Умное стройное тело
Шрифт:
РУЛЕТ С ИНДЕЙКОЙ И СПЕЦИЯМИ
Среднее качество
Рулет с индейкой может быть здоровым блюдом, если он сделан с низкожировым майо-
незом, грудкой индейки и цельнозерновым блином. Рецепт приведен на стр. 217.
163
Марк МАКДОНАЛД
Продукт
Калорийность
Белки (г)
Углеводы (г)
Жиры (г)
170
с пониженным содержанием
150
36
0
0,8
натрия
1 ломтик бекона
33
2,5
0
2,5
из индейки
1 столовая ложка низкожи-
50
0
1
5
рового майонеза
2 ломтика цельнозернового
140
0
24
2
хлеба
Листья салата ромэн
1
0
0,2
0
2 ломтика помидора
6
0
1,3
0,1
4 ломтика огурца
4
0
0,8
0,1
85 г клубники
27
0
6,0
0,3
Всего
411
38,5 (38%)
33,3 (32%)
10,8 (24%)
ЯПОНСКАЯ КУХНЯ
Среднее качество
(можно добавить васаби и имбирь)
Когда заказываете блюда японской кухни, остановитесь на сашими (ломтики рыбы, кото-
рые подаются вместе с рисом). В некоторых местах вместо белого риса можно заказать
бурый, что более эффективно стабилизирует уровень сахара крови, так как в нем боль-
ше волокон. В качестве дополнения можно использовать соевый соус.
Продукт
Калорийность
Белки (г)
Углеводы (г)
Жиры (г)
60 г сашими из тунца
98
14,4
0
4,2
60 г сашими из желтохвоста
82
13,6
0
3,2
30 г сашими из семги
40
5,6
0
2
4 куска ролла с овощами
124
0
22,4
2,4
1/4 чашки бурого риса (го-
50
0
11
0
тового)
Всего
394
33,6 (34%)
33,4 (34%)
11,8 (27%)
164
Умное стройное ТЕЛО
БЫСТРОЕ
РУЛЕТ
рецепт
(быстрое, если курицу приготовить заранее)
Среднее качество
Этот сливочный куриный салат можно подать в виде рулета, с листьями салата или с фрук-
том. Его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Рецепт приведен на стр. 215.
Продукт
Калорийность
Белки (г)
Углеводы (г)
Жиры (г)
155 г куриной грудки
171
35,8
0
1,7
(без костей/кожи)
1 столовая ложка греческо-
8
1,3
0,6
0
го йогурта (обезжиренного)
3/4 столовой ложки легкого
38
0
0,8
3,8
майонеза
1 цельнозерновой
110 0
17
3
блин
1/2 чашки листьев шпината
4
0
0,5
0
(сырые)
2 ломтика помидоров
6
0
1,3
0,1
1 столовая ложка сушеной
31
0
8
0
клюквы
Всего
415
37,1 (36%)
29,8 (29%)
13,2 (29%)
БЫСТРОЕ
РУЛЕТ С ТУНЦОМ
Среднее качество
(можно добавить латук, помидоры и лук)
Рулет с тунцом удобно брать с собой на работу. Для изменения вкуса можно добавить
сельдерей, лук, латук, помидоры или даже свежие травы, например петрушку. Из специй
можно использовать соль и перец. Добавьте фрукт на ваш выбор.
Продукт
Калорийность
Белки (г)
Углеводы (г)
Жиры (г)
140 г тунца
150
35
0
2,5
1 столовая ложка легкого
50
0
1
5
майонеза
1 цельнозерновой блин
110
0
17
3
170 г апельсина
78
0
19,8
0,5
Всего
388
35 (36%)
37,8 (39%)
11 (26%)
165