Разведение рыбы, раков и домашней водоплавающей птицы

Задорожная Людмила Александровна

Глубокую подстилку укладывают в птичнике обычно осенью в сухую погоду (один раз в год). Ее периодически переворачивают и перемешивают с верхним слоем, чтобы предотвратить образование пометной корки и комков. Следят также за тем, чтобы подстилка не была мокрой и не увлажнялась возле поилок, так как это способствует возникновению у птиц простудных заболеваний. Под поилки же подстилают железные листы или устанавливают подставки. После очистки грязной подстилки полы в помещении хорошо просушивают и посыпают сухой известью (пушонкой) из расчета 1 кг на 1 м площади

пола.

Летом птиц выпускают на выгул. Комфортная температура для уток – 18–20 °C. При повышенной температуре у них снижается аппетит, что сказывается на продуктивности. Летом от палящих лучей солнца на выгуле устраивают легкий навес, высаживают кусты или фруктовые деревья.

Уток и зимой желательно выпускать на выгулы, очищенные от снега и застланные слоем соломы или еловым лапником, где ставят кормушки с зерном или другим сухим кормом. При наружной температуре –10 °C, а также при сильном ветре птицу держат в помещении. Принудительно выгонять уток на прогулку не следует.

Утки также должны иметь возможность пользоваться проточными канавками, водными выгулами. При купании они обмывают свое оперение, утоляют жажду. Если вблизи от приусадебного хозяйства имеется водоем, им предоставляют возможность купаться и зимой, для чего делают прорубь. Чтобы утки не поднырнули под лед, прорубь на глубину до 1 м огораживают сеткой, рядом с прорубью настилают слой соломы толщиной 3–5 см. Зимой в хорошую погоду утки днем находятся на выгуле, где их кормят и поят.

У уток, которые пользуются водным выгулом, значительно лучше развивается сальная железа. Они смазывают жиром свое оперение, отчего оно приобретает эластичность, особую плотность, не смачивается водой и хорошо предохраняет в плохую погоду от переохлаждения, а в жару – от перегрева.

Откорм уток на естественных водоемах

Все способы содержания откормочных уток делятся в основном на две группы: откорм на естественных водоемах и откорм без использования естественных водоемов. Последний вид откорма называют еще сухим, но нередко – и интенсивным, откормом. Технология выращивания утят до 3-й недели жизни при том и при другом способе содержания практически одинакова.

Для содержания уток многие хозяева используются естественные водоемы, главным образом рыбных хозяйств. Такой способ содержания получил название откорма на водных выгулах. Основные положения этой технологии приемлемы и для других типов откорма уток на водных выгулах.

Содержание уток яйценоского типа на зарыбленных карповых прудах известно еще с 20–30-х гг. XX века. По сравнению с интенсивным откормом откорм на водных выгулах имеет следующие преимущества:

• более низкие капиталовложения: затраты на одно птицеместо примерно на 10–20 % ниже, чем при обычном содержании в капитальных птичниках. При содержании на водных выгулах для уток строят только легкие постройки;

• повышается производительность труда при откорме больших групп. Проблемы подстилки, удаления помета, обеспечения водой и ухода за выгулом отпадают;

• при нахождении

на воде утки дают более высокие привесы и мясо отличного качества;

• благодаря удобрению водоемов утиным пометом и развитию зоо– и фитопланктона создаются богатые источники пищи для прудовых рыб. При содержании уток рыбопродуктивность пруда в расчете на 1 га водной площади повышается. При максимальной плотности посадки 300 уток можно рассчитывать на получение 100 кг прироста рыбы с 1 га;

• сохраняются ценные сельскохозяйственные угодья. Водоемы, начинающие зарастать, утки «очищают», повреждая во время поисков корма вегетативные органы сорных растений.

Существенные недостатки этого способа содержания:

• довольно значительные потери птицы, которая становится жертвой хищников;

• повреждения запруд при неправильном содержании уток;

• сезонные ограничения, связанные со спуском прудов и замерзанием озер (апрель – октябрь). Это обстоятельство ведет к неполному использованию водоемов в течение года и неравномерному производству утиного мяса;

• дополнительные затраты на транспортировку фуража, утят и взрослой откормленной птицы на бойню в связи с разбросанностью производственных объектов (в случае содержания большого стада уток).

При оценке всех преимуществ и недостатков не следует забывать о возможности нарушения биологического равновесия водоемов; необходимо регулярно брать пробы воды на исследование.

Пригодность водоема для выпаса уток определяется многими факторами, связанными с господствующим направлением ветров, площадью водного зеркала, глубиной водоема, скоростью течения и состоянием берегов. Наряду с этими естественными факторами решающее значение имеют также бытовые и экономические условия (гигиенические, общественные и социальные условия и требования, воднохозяйственные проблемы, удаленность от проезжих дорог и т. д.).

Пригодными для разведения уток являются пруды и не слишком глубокие, желательно проточные озера, которые считаются плодородными и в отношении рыборазведения. Водоемы глубиной свыше 4–5 м, как правило, менее пригодны для содержания уток, так как более глубокие слои воды в них летом не перемешиваются, а большие количества органического удобрения в виде утиного помета вызывают усиленное цветение воды и развитие водорослей. Впоследствии это может привести к появлению сероводорода в более бедных кислородом нижних слоях воды, что ставит под вопрос планомерное рыбохозяйственное использование водоемов.

Удобрение воды утиным пометом вызывает интенсивное размножение зоо– и фитопланктона. Это ценный корм для карпов и для других видов рыбы. Если у вас большой водоем, то посадка не должна превышать 250–300 особей на 1 га водного зеркала.

Нежелательно постоянно держать уток на одном водоеме. На одном водном выгуле в течение года можно откормить не более двух партий птицы. По окончании откорма одной партии и перед размещением следующей нужно сделать перерыв, продолжительность которого определяется состоянием водоема.