. В чем значение обмена веществ?

4. Что такое теплокровность? У каких животных появилась? В чем значение этого свойства организма?

Обмен веществ (метаболизм) – это совокупность протекающих в организме биохимических превращений веществ, а также обмен энергией с окружающей средой.

Из внешней среды в организм поступают различные вещества в виде пищи, усваиваются, видоизменяются и образуются продукты распада, выделяющиеся в окружающую среду.

Обмен веществ.

Энергетический обмен, диссимиляция, катаболизм – окисление органических веществ, идущее с выделением энергии, и ее накопление в молекулах АТФ.

Энергия затрачивается затем на все внутриклеточные процессы и нужды целостного организма.

Пластический обмен, ассимиляция, анаболизм – биосинтез органических веществ, происходящий с затратой энергии АТФ.

Из питательных веществ, поступающих в клетку, строятся собственные белки, жиры и углеводы, восстанавливаются клеточные органоиды. За счет пластического обмена происходит рост, развитие, деление, регенерация клеток.

Для нормальной жизнедеятельности организма необходимо как минимум 10 500 кДж в сутки.