Фитнес-календарь на 2009 год
Шрифт:
8. На вашем столе всегда должна быть зелень. Она и украсит блюдо, и поможет пище лучше перевариться и усвоиться. Я бы рекомендовала не резать зелень – укладывайте ее на тарелку веточками, так в ней сохраняется больше витаминов.
9. По возможности принимайте поливитамины. Их надо принимать круглый год, а не только зимой. То, что летом вы «наедаетесь» витаминами, употребляя в пищу свежие фрукты, ягоды, зелень и овощи, – это миф. Во-первых, в живых продуктах витаминов содержится гораздо меньше, чем в поливитаминах. Во-вторых, поливитамины – это настолько сбалансированный продукт, что все вещества усваиваются полностью.
…И
Диета диете рознь. Одна может пойти вам на пользу, другая только навредит, нарушая обмен веществ.
Американские диетологи выяснили, что низкокалорийные диеты приводят к ожирению.
Когда я пыталась похудеть только с помощью диеты, то столкнулась с тем, что сначала этот способ давал положительный результат, однако закрепить или сохранить его мне не удавалось.
Через некоторое время я опять возвращалась к прежнему весу. Давайте попробуем разобраться: отчего это происходит? Предположим, что калорийность вашего дневного рациона обычно составляет 3000 ккал. Вы в какой-то момент обеспокоились проблемой лишнего веса, решили посидеть на диете и снижаете калорийность до 2500 ккал.
Но ваш организм будет тосковать по отобранным у него калориям, причем как физически (у вас появятся вялость, сонливость, головные боли), так и морально (плохое настроение, раздражительность). Когда организму станет совсем невмоготу, он начнет забирать эти недостающие калории из наших же жировых запасов—имы станем худеть.
Однако через некоторое время (для каждого оно индивидуально) похудение прекращается, хотя мы продолжаем сидеть на диете. Получая теперь 2500 ккал в день, наш организм начинает хитрить и более экономно расходовать горючее. В какой-то момент будет наблюдаться стабилизация веса, а через некоторое время килограммы опять начнут прибавляться. Что поделать, наш организм всегда руководствуется инстинктом выживания. Стоит только появиться угрозе ограничения пищи, как он начинает адаптироваться.
Руководствуясь инстинктом выживания, организм уравновесит свои издержки с поступающей энергией. Если вы ужесточите диету, то результат все равно через некоторое время будет тот же. Удивительно, что даже снижение калорийности до 1700 ккал в день позволяет организму восстановить свои резервы.
Если вы пробовали уменьшить вес при помощи низкокалорийной диеты, то знаете, что даже малейшее отклонение от диеты, например, в праздники, может восстановить те несколько килограммов, на потерю которых были потрачены недели. Поэтому современные диетологи советуют не пропускать приемы пищи.
Если вы отказываете себе хотя бы в одном приеме пищи, то организм впадает в панику. Будьте уверены, что из-за стресса, которому он был подвергнут, во время следующего приема организм наверстает упущенное и образует резервы.
Единственный выход из сложившейся ситуации – постараться не ужинать после 18:00–19:00 и грамотно нагружать себя физически.
Низкокалорийные диеты могут закончиться весьма плачевно – испорченным желудочно-кишечным трактом и ожирением.
Имейте в виду, дорогие мои читательницы, что именно в женском организме при уменьшении пищи будет катастрофически увеличиваться количество жировых клеток. Наш проснувшийся инстинкт выживания будет своеобразно «спасать» нас, формируя новые и новые жировые клетки.
Несколько лет назад было очень модно худеть с помощью белковой диеты. Суть ее заключалась в том, что мяса можно есть сколько
Для любителей сладкого, различных каш и сухофруктов диета была настоящим мучением, поскольку в этих продуктах содержится много углеводов. Потребление фруктов и овощей также бралось под жесткий контроль. Без всяких ограничений можно было употреблять мясо всех видов, рыбу и морепродукты, яйца, различные сорта сыров. Из овощей рекомендовалось отдавать предпочтение огурцам, редису, редьке, китайской капусте, салату. Нужно было не забывать также и о зелени: укропе, петрушке, базилике, сельдерее. Все остальное можно употреблять в ограниченном количестве. Чай и кофе – только без сахара.
Хотя я очень люблю мясо, на этой диете я смогла продержаться только шесть дней. Без сладкого я еле передвигала ноги. И на седьмой день, идя по улице, почувствовала, что если немедленно не куплю себе очень сладкого и жирного мороженого, то просто умру.
Как вы успели заметить, умереть я себе любимой не дала – мороженое съела с кошачьим урчанием и неописуемым удовольствием, а потом, вечером, сделала зарядку в течение 20 минут – и была в норме. Не спорю, у белковой диеты есть плюсы: она предотвращает истощение мышечной ткани, а также снижает уровень глюкозы в крови (гипогликемию) и выделение инсулина.
Организм принуждают производить глюкозу, используя собственные запасы жира (это явление называется липолизом). Когда эти запасы истощаются, мы теряем вес. Однако последние исследования диетологов показали, что потеря белков, входящих в мышечную ткань, происходит только в течение первых девятнадцати дней и что с двадцатого дня их уровень начинает стабилизироваться. Не является плюсом и тот факт, что около 25 % потери веса происходит за счет мышечной ткани, не содержащей жир.
Некоторые пытаются похудеть при помощи мочегонных средств, но их врачи рекомендуют не для похудения, а для очистки организма. Этот способ похудения очень рискованный, ведь питье мочегонных чаев может привести к вымыванию из организма калия.
Еще хуже в качестве панацеи от лишнего веса использовать слабительные средства, будь то экстракты трав или медицинские препараты. Конечно, изредка, после тяжелейшего застолья, полезно помочь кишечнику освободиться от тяжелого груза. Но если использовать слабительные средства постоянно, то вы в лучшем случае оставите свой организм без калия, а в худшем – повредите прямую кишку, а там и до рака недалеко.
Надеюсь, мне удалось вас напугать. Какой же вывод мы можем сделать? Вывод один: если мы хотим обрести идеальную фигуру, нам необходимо разумное питание в совокупности с фитнес-нагрузками.
2 января. Грейпфрутовый разгрузочный день
Грейпфрутовый разгрузочный день считается самым эффективным, поскольку именно грейпфрутовый сок активнее других борется с жиром. Итак, как же должен проходить ваш разгрузочный день?
7:00 – выпить 1 стакан теплой кипяченой воды.
7:30 – выпить 1 стакан свежевыжатого грейпфрутового сока.
8:30 – выпить чашку зеленого чая с мятой.
9:00 – выпить 1 стакан грейпфрутового сока.
10:00 – выпить 1 стакан яблочного сока, приготовленного из несладких сортов яблок, разбавленного теплой кипяченой водой в соотношении 1:1.