Диета красоты. Система питания голливудских звезд
Шрифт:
Вы можете увеличить количество Омега-3 жирных кислот в своем рационе, если будете есть много рыбы, льняного семени, грецких орехов и оливкового масла.
Бросайте курить
Вы уже знаете, что сигаретный дым способствует появлению свободных радикалов, которые разрушают коллаген и эластин в вашей коже. Но сигареты также провоцируют клетки кожи вырабатывать матричную металлопротеиназу – ферменты, которые разрушают здоровую ткань кожи. Помните, что количество сигаретного дыма соответствует степени разрушения коллагена, а это значит, что ваша кожа становится слабее и тоньше. Кроме того, курение в затяг вызывает появление морщин над верхней
Топическая терапия для омоложения глаз
Темные круги, отечность и мелкие морщины способствуют тому, что вы начинаете выглядеть уставшей и измученной, даже когда на самом деле это не так. Поскольку глаза – это зеркало души, очень важно, чтобы они выглядели свежими и чистыми. Вот что для этого надо сделать:
• Аккуратно оттяните кожу под глазами. Видите ли вы веснушки или темные пятна под нижними ресницами? Кремы, улучшающие цвет кожи, могут снизить избыточную пигментацию, которая является причиной возникновения темных кругов. На самом деле недавнее исследование показало, что кремы, содержащие экстракт из корня солодки и гиалуроновую кислоту, могут уменьшить темные круги под глазами уже через шесть недель.
• Тонкая кожа под глазами также может стать причиной появления темных кругов, поскольку темные мышцы, поднимающие веко, становятся видны под кожей (примерно так же, как черное белье видно под белыми брюками). Исследования показывают, что гель для глаз с ретинолом может уменьшать темные круги в течение четырех недель, утолщая кожу под нижним веком.
• Избыток соли в вашем рационе может способствовать тому, что ваш организм будет пытаться удержать воду, поэтому, когда ночью вы принимаете горизонтальное положение, некоторый излишек жидкости перераспределяется на лицо, что приводит к отечности глаз и появлению мешков. Сезонная аллергия и проблемы с носовыми пазухами также могут способствовать отечности глаз, поэтому проконсультируйтесь с вашим доктором по поводу антигистаминных препаратов, если вы страдаете подобными заболеваниями.
Следующий раз, когда вы проснетесь с отекшими веками, попробуйте смочить ватный тампон в холодном соевом молоке и на несколько минут приложите на закрытое веко. Холодная температура и противовоспалительные свойства помогут сжать отекшую ткань. Если темные круги вызваны впалостью, вам может помочь кожный наполнитель в виде инъекций (посоветуйтесь на этот счет со своим врачом). Более подробная информация о кожных наполнителях представлена в двенадцатой главе (см. стр. 482–519).
Не забывайте о руках!
Ваши руки могут предательски демонстрировать признаки старения, поэтому вам необходимо уделять им как можно больше внимания – не меньше, чем вы уделяете лицу. Далее я дам вам несколько советов, которые помогут вашим рукам на протяжении всей жизни быть в лучшей форме.
«Утолщайте» кожу. С течением времени мы теряем коллаген и жир в руках, ввиду чего наши руки могут казаться тонкими, с выдающимися венами. Чтобы руки выглядели молодо, используйте крем для рук с ретинолом, чтобы стимулировать производство коллагена в коже. Поскольку тонкая кожа легко подвержена появлению кровоподтеков, необходимо употреблять в пищу достаточное количество фруктов и овощей, богатых витамином С, который укрепляет кровеносные сосуды.
ИЗ АРХИВА ДОКТОРА ВУ
Пациентка: Хилла.
Проблемы с кожей: сухая кожа, антивозрастная терапия.
Со
В 1986 г. я переехала в Лос-Анджелес. Это было мое первое знакомство с «Макдоналдсом», такими символами «американской еды», как хот-доги, а также с рафинированной или переработанной пищей. (Если честно, я никогда не понимала ажиотажа вокруг всей этой еды; мне всегда она казалась слегка безвкусной.) Но кушать-то надо, и через пару лет, когда мне было уже тридцать, я пришла в местный spa-салон с жалобами на тусклый цвет лица. Помимо всего прочего, меня начали преследовать страшные мигрени, и я вообще чувствовала себя слегка отекшей. Но потом я взяла себя в руки и начала контролировать все, что я ем (начала есть как раньше), и мигрени прошли.
Сейчас мне пятьдесят два года, и не всегда приятно стареть, но это, безусловно, лучше, чем вообще не стареть! Моя кожа стала сухой, возможно, ввиду палящего солнца Южной Калифорнии, поэтому я стараюсь есть много полезных жиров (например, органическое оливковое масло) и пить много воды.
С годами я научилась не раздражаться по пустякам. Вы должны любить себя и заботиться о себе: хорошо кушать, хорошо спать и проводить время за занятиями, которые вам действительно приятны (например, я очень люблю заниматься садом). Мне еще кажется, что очень важно с возрастом чаще себя баловать. Ведь вы это заслужили! Сейчас я вам расскажу, что я обычно ем:
• 7:30 – Стакан воды с небольшим количеством натурального яблочного сока. (После этого я выгуливаю собак примерно 45 минут.)
• 8:30 – Фруктовый коктейль (из натуральной малины, ананаса и клубники, натуральный йогурт и яблочный сок), рисовый или овсяный сухой завтрак с миндальным молоком, а также эспрессо.
• 11:00 – Пшеничный тост с маслом и яйцо всмятку.
• 14:00 – Салат «Цезарь» с пшеничными гренками и жареной курицей.
• 17:00 – Миндаль, кусочки яблока, оливки, помидоры черри, немного сыра и эспрессо.
• 20:00 – Тушеное белое мясо королевского лосося, пюре из цветной капусты и сладкого картофеля (готовится как обычное картофельное пюре, только вместо картофеля цветная капуста и сладкий картофель), немного ванильного мороженого и два бокала шампанского.
• Перед сном: Травяной чай с лимоном и медом.
Диагноз доктора Ву: Хилла – это женщина, которая на протяжении всей своей жизни хорошо питалась. Сейчас, когда ей за пятьдесят, у нее гладкая сияющая кожа и отличное тело, которого она добилась. Она ест часто, но небольшими порциями, чтобы уровень сахара в крови находился на постоянном уровне, а также для предотвращения образования конечных продуктов гликолизирования и сопутствующего старения. Во время каждого приема пищи ее организм получает протеин, обеспечивая кожу коллагеном и эластичной тканью. Чтобы увеличить количество антиоксидантов, возможно, ей стоит заменить шампанское на красное вино, травяной чай – на зеленый чай или же, например, на десерт можно съедать кусочек темного шоколада. В девятой главе (см. стр. 372–450) мы с вами познакомимся с рецептом жареной курицы от Хиллы.